【就是愛吃】元樂鳳梨酥-双玉綜合《試吃》

【就是愛吃】元樂鳳梨酥-双玉綜合《試吃》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
這次拿到元樂鳳梨酥的試吃品,蠻使人驚艷的,
光是使用紅酒與白蘭地當作鳳梨酥的原料之一,就使人非常期待。
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元樂一系列的商品,外盒包裝設計都相當的可愛。
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附上的大紅色紙袋,讓鳳梨酥的質感倍增,送禮自用都很讚。
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這次試吃的紅酒跟白蘭地兩種口味,一次滿足,當然購買時可以只挑一種口味。
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「双玉」指的是赤玉(紅酒)跟白玉(白蘭地),一盒裡面共有十二個鳳梨酥。
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紅酒入鳳梨酥的餡,我自己是還沒有聽過有業者這樣做過,
就我所知,一般的鳳梨酥內餡多數只使用「冬瓜醬」,吃不到鳳梨果肉,
元樂打破傳統用紅酒去調內餡,還包含了鳳梨果肉,口感加倍升級。
而元樂的鳳梨酥盒內,就有相關的介紹,讓享用的人對鳳梨酥都會有新的感受。
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赤玉鳳梨酥使用的是法國拉菲集團奧雪瑞酒莊原廠提供的紅酒,
每瓶紅酒(750ml)能製作的赤玉鳳梨酥不到一百顆。
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每個鳳梨酥大概是高度2.5cm、寬度3cm、長度7cm的大小。
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本來以為會吃到酒味,不過這個赤玉鳳梨酥只吃得到淡淡的酒香,
裡面還有鳳梨果肉,口感比一般鳳梨酥豐富了許多,
外層的皮甜香,鬆鬆的,一邊吃一邊會掉點屑屑,
有些鳳梨酥的外皮就沒有元樂吃起來的鬆感。
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白玉鳳梨酥使用的是法國干邑區的軒尼詩干邑白蘭地原廠提供的白蘭地,
一瓶白蘭地能製作的鳳梨酥不到三百顆。
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個人認為,白玉鳳梨酥的香氣勝過赤玉鳳梨酥,
因為白蘭地的香氣很明顯,但是沒有酒味,就是白蘭地的香味很出色,
吃起來的口感,個人感覺就比赤玉鳳梨酥精緻許多。
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本來一開始我是分開吃,兩種都覺得好吃,但是吃不出差異。
後來擺在一起,輪流吃著兩種口味,很明顯就能吃出不同風味的差異,
白玉鳳梨酥的香氣和風味險勝赤玉鳳梨酥,
而鳳梨酥外層的鬆香口感,我個人很喜歡,只是邊吃邊掉渣,吃完還要簡單清一下地板,哈!
內餡裡面的鳳梨果肉有畫龍點睛的效果,讓鳳梨酥吃起來有三種口感,
有外層的鬆香、內餡的甜、果肉的Q,細細咀嚼品嚐,感覺很幸福哪。
只是對於不嗜甜的人來說,我連吃兩個就覺得太甜了,
要搭配點不含糖的茶感覺比較好,沒辦法一次吃多,而我自己比較喜歡白玉鳳梨酥的口感。
愛吃甜的豆豆龍倒是覺得不會很甜,兩種口味都很喜歡。
想吃鳳梨酥的朋友,可以透過網路下單,自己去門市取貨,這樣可以省點運費,
而且目前還有舉辦抽獎活動哩。
只要是99年8月31日前出貨的鳳梨酥,都可以寄回盒內的回函(需貼上貼紙)參加抽獎,
獎項是Chateau Lafite Rothschild 1994 跟 HENNESSY PARADIS,
我相信懂得人都知道這兩種酒的價格都不斐哪~~~
【相關資訊】
元樂官網:http://www.ipie2.com/




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