【就是愛吃】長樂紫金磚~超芋頭的啦!《試吃》

【就是愛吃】長樂紫金磚~超芋頭的啦!《試吃》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
長樂紫金磚是最近網路上很夯的芋頭商品,
前陣子妯娌也自己做過類似的料理讓我帶回家,超下飯的,
接到長樂的邀約,也就很不客氣的答應了啦~~~
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只能說,長樂真的很大方,一次寄來就是沉甸甸的一個小箱子,讓我有點吃驚。
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箱子裡面有兩盒紫金磚,還有簡單的說明。
雖然冷藏存放可以放七天,但是最佳賞味期在四天內,
我留了一盒讓婆婆一家人享用,自己跟豆豆龍解決一盒。
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長樂的包裝還挺有趣的,從外箱一直到這個裝紫金磚的盒子,風格都蠻一致與有趣的。
這個裝紫金磚的盒子,還是木製的唷,跟池上便當的木製便當盒頗像。
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食用方式在外盒上就可以看到,我這次使用的是電鍋加熱。
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打開盒蓋,就能聞到芋頭香,而芋頭磚則是被保鮮膜包裹著。
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長約二十公分、厚度約四公分,然後我忘記量寬度了,哈!
但是沉甸甸的,很有份量的感覺哪!
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從外觀就能看出來,這塊紫金磚就是用很多芋頭簽組合的。
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芋頭上面鋪滿了肉燥,還沒加熱都能聞到芋頭香與肉燥香氣。
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因為加熱後會比較軟,不好切,所以建議加熱前就先切塊或是切片。
我刀子不夠利、盤子不夠大,所以我是對半切後再切塊,我沒切片狀。
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看這切面就知道,滿滿的芋頭哪~~~
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蒸完之後,要放置一小段時間,涼了點,芋頭磚就不會這麼軟糊。
芋頭跟芋頭之間帶點軟的口感,應該是用糯米把這些芋頭簽結合起來的。
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在外盒上面有建議可以添加香菜或是醬油膏來增添風味,
但是這個蒸好的芋頭磚對我來說,無須另外添加其他醬料,單吃就很夠味了。
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首先是肉燥夠香、芋頭帶點鬆綿,加點軟Q,
剛吃幾口,個人會覺得口味重了點,尤其是嘴中的胡椒味道很明顯,
不知道店家有沒有想過降低胡椒的比例?
但是吃著吃著,想像口中這芋頭香抽離了胡椒香氣,好像又少了點層次,
也就是如果沒有胡椒粉的香氣,似乎肉燥歸肉燥、芋頭歸芋頭,少了點融合的FU哪。
本來也想過切片來煎,會不會有不同的口感哩?不過很怕煎的四分五裂,
再加上味道濃郁的紫金磚,豆豆龍一下子就秒殺了,根本不會有剩下的讓我試試看。
這紫金磚,包裝很新潮,送禮不失禮,
如果要上桌當一道菜,切片上面灑點香菜就很好看了,
豆豆龍吃了之後問我這一盒怎麼賣?
看包裝外面,不含運費的話一盒150元,
個人覺得以這樣的大小跟價錢,是相當公道的。
濃濃的芋頭香味,相信喜歡芋頭的人應該會很愛很愛這個「絕世好磚」哪!
【相關資訊】
長樂紫金磚專賣網址:http://longhappy.com.tw/
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