【就是愛吃】徐州路2号庭園會館喜宴

【就是愛吃】徐州路2号庭園會館喜宴 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

2月底,前同事阿儒在徐州路2号庭園會館擺桌補請喜酒,

第一次到這家餐廳吃喜酒,感覺還挺新鮮的。

(不過當天不知道為什麼,我照片通通沒拍好,可能設定沒設好吧~~~)

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當天宴客在2樓的宴會廳,

場地高挑寬敞,投影螢幕也相當大,再加上也沒有柱子遮住視線,

即使宴請的桌數不少,每個位置也都能看的清清楚楚。

 

新娘子的新娘房,感覺是一個沒有用到的小廳,

因為一進去就是看到收到牆邊的桌子椅子,很臨時的感覺,

還好,環境還算非常寬敞。

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雖然會場沒有像Bando 8的星光大道,

但是紅地毯加上還不錯的聲光效果,新人出場的時候,感覺氣氛挺不錯的。






 

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(龍蝦烏魚子)

這道菜的菜名很沒創意,但是一看到就會知道這道菜的內容是什麼,

(話說之前到蓮香齋素食餐廳吃喜酒,

菜單看不出來自己吃了什麼,連吃下去也不知道自己吃了什麼,哈!)

很簡單的冷盤,龍蝦下面鋪了香甜多汁的哈密瓜,是我的最愛。

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(花好月團圓)

這道炸湯圓,幾乎所有的餐廳所有的菜單都叫做「花好月團圓」。

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(碧綠炒雙翠)

大大的干貝,Q彈好味,但是我喜歡襯綠的甜豆莢更多一些。

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(原盅雞燉翅)

印象中,當天沒有在桌子上發現有鎮江醋耶,

我習慣都會加上一點點的鎮江醋提味,

少了醋味,這湯彷彿少了點提鮮的味道。

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(蠔皇原只鮑)

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(清蒸貴妃斑)

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(蒜味帝王蟹)

這道菜應該是我當天中午印象最深的,

帝王蟹下面鋪滿了粉絲,而粉絲吸足了醬汁的蒜香和帝王蟹的鮮味,

味道濃郁而不膩,蒜味鹹味海味一氣呵成,令人忍不住想多吃一些。



 

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(砂鍋正土雞)

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(蝦貝翡翠心)

肚子很撐的我,其實從雞湯上桌後,就幾乎吃不太下了,

這道清爽簡單的白菜,多吃不膩,還有辦法多吃兩口。

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 (臘味糯米飯)

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(美點映雙輝 之一)

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(美點映雙輝 之二)

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(四季水果盤)

大概是最近喜宴吃了不少場,各家喜宴菜色都大同小異,

所以庭園會館的菜色並沒有給我很深刻的印象,

倒是場地的高挑寬敞,我相當喜歡。

只不過當天喜酒有些特殊的狀況,往後在這裡宴客的新人可以特別留意一下。

 

一般來說,餐廳出菜的速度和新娘子換裝的速度會做個配合,

之前我在宴客的時候,新祕都跟我先說好到那道菜就必須下場換裝,

也會把換裝需要的時間告知餐廳服務生,請餐廳控制出菜速度,

而當天宴客的時候,服務生和主持人也會適時的來提醒我該下場換裝了,

並幫我掌控上菜速度,避免出菜太快、太慢的尷尬場面。

只是當天在庭園會館,出菜速度明顯過快,開桌沒多久菜就一股腦上了幾道,

等到新娘子去換裝、第二次入場,接著開始敬酒的時候,

「糯米臘味飯」都已經送上了,此時只剩下點心和水果,

而新娘子還需要換裝準備送客。

 

想當然,時間當然不夠用,

於是甜點上了之後,水果就等了挺久了,

而許多不耐久候的賓客,就開始慢慢起身離席了,

新娘子都還沒出來送客哩!

 

不知道是哪個環節出了問題?

餐廳的服務生沒有注意到新娘子去換裝?沒有掌握好上菜的速度?

或是新娘子、新祕和餐廳在之前的溝通、協調不夠呢?

 

建議新人在喜宴開始之前,要再跟新祕、餐廳確認一下換裝的時間

(例如在第幾道菜要換裝、哪邊要入場、哪邊要準備敬酒)、

從哪道菜開始上菜速度要變慢、…等等的細節,才不會遇到菜都吃光光了,新娘還沒有完成大變身的問題唷。

 

 

徐州路2号庭園會館

地址:台北市中正區徐州路2號

        (近捷運淡水線台大醫院站、板南線善導寺站)

電話:02-23928888

餐廳網址:http://www.tgarden.com.tw/

 



 

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