【就是愛吃】邱媽媽客家板條《苗栗三義》

【就是愛吃】邱媽媽客家板條《苗栗三義》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(客家板條/湯/50元)
店名:邱媽媽客家板條
住址:苗栗縣三義鄉勝興村14鄰86號(勝興車站對面)
電話:037-872844
營業時間:不詳
平均消費:約50元/人以上  
在勝興車站閒晃,晃累了,就決定找東西吃了,
因為是非假日,勝興車站前的那條街賣東西的店不多,
本來還打算整條街晃完再決定要吃哪家店,
但是「邱媽媽客家板條」這店一直傳出很香的炒板條香味,
我就跟大香與小正說:「我忍不住了,就這家吧~!」

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邱媽媽的店內座位不多,整個佈置也很簡樸,
還感受得出磚牆屋的濃濃古早味。

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邱媽媽的店主要賣的是客家板條、湯圓和黑糖冰,
不過星期五那天並沒有湯圓,
我跟大香與小正各點了湯板條、乾板條和炒板條。

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(客家板條/湯/50元)
用在來米蒸製的粄條,吃起來Q有嚼勁,
湯裡簡單的加了豆芽菜、韭菜和芹菜,最重要的是不能漏掉的客家肉燥,
雖然帶點油膩,但是吃進嘴裡會忍不住的一口接一口。

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(客家板條/乾/50元)
乾板條上面加了豆芽菜、韭菜和芹菜末後,大量加入肉燥,灑點胡椒粉,
吃起來味道很重,喜歡重口味的不要錯過乾板條,
胡椒粉視個人喜好,基本上有提味的作用,但是胡椒味太重會蓋住肉燥的香味,
不喜歡的人可以請邱媽媽不要灑胡椒粉。

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(客家炒板條/80元)
板條加入了木耳、韭菜、胡蘿蔔和大量的肉燥拌炒,
吃起來和乾板條有截然不同的口感,
經過拌炒後的肉燥更香了,
不過因為加了太多的胡椒粉,吃了半盤後覺得胡椒的味道太濃了,
所以這炒板條最後是沒有吃光了!
建議之後點炒板條的人,可以請邱媽媽胡椒粉加少一點。

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(炒青菜/80元)
這盤炒龍鬚菜,炒起來不油膩,
青菜非常新鮮,吃起來口感相當清脆,
完全吃不出有過老的粗纖維,
很快的就被我們給清盤了。
本來已經吃完付帳走人了,
走出門口看著邱媽媽一堆客家點心,
又看著黑糖冰的招牌,
忍不住又點了客家麻糬和黑糖冰在店內享用。
因為麻糬要現吃,所以邱媽媽當場就幫我們處理麻糬唷。

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(客家麻糬/50元)
這客家麻糬,吃起來Qㄉㄟˋㄉㄟˋ,外頭的花生粉不甜不膩。

【就是愛吃】邱媽媽客家板條《苗栗三義》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

裹好花生粉的麻糬要快點下肚,才不會放久後溼答答的,
因為麻糬和花生粉是分開裝的,如果沒有要馬上吃的話,回家在自己組合嚕。

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(黑糖粉粿/40元)
這個黑糖粉粿,上面的黑糖吃起來甜而不膩,
其實我個人不是太喜歡黑糖的味道,
可是可能之前吃了炒板條味道比較重,
之後這盤黑糖粉粿倒是很解口中很重的胡椒味道,
冰冰涼涼不甜膩的剉冰,吃起來真解暑呀~
冰下面是一點都不小氣的粉粿,
量多,又大塊,吃起來實在很爽。

【就是愛吃】邱媽媽客家板條《苗栗三義》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

在邱媽媽的店吃飯,氣氛可以很輕鬆自在,
邱媽媽和邱爸爸的親切態度,就好像在自家廚房裡用餐一樣。
下次有機會來邱媽媽這兒,我想我會點點看客家湯圓或是黑糖湯圓剉冰,
據說,這裡的黑糖湯圓剉冰可是人氣冰品哩。
(一個月內我到邱媽媽這店吃飯兩次了,一次是這次和小正、大香的勝興之旅,
另一次則是11月初和大學同學到台中新社的時候,來這裡用餐的,
第二次到邱媽媽的店,因為是星期六,人還挺多的,不過服務一樣親切)








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留言 (3筆)

1.


fly好眼光
古樸的用餐空間超有fu
餐點也狠用心
粄條一家子全被您們點名了
黑糖看來更有古早風

板主回覆:
每次看你寫的東西都會哈哈大笑,
我比較推他們的乾板條和黑糖冰唷^^


N+B幸福工坊

2007-11-23 17:36:49 留言 |





2.


看妳介紹的客家板條我肚子又餓了=”=
乾板條雖然樣式簡單卻很美味捏~

板主回覆:
我也一樣比較喜歡乾板條耶~~~~
晚上看吃的,肚子真的會餓啦!!


vivi22089

2007-11-23 21:20:51 留言 |



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3 comments Add yours
  1. fly好眼光
    古樸的用餐空間超有fu
    餐點也狠用心
    粄條一家子全被您們點名了
    黑糖看來更有古早風

    版主回覆:(05/10/2011 06:56:55 PM)
    每次看你寫的東西都會哈哈大笑,
    我比較推他們的乾板條和黑糖冰唷^^

  2. 看妳介紹的客家板條我肚子又餓了="=
    乾板條雖然樣式簡單卻很美味捏~
    版主回覆:(05/10/2011 06:56:55 PM)
    我也一樣比較喜歡乾板條耶~~~~
    晚上看吃的,肚子真的會餓啦!!

  3. 親愛的朋友您好:
    抱歉打擾了
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