【就是愛吃】四川麵王 台北南海路南門市場後面(近中正紀念堂)

四川麵王在台北南門市場後面,位在南海路上,離中正紀念堂很近。今年三月我和W去國家音樂廳聽一場演奏會的時候,無意中吃到這家小館,結果讓我們兩個人唸唸不忘很久。
這幾天W帶我下班都會經過那條路,每次看到「四川麵王」的招牌,都會忍不住吞個口水。昨天我央求W帶著肚子餓扁的我順便去吃碗麵。 我跟W都點了牛肉麵,另外又加點了紅油抄手和粉蒸排骨。 先說說牛肉麵吧! 【就是愛吃】四川麵王 台北南海路南門市場後面(近中正紀念堂) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 他的牛肉麵有原味的、麻辣和..忘記了= = 我和W都點了原味的牛肉麵來吃。他的麵條比較像是細的拉麵,他的牛肉不像普通的牛肉麵是一塊塊小方塊的,他用牛腱肉去魯,然後切厚片。肉片很嫩,上面還看得到牛筋的切面,味道很入味,很香,跟一般的肉塊吃起來口感大不同。他的湯,真的是聞起來「濃郁」,但是喝了幾口之後就會發現其實「清爽」,我終於能理解為什麼日本人在美食節目上,常常會說:『濃郁但是很清爽啊!』這一類看似衝突,我無法理解的話。 他的粉蒸排骨也跟我在外面吃過的不太一樣, 【就是愛吃】四川麵王 台北南海路南門市場後面(近中正紀念堂) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 感覺他的粉蒸粉比較「粗」,害我一直以為那是米蒸的很軟。而且還混了些辣豆瓣醬,吃起來辣辣的。他的排骨很嫩,主要是排骨下面還舖了一層地瓜來提味。 他的紅油抄手,連我不敢吃辣的人都說『讚!」了~ 【就是愛吃】四川麵王 台北南海路南門市場後面(近中正紀念堂) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 看著他黑中上面浮層紅油的醬汁,我真的是很怕一口下去會噴火。不過一口吃下去之後,發現他有很特殊的椒麻香味,很香,很辣,但是讓我忍不住想一吃再吃! 吃過他的紅油抄手,就會覺得一般店的紅油抄手根本就是騙吃的,感覺外面的紅油抄手就是餛飩煮一煮,加一大坨辣椒醬就給你吃了。 有機會可以去那邊吃碗麵唷!他的麵我還吃過搾菜肉絲麵,也是很清爽的麵。還有其他的小菜,我下次還想叫點別的來嚐嚐啊~ 價位大概是一碗麵70塊錢起跳^^ 可以參考一下的網頁: http://www.appledaily.com.tw/News/index.cfm?Fuseaction=Article&NewsType=twapple_sub&Loc=TP&showdate=20050404&Sec_ID=19&Art_ID=1687900 PS 之後我又去了一次,點了棒棒雞絲、川丸子麵還有炸醬麵, 【就是愛吃】四川麵王 台北南海路南門市場後面(近中正紀念堂) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 他的棒棒雞絲就是上面淋上了麻將,裡面感覺好像有一點點花生碎片還是什麼的,吃起來口感很好,我想他的涼麵一樣很好吃吧! 【就是愛吃】四川麵王 台北南海路南門市場後面(近中正紀念堂) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 川丸子麵就是很清淡的湯麵,搭配的是手工的丸子。至於炸醬麵,就很像紅油抄手的醬加上炸醬,我想可能是W點的是辣的關係吧~ 【就是愛吃】四川麵王 台北南海路南門市場後面(近中正紀念堂) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)








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留言 (9筆)

1.


請問你去的那家麵店 是否外觀為 日本料理的門面 老闆名叫 沈宗慶 ?


hsuchuanchih

2006-05-08 12:42:28 留言 |





2.


應該不是日本料理的門面耶,他賣的都是中式的!
老闆叫什麼我不知道,
可是店名就是:四川麵王
在台北市南門市場後面,離中正紀念堂捷運站也很近,
在南海路上唷


icanfly

2006-05-08 12:50:40 留言 |



3.


每天上班經過都看見原物料丟在門口地上…超嘔的 , 有夠沒衛生 , 有錢都不敢進去吃 , 上次加班很晚經過門口 , 還聽見老闆罵前面的路人甲:看三小….哇勒….有夠恐怖….該不是道上兄弟的堂口吧?! 還是顧小命要緊~~

板主回覆:
看樣子….
如果你亂說話的話,
當事人可是可以提出告訴的唷,不要以為網路匿名查不到,呵
沒有查證的事情還是不要亂發言比較好..^^


digital

2006-10-12 14:19:49 留言 |



4.


是唷,這的確不太好…
不過臺灣的外食文化衛生一向都挺糟糕
至於老闆的看三小,我的確也不了解..哈
跟他不熟,我也看不出來他會罵人看三小,看起來還不像黑道
不知道你是多晚經過的哩?
之前印象中八九點,他就已經關門了
有段時間沒吃了,
扣除掉你說的衛生問題
他辣的香味還是我挺懷念的


icanfly

2006-10-12 22:09:40 留言 |



5.


每天上班經過都看見原物料丟在門口地上…超嘔的 , 有夠沒衛生


佳佳

2006-11-14 13:05:45 留言 |





6.


每天上班經過都看見原物料丟在門口地上…超嘔的 , 有夠沒衛生 ,digital ,我看很多網頁都這樣寫過喔,該不會是同業派來的吧,yahoo生活+也有,我每天去吃都沒看到原物料丟在門口地上也沒看到老闆罵人~老闆是 沈宗慶 沒錯~但沒看過他在店裡ㄟ@@

板主回覆:
我剛也搜尋了,呵呵
的確……………………..
本來想刪掉它的留言
但是,算了吧,每個人都有發言的權利
雖然很多人對這家麵店感覺也不是太美妙
不過,我還真的很喜歡她的味道阿…


佳佳

2006-11-14 13:08:14 留言 |





7.


報告板主:
這位digital不但是同業,而且在附近,是一間叫做”X記”的涼麵攤,之前一直在yahoo生活+攻擊四川面王,實在沒水準!!!!有那閒功夫,多努力在自己的生意上多好……….當事人早就掌握證據了,只是不願提告,體諒他初出社會又遭逢挫折,想以忍讓的方式來感化他,沒想到現在又來這裡捏造是非,難道這樣就會讓自己的生意有起色嗎?????不過,是非黑白終究有像板主您一樣雪亮的眼睛在看,相信只有真正的美味可以打動人心!!!!
不是嗎?


cabrio

2007-02-07 03:41:05 留言 |





8.


老實講 麵還不錯 但是老闆也太”搖擺”了一點吧!
媽媽覺得他家牛肉面上切的牛肉不錯叫我問問可不可以單切一盤
走到櫃檯前客氣地詢問服務小姐
(後來才知道是老闆的男人擺著一付晚娘臉在一旁擦著盤子)
小姐說:我們沒有這樣賣的
(一邊說一邊瞄著旁邊目光直視面無表情的老闆)
因為媽媽想吃 於是我又低聲下氣地懇求她能賣我一盤 還白目地說能不能跟你老闆說說看
(一股殺氣伴著凶惡的眼神像我投來 老闆終於說話了)
小姐!! 沒有賣就是沒有賣 你問誰都一樣 我沒有這樣賣的 你不用在問了 我就是老闆我說不賣 所以你問誰都沒用!!!!
一陣暈眩~我頓時覺得好像回到還是…
學生的時候 作弊被抓 老師當場痛罵
求職的時候 學歷沒人家好 經理當場給我嘲笑
菜鳥的時候 工作做不完 老鳥當場給我震撼教育
摸摸鼻子 我蹣跚地回到我的位子 靜靜把麵拌著氣憤羞辱的感覺一起往肚裏吞


麵蟲

2007-05-29 16:49:48 留言 |



9.


星期六去吃了, 人沒有特多, 不過那個麵吃起來卻像是 用很大的火想趕快把麵煮熟, 結果吃起來麵糊糊的, 然後裡面沒有透, (跟彈牙差很多喔)… 感覺很糟, 調味是還ok啦..

板主回覆:
我已經很久沒去了
好不好吃本來就是很主觀的
再加上時間也過了挺久,是否變了?我也不知道
至少當時我沒有吃到裡面沒有透的麵
如果現在變成這樣,的確真的很糟糕
至於在更樓上的其他留言,我已經不想回應了
^^


1111

2007-07-08 13:38:37 留言 |





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  1. 請問你去的那家麵店 是否外觀為 日本料理的門面 老闆名叫 沈宗慶 ?

  2. 應該不是日本料理的門面耶,他賣的都是中式的!
    老闆叫什麼我不知道,
    可是店名就是:四川麵王
    在台北市南門市場後面,離中正紀念堂捷運站也很近,
    在南海路上唷

  3. 每天上班經過都看見原物料丟在門口地上…超嘔的 , 有夠沒衛生 , 有錢都不敢進去吃 , 上次加班很晚經過門口 , 還聽見老闆罵前面的路人甲:看三小….哇勒….有夠恐怖….該不是道上兄弟的堂口吧?! 還是顧小命要緊~~
    版主回覆:(05/10/2011 06:56:15 PM)
    看樣子….
    如果你亂說話的話,
    當事人可是可以提出告訴的唷,不要以為網路匿名查不到,呵
    沒有查證的事情還是不要亂發言比較好..^^

  4. 是唷,這的確不太好…
    不過臺灣的外食文化衛生一向都挺糟糕
    至於老闆的看三小,我的確也不了解..哈
    跟他不熟,我也看不出來他會罵人看三小,看起來還不像黑道
    不知道你是多晚經過的哩?
    之前印象中八九點,他就已經關門了
    有段時間沒吃了,
    扣除掉你說的衛生問題
    他辣的香味還是我挺懷念的

  5. 每天上班經過都看見原物料丟在門口地上…超嘔的 , 有夠沒衛生 ,digital ,我看很多網頁都這樣寫過喔,該不會是同業派來的吧,yahoo生活+也有,我每天去吃都沒看到原物料丟在門口地上也沒看到老闆罵人~老闆是 沈宗慶 沒錯~但沒看過他在店裡ㄟ@@
    版主回覆:(05/10/2011 06:56:15 PM)
    我剛也搜尋了,呵呵
    的確……………………..
    本來想刪掉它的留言
    但是,算了吧,每個人都有發言的權利
    雖然很多人對這家麵店感覺也不是太美妙
    不過,我還真的很喜歡她的味道阿…

  6. 報告板主:
    這位digital不但是同業,而且在附近,是一間叫做"X記"的涼麵攤,之前一直在yahoo生活+攻擊四川面王,實在沒水準!!!!有那閒功夫,多努力在自己的生意上多好……….當事人早就掌握證據了,只是不願提告,體諒他初出社會又遭逢挫折,想以忍讓的方式來感化他,沒想到現在又來這裡捏造是非,難道這樣就會讓自己的生意有起色嗎?????不過,是非黑白終究有像板主您一樣雪亮的眼睛在看,相信只有真正的美味可以打動人心!!!!
    不是嗎?

  7. 老實講 麵還不錯 但是老闆也太"搖擺"了一點吧!
    媽媽覺得他家牛肉面上切的牛肉不錯叫我問問可不可以單切一盤
    走到櫃檯前客氣地詢問服務小姐
    (後來才知道是老闆的男人擺著一付晚娘臉在一旁擦著盤子)
    小姐說:我們沒有這樣賣的
    (一邊說一邊瞄著旁邊目光直視面無表情的老闆)
    因為媽媽想吃 於是我又低聲下氣地懇求她能賣我一盤 還白目地說能不能跟你老闆說說看
    (一股殺氣伴著凶惡的眼神像我投來 老闆終於說話了)
    小姐!! 沒有賣就是沒有賣 你問誰都一樣 我沒有這樣賣的 你不用在問了 我就是老闆我說不賣 所以你問誰都沒用!!!!
    一陣暈眩~我頓時覺得好像回到還是…
    學生的時候 作弊被抓 老師當場痛罵
    求職的時候 學歷沒人家好 經理當場給我嘲笑
    菜鳥的時候 工作做不完 老鳥當場給我震撼教育
    摸摸鼻子 我蹣跚地回到我的位子 靜靜把麵拌著氣憤羞辱的感覺一起往肚裏吞

  8. 星期六去吃了, 人沒有特多, 不過那個麵吃起來卻像是 用很大的火想趕快把麵煮熟, 結果吃起來麵糊糊的, 然後裡面沒有透, (跟彈牙差很多喔)… 感覺很糟, 調味是還ok啦..
    版主回覆:(05/10/2011 06:56:15 PM)
    我已經很久沒去了
    好不好吃本來就是很主觀的
    再加上時間也過了挺久,是否變了?我也不知道
    至少當時我沒有吃到裡面沒有透的麵
    如果現在變成這樣,的確真的很糟糕
    至於在更樓上的其他留言,我已經不想回應了
    ^^

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