這一陣子真的太喜歡韓式料理，跟著女兒到處找美味的韓式料理嚐鮮，
前陣子突然想念起了在韓國吃到的美味烤肉，決定找一天約朋友帶著女兒去吃烤肉，
板橋的MANNA已經吃過了，相當美味，
附近還有八色烤肉跟首爾花漾豬這兩家店，決定就先來前陣子超夯的八色烤肉來嚐鮮。
八色烤肉剛在台灣開店時，每天都是大排長龍，招牌是八種醃過不同口味的五花肉，一字排開相當誘人，
這次跟朋友約在離家近的板橋店，兩大一小其實戰鬥力有限，
八色烤肉的餐點是套餐為主，最小份量的套餐就是八色套餐了。
套餐包含三種鍋物可以選一，女兒愛吃泡菜，所以點了泡菜豬肉鍋，但我衷心建議來八色的人還是跳過好了，
但因為另外兩個我也沒吃過，所以不知道哪一種鍋物比較不雷….
桌子的抽屜會有餐具跟圍兜兜。
（八色梅醋綠捲沙拉）
來八色用餐會有沙拉、豆芽泡菜與包肉的生菜可以享用，
其中豆芽泡菜跟包菜用的生菜可以免費續。
（包肉用的生菜）
豆芽泡菜，口感偏酸，但女兒愛泡菜大於豆芽，
偏偏豆芽的份量遠比泡菜多很多，對喜歡吃泡菜的人來說，豆芽真的有點多餘吧，
還好我本人很愛黃豆芽，所以黃豆芽幾乎都是我吃掉了，
但吃掉黃豆芽後，泡菜的份量其實少的可憐，
忘了看菜單是否有單點泡菜的選項….
（泡菜豬肉鍋）
套餐的鍋物選了泡菜豬肉鍋，真的就是泡菜跟豬肉，還有兩塊大塊的凍豆腐跟一些洋蔥，
坦白說泡菜酸味跟辣味都頗重，這湯頭大概就是泡菜加水去煮，很普通，甚至感覺隨便，
我自己覺得如果有機會要再來八色吃烤肉，是絕對不會再選擇這一款鍋物了，
只是其他兩款鍋物會不會比較好，我其實也不知道。
套餐都有一份菜盤，份量很虛我也沒拍到，兩片杏鮑菇、數顆蒜頭、兩條糯米椒、一些金針菇，
另外會給一塊白蘿蔔，這是清烤盤用的蘿蔔，記得不要拿去烤來吃了！
服務生沒多久就先把菜盤所有的蔬菜放上去烤，
對，你看到的扣除豆芽泡菜，就是菜盤全部的蔬菜了，如果不夠就得加點，
但來吃烤肉重點是肉，所以這些菜盤就簡單地當開胃菜下肚就好。
沒多久，我點的八色烤肉上桌了，然後服務生馬上就攤開了肉，所以還來不及拍上全貌。
當服務生把肉都鋪好後，提醒我們說現在八色已經不幫忙烤了，要我們自己留意烤肉注意翻面，
其實我也不在意別人會不會幫我烤肉，如果店家已經不幫忙烤肉的話，那能不能不要一次幫我上四片肉啊，
你上了才說不幫忙烤，我整個很尷尬，畢竟女生吃飯動作也點慢吞吞。
八色烤肉，顧名思義有八種不同口味的五花肉，口味會建議由輕到重烤來吃，
分別是：人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬與辣椒醬。
一次上四種肉，其實吃起來壓力有點大，很怕肉烤乾了不好吃，所以前面我跟我朋友都很認真地剪肉、吃肉，
吃完四片稍作休息之後，想夾起第五片慢慢烤，熱心的服務生就走過來，接著把剩下四片攤平，
這大概是他們的標準作業吧。
一次吃完八種肉的感覺，自己最喜歡人蔘、大蒜，
花草其實吃起來就是九層塔，但一下就膩了，辣椒醬其實並不辣，還挺香的。
（根本是九層塔口味的花草味五花肉）
兩個女生點這一份八色烤肉其實是吃不完，
而且吃過後覺得帶點空虛感，因為沒有吃到那種肥滋滋烤得有點酥香的肥厚五花肉，
想起在釜山吃的幾頓烤肉都讓人開心地想掉眼淚，
但在八色烤肉吃完卻覺得不過癮，
看了八色的菜單有單點的五花肉、單純椒鹽口味的五花肉，不知道單點的五花肉沒有經過這些口味醃漬過的會不會好吃點？
烤肉吃膩了不要忘記有生菜可以包肉，不過因為這裡也沒啥小菜，怎麼包只有豆芽泡菜也是有點膩。
其實從訂位到用餐，八色的服務都沒有不好，
但因為一邊說沒有幫忙烤，一邊又攤開了四片肉接著要自己負責，好像吃東西想放慢腳步有點難，
雖然用餐時間有兩個小時這麼長，但大概一個小時就能把肉都烤完吃得差不多了，
至於肉的口感，只能說這些調味過的肉不合我味口，
還是很想念烤的酥香的、單純只有麻油跟鹽巴調味的肥滋滋五花肉，
吃完八色之後，會覺得這樣的金額，自己會想再多花一點錢去吃板橋縣民大道上的MANNA，
MANNA的肉質明顯比八色出色些，烤到酥香的五花肉真的美味極了！
【店家資訊】
八色烤肉板橋三號店
地址：新北市板橋區中山路一段134號
電話：02-29633668
營業時間：11:30~14:30 17:00~22:30
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