國光路上有一家生意相當好的平價義大利麵，UBEREATS我自己也很常叫，
但一直到我無意間進入了這家元素咖啡後，才發覺這家義大利麵應該是國光路上最美味的義大利麵了。
元素咖啡位在國光路上，紅坊義式廚房對面，其實因為招牌不太顯眼，所以路過常錯過。
店內空間不算太大，感覺溫馨，而且有許多手作的小物，這空間似乎還兼具手作、編織教學，
看了一下粉絲團還有空間出租等多元的功能。
餐點以義大利麵、燉飯為主，還有飲料，都是採現點現做，所以需要點時間，
每人的低消是一個餐點或是一杯飲料，應該是沒有用餐時間限制。
（蘑菇玉米濃湯）
蘑菇玉米濃湯喝起來中規中矩，裡面的蘑菇與玉米份量不算少。
附餐搭配的麵包，烤得熱呼呼才上桌，沒有內餡，外酥內軟，蘸著濃湯一起享用也挺不錯。
（古典肉醬義大利麵）
元素咖啡的義大利麵條沒有煮得太軟，
肉醬的味道除了茄汁的香濃，還多了明顯濃郁的蒜頭香氣，
肉醬給得相當大方，吃起來不會覺得單調，對女生來說是剛剛好的份量。
（茄汁培根義大利麵）
女兒點的茄汁培根義大利麵，雖然都是採用紅醬為基底，但培根用的量不少，因此醬汁也多了濃郁的培根香味。
這義大利麵的好滋味，讓我女兒一下子就吃光光。
單點的蜂蜜紅茶，感覺紅茶的基底應該不是一般的茶葉，喝起來多了股香氣。
元素咖啡的人潮不弱紅坊的人潮多，國光路上的紅坊是這一帶相當受歡迎的平價義大利面的店家，
UBEREATS我也常會點紅坊的義大利麵外送，因為價格與味道都相當平實讓人喜歡。
不過吃過元素咖啡的義大利麵後，私心覺得元素咖啡的義大利麵其實口感上明顯是優於紅坊的，
元素自己也有販售義大利麵醬的調理包，想必對自己自製的醬料也是相當有自信！
【店家資訊】
元素咖啡
地址：新北市板橋區國光路165號
電話：02-29672469
營業時間：11:30~20：00（週五營業到21:30。週二公休）
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