Lawry’s 勞瑞斯牛肋排餐廳,超美味的牛肋排,2017台北餐廳週不能錯過的頂級餐館

Lawry’s 勞瑞斯牛肋排餐廳,超美味的牛肋排,2017台北餐廳週不能錯過的頂級餐館 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

Lawry’s(勞瑞斯)到台灣十多年了,如果提起頂級的牛排餐廳,Lawry’s絕對是不會被忘記的一間餐廳。

記得當年初到台灣落腳在京華城,當時許多饕客都趨之若鶩,畢竟在台北能吃到道地英國風味的料理很少,

而Lawry’s本身已經是享譽國際知名的牛排餐館,自1938年創立迄今已經將近80年,

所以當Lawry’s到台灣,讓許多愛吃的台灣人都非常興奮,因為在台北就能吃到正統英式烘烤牛排啊!

當Lawry’s到台灣之後,求婚、情侶約會、重要的聚餐也多了一家氣氛環境都相當好的餐廳能選擇,

這一次到Lawry’s用餐,感受到的是相當貼心的服務與非常可口的頂級料理,

當天因為用餐的一切太美好,我給自己一個目標:帶著爸媽來吃一次吧,真的很值得!

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先簡單跟大家說今年台北餐廳週的活動時間:

活動日期:8/29~9/11

預定開跑:8/16

EZTABLE簡單桌預定官網:http://tw.eztable.com/

台北餐廳週官網:http://bit.ly/2uzkGFr

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Lawry’s 勞瑞斯牛肋排餐廳,超美味的牛肋排,2017台北餐廳週不能錯過的頂級餐館 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

Lawry’s大概在七年前搬到了信義區的這棟克緹大樓,距離威秀影城、neo 19相當近。

不過如果沒有仔細看真的不會發現Lawry’s就藏身在這棟大樓的B1,相當低調。

第一次走入這棟大樓,其實第一印象非常好呢!

當天我傍晚抵達的時候,外頭正下著滂沱大雨,我揹著電腦、相機,撐著傘,

大樓的服務人員遠遠看到我,就在門邊等著我,還幫我開門,

真的讓我覺得非常貼心,我也很感謝在這大雨中能體貼的幫我開門,第一印象就很好。

 

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大樓外面有個小小Lawry’s的招牌還有Lawry’s最著名的銀色不銹鋼餐車的小模型,真是可愛啊!

 

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Lawry’s位在大樓的地下一樓,餐廳外面有一個沙發區可以等候與休息,

當天服務生請我們在外面等候的時候,服務生還先幫我們上了水杯,真的很感謝。

 

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位在克緹大樓B1的Lawry’s其實空間相當挑高寬敞,一點都不像在B1的感覺,

餐廳裝潢承襲在美國總店的風格,是高雅又帶點低調奢華的文藝復興時期的風格,

走進餐廳會有一種走進時光隧道、相當復古的感覺。

 

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餐廳靠著落地窗的那一側有著相當美麗的大片紅色窗簾,

當天許多餐桌上都放了一個慶生氣球,經詢問服務生才知道原來是客人預訂了位置要慶生的。

服務生還說,其實最高紀錄餐廳一個晚上同時有28個氣球,也就是同時有28桌的客人都是來慶生的,

Lawry’s真的是情侶聚餐、求婚跟慶生的好餐廳啊!

 

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Lawry’s提供的水有FIJI礦泉水與BADOIT氣泡水。

 

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那天從進門到入桌,都感受到相當熱情的服務,服務生提供了置物籃給我,

接著我們的桌邊服務員也來跟我自我介紹以及推薦餐點,

值得一提的是,Lawry’s的服務很細心,但不會給你有太大的壓力,

一切都很自然,這點我覺得很多餐廳不見得能做到。

畢竟服務這事情,過多會覺得有壓力、太過制式化又覺得沒有溫度,Lawry’s的服務當讓我覺得恰到好處。

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因應盛大舉行的2017台北餐廳週活動,Lawry’s推出的晚餐與午餐的套餐,非常超值!

晚餐的套餐包含了冰旋翡翠沙拉、主廚創意湯品、6盎司的薄切牛肋排(或伊比利豬排)、

英式草莓蛋糕、餐包與熱茶,以上含服務費1599元,也太便宜,

已經包含服務費、已經包含服務費、已經包含服務費!!(很重要,所以說三次!)

差不多份量的一份套餐在Lawry’s的原價約是2600元,還得再加上10%服務費唷,

但是透過EZTABLE簡單桌的台北餐廳週的活動訂位卻是台幣2000元不到就能吃到,

這價錢也太誘人,當我跟朋友說折扣的時候,16日開放預訂就有朋友直接訂位了。

 

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午餐套餐更便宜,只需要999元!

午餐套餐包含了冰旋翡翠沙拉、5盎司的薄切牛肋排(或伊比利豬排)、英式草莓蛋糕、餐包與熱茶,

其實與晚餐的差別只在於少了創意湯品、牛肋排是5盎司,

對照原本的午間套餐,5盎司的牛排是1700元(含濃湯、要另外加服務費),

中午來用餐不用一千塊錢就可以享用到5盎司的薄切牛肋排套餐,還是覺得相當值得啊!

(再次提醒,這個價格已經包含服務費!)

簡單來說,想要用不到一千塊錢的價格來享受Lawry’s,

一定要在2017台北餐廳週活動時間,透過EZTABLE簡單桌來訂位!

這個活動實在太強大了,讓我忍不住讚嘆~~

總之,說了這麼多還是要趕快吃美味,當天我跟友人把午餐與晚餐各點一份,吃得相當滿足呢!

  

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(法國圓麵包)

午餐與晚餐套餐都會提供圓麵包,這個麵包是可以免費續點的唷。

 

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麵包會附上奶油,但我自己習慣吃原味,Lawry’s的麵包吃起來蠻香的,直接吃也是挺OK。

 

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吃完麵包後,我們的桌邊服務生就會推著這餐車幫我們製作冰旋翡翠沙拉。

 

(冰旋翡翠沙拉桌邊服務影片)

冰旋翡翠沙拉是Lawry’s相當具有特色的桌邊服務菜色, 

服務生會將餐車推到桌邊,大皿中放滿了冰塊,上面放著製作沙拉的沙拉缽,

服務生將生菜都放入沙拉缽中後便開始旋轉沙拉砵,一邊淋上特製的葡萄酒沙拉醬,

快速拌勻後,分裝在盤內端上桌。

 

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這道沙拉真的出乎意料的非常可口好吃,

特製的葡萄酒沙拉醬汁有別於我們常吃到的凱薩醬、酒醋醬…等等,

混入了鯷魚的醬汁味道相當鮮明,而且那一塊塊的麵包丁出乎意料的非常酥鬆,

這美味的程度我都忍不住對著服務生讚賞,說這麵包丁太可口了,連醬汁都讓人吮指。

 

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其實用餐當天我的人不是太舒服,但這沙拉我一樣通通吃光光,

滋味真的很好,混入了鯷魚的沙拉醬汁真的太高竿!

 

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(主廚創意湯品)

這是晚餐套餐才有的湯品,品項依當天主廚準備為主,

這濃湯裡面有煎過香噴噴的培根碎,簡單又可口。

    

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(奶油辣根醬、原味辣根醬)

用完沙拉與湯品後,服務生會送上兩款口味的辣根醬,左邊是奶油辣根,右邊是原味辣根,

奶油辣根的味道比較溫潤,原味辣根的味道有明顯的嗆辣,

這兩款辣根醬是用來搭配牛排使用的。

 

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Lawry’s的桌邊服務,除了剛剛的冰旋翡翠沙拉之外,最著名的就是這百萬的銀色不鏽鋼餐車了!

這個銀色手工打造的餐車,是許多來過Lawry’s的饕客最津津樂道的桌邊服務,

每一次餐車推到桌邊後,總是會讓人忍不住地拿起手機或是相機來拍照。

 

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這一個餐車打造起來需耗資台幣一百萬,

餐車內部是利用電的加熱,將水溫加熱到合適的溫度後,以酒精燈維持水溫,

這樣就能確實地保持牛肋排的溫度。

 

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點餐的時候,服務生會先跟你確認牛肋排的熟度,

但是無法一下子就下定決心的話,也可以直接看餐車內牛肋排的顏色來決定,

當天我們希望吃到的牛排熟度不超過5分熟,

服務生用英文幫我們跟廚師溝通牛排熟度與重量後,廚師就開始切肉了。

 

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接著在幫我們擺上馬鈴薯泥、奶油玉米、青豆、菠菜泥,淋上肉汁。

(玉米、青豆、菠菜泥是加購)

 

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廚師笑咪咪地幫我們準備好餐點,準備上菜,

而配戴在廚師胸前的金牌也引起我好奇,

原來如果經過Lawry’s的考核與認證,就會獲得這面金牌的肯定,

考核內容其中一個就包含切出準確的牛排重量!

這個也難度太高了吧,但是桌邊服務的確是需要下刀很準的,

這時候就默默地希望廚師看我可愛多切一點肉給我,哈!

 

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晚餐套餐是6盎司的加州薄切牛肋排,搭配馬鈴薯泥與約克夏布丁餅,左上角的兩種口味辣根醬搭配肋排享用,

如果想多吃點蔬菜,可以現場加點玉米、青豆或是菠菜泥,

服務生推薦我們直接點綜合的就能一次吃到三種。

 

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牛排端上桌後,親切的桌邊服務生特地送來了刀子要我挑選看看喜歡哪把刀。

不過其實這是點乾式熟成爐烤牛排的時候,會特別讓客人挑選刀子,一般薄切牛肋排不會主動提供,

但是服務生說也有客人會特別詢問想使用比較適合自己的刀,只要提出需求,服務生也會協助客人挑選刀具。

牛排刀提供了四把,包含了兩把木柄的刀子,每一款的重量與握起來的手感都不同,

服務生很親切的請你每一把都試試看,挑選最適合自己手感的牛排刀。

 

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6盎司再加上加點的蔬菜,其實份量不小呢!

Lawry’s的牛肋排嚴選 Prime等級的美國牛,部位是前肋脊,是油花分布恰到好處的部位,

烹調方式有別於炭烤,而採用中低溫烘烤而成的牛排,

因為受熱均勻,因此肉汁能夠鎖在牛肉中,不同於炭烤方式的牛排,口感相當軟嫩。

 

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雖然這牛肋排約莫五分熟度,但是肉汁都被鎖住,

沒看到紅通通的血水跑出來,直接吃就能感受到牛肉的鮮嫩。

 

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我覺得炭烤的牛排雖然香,但這種中低溫烘烤的牛排,肉質特別的嫩,非常好入口。

 

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當天我挑選的刀具,沒有木柄牛排刀來得粗曠,切這牛肋排很剛剛好。

 

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值得一提的是桌上附有四種調味料,兩款鹽巴與兩款胡椒,

其中貼有Lawry’s的鹽巴與胡椒我蠻推薦的,這是Lawry’s特調的佐料,

搭配牛肋排享用,也別具風味,鹽巴與胡椒我都很愛!

 

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馬鈴薯泥相當的細緻可口,但我覺得喜歡吃奶味很重的人會有點失望,

Lawry’s的馬鈴薯泥沒有太濃郁的奶香,是單純的馬鈴薯香甜,我自己非常喜歡這口感。

  

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(英式約克夏布丁餅)

這個布丁餅是搭配牛排醬汁一起吃,直接吃的話帶點甜味,酥酥香香,有點類似派皮的口感。

 

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喜歡吃味道豐富一點的朋友,能直接沾著牛排的醬汁吃,美味又多了一個層次。

 

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(爐烤 伊比利豬排)

不能吃牛的朋友,到Lawry’s也能有豬排可以選擇,這一份是午餐套餐,

晚餐套餐與午餐套餐都有伊比利豬排可以選擇,重量都是一樣的,

西班牙的伊比利豬是相當夢幻的豬肉,開放進口之後就大受喜歡,

用爐烤的方式,不需太多調味就能吃出豬肉的美味。

 

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豬排外層有點酥,裡面還挺嫩口,可以搭配一旁的蘑菇醬享用。

 

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不過我自己覺得蘑菇醬的奶味比較重,我還是喜歡灑一點Lawry’s特調鹽與胡椒,相當麻吉。

 

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西班牙伊比利豬排搭配的蔬菜有無花果、小番茄、蘆筍、馬鈴薯泥以及炸洋蔥,

這切絲去炸的洋蔥,吃起來又脆又甜,我好喜歡。

 

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(英式草莓蛋糕)

 不管是午餐或是晚餐套餐,都會有一個英式草莓蛋糕。

這款英式草莓蛋糕可不簡單喔,是從1938年Lawry’s開店以來就有的甜點,至今沒有改過配方,

因為蛋糕相當軟、相當濕潤,所以不是一個完整的、工整的塊狀,

每一份蛋糕都是師傅「挖」出來放在盤中,在淋上草莓醬汁、奶油,

鬆軟的蛋糕,搭配奶油與卡士達醬,吃起來不會太甜膩,鬆軟好吃,非常推薦!

 

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套餐最後還有咖啡或是熱茶可以選擇。

 

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如果點選熱茶,服務生會將茶包拿到桌邊讓你挑選,並且會一一介紹每一款茶包的特色。

Lawry’s提供六款TWG的茶包,每一款都有不同的特色。

 

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我選擇的是1837黑茶,這款茶葉在TWG算是蠻經典的茶款之一,喝起來有著淡淡的迷人莓果香氣。

 

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Lawry’s用小小的保溫壺放熱水,這樣就不用擔心一直叫服務生來加水了!

總之,在一邊感受桌邊秀魅力、一邊大吃美食,這一場Lawry’s的饗宴真的征服了我,

不難理解為什麼這麼多人喜歡Lawry’s,特別是在重要的節日都會挑選Lawry’s來慶賀。

用餐那天是平日晚上,Lawry’s有不少家庭客人,讓我好訝異,

再加上大概鄰近信義豪宅區,不少客人可是相當輕鬆地帶著孩子穿著涼鞋、拖鞋就走進餐廳用餐,

感覺得出來這應該都是Lawry’s的常客了,感覺就像走入自家廚房餐廳一樣自在。

 

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 Lawry’s的用餐經驗真的太美好了,

餐廳的氛圍我相當喜歡,服務上也不疾不徐、不會給你壓力,不會冷冷制式化,

這家餐廳真的非常適合帶著你愛的人來用餐,

我當天就一直想著,有機會一定要帶爸爸媽媽來享受一次,這樣的用餐經驗真的太美好,

也終於能夠徹底地體會為什麼Lawry’s會這麼受歡迎的原因了,

用餐之後我還一直想念,對我來說這真是太幸福、美好的一個用餐體驗。

 

記得大家要把握2017台北餐廳週的機會,透過EZTABLE簡單桌來預訂,

就可以用比較划算的價格吃到Lawry’s !!!

 

Lawry’s為2017台北餐廳週推出的套餐,晚餐價格1599元,午餐價格999元,

這個價格都包含了服務費!

如果需要加點創意前菜、經典配菜,依現場菜單售價為準唷,

光是這個套餐價格絕對就值回票價了,我已經有不少朋友趁這機會預約好了,

這麼優惠的價格,錯過了2017台北餐廳週,就只能等明年囉!

 

【店家資訊】

Lawry’s The Prime Rib Taipei 勞瑞斯

地址:台北市信義區松仁路105號B1

電話:02-27298555

2017台北餐廳週

活動日期:8/29~9/11

預定開跑:8/16

EZTABLE簡單桌預定官網:http://tw.eztable.com/

台北餐廳週官網:http://bit.ly/2uzkGFr

(8/16開始預訂,用餐時間為8/29~9/11,遠傳用戶、花旗卡友再享九折優惠)

(本文與2017台北餐廳週邀稿合作,心得誠實推薦) 

 





 

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