一邊吃串燒，一邊大口喝酒，這樣放鬆身心的居酒屋是很多人喜歡的地方，
但是因為價格關係，很多人都覺得居酒屋是續攤的、要吃飽的話，花費會疊的比較高，
如果去五星級飯店吃到飽，又會覺得食物不夠精緻、
已經預做好的串燒跟炸物都因為不斷的保溫加熱，口感早就變質了，
如果有一家吃到飽，不僅是「五星級飯店」，享受五星級服務、享受五星級食材外，
串燒都是現點現做、炸物現點現炸、而且包含啤酒跟調酒，都是吃到飽~~這樣夠不夠誘人！？
西華飯店位在捷運中山國中站附近，B-ONE的自助餐比較精緻多變，常更換吃到飽的主題，
因此在吃到飽的菜色上常做調整更換，讓老饕每次來吃到的菜色都有不同，
所以有不少忠實饕客喜歡到西華B-ONE來享用吃到飽的餐點。
10月中開始，西華主打「小酒場」的吃到飽主題，
將日式居酒屋的精緻餐點當作吃到飽的主題，
才剛開始不到半個月，就吸引了不少客人嘗鮮啊！
西華 B-ONE自助餐就位在B-ONE，位置不算少，空間與動線都算舒適。
這中島蠻美的，在燈光上也針對了居酒屋這個主題做了一點調整，偏暗，
比較像是在居酒屋的氛圍，
這中島提供沙拉、水果、日式冷時海鮮、生魚片、甜點…等等，
會有師父在這裡做握壽司與手卷。
而串燒的部分、炸物的部分會在這區塊現點現做，
有些客人不知道還會覺得這一區怎們沒看到食物，
桌上其實都有一張現點現做的串燒、炸物菜單，除了四種限量只能擇一之外，
其他數十種都能無限量加點，讓你吃到飽吃到爽，
重點真的是現做，炸的跟烤的就是要現做才可口。
很多人喜歡餐前來點沙拉，西華B-ONE的生菜雖然種類不多，但是都很新鮮。
五種沙拉醬汁可以滿足很多人的需求。
除了新鮮生菜，還有辣烤蔬菜沙拉，
這份烤過的蔬菜我個人很喜歡，蔬菜的香甜都被烤出來了。
（小章魚）
新鮮的小章魚，其實不沾醬都覺得好鮮甜喔，那天我夾了不少。
（三點蟹）
雖然西華B-ONE沒有像其他吃到飽餐廳有著成堆的海鮮、螃蟹，
但是在食材挑選上很細心，堅持不用冷凍的螃蟹，鮮度有所差異，
因此雖然能提供的種類不多，但絕對是新鮮口感佳。
（淡菜）
（白蝦）
西華B-ONE的海鮮鮮度真的都沒話說，
其實我拿了一輪都沒有沾醬，直接吃原味就覺得味道很讚了。
（壽司）
各式各樣的壽司，海苔壽司、花壽司、豆皮壽司，還有握壽司。
喜歡吃手卷的也有現握手捲，包含蘆筍、鮮蝦、魚卵、辣鮪魚，
我覺得辣鮪魚手卷真的很不錯耶！
這是蟹肉的散壽司。
當天生魚片有四種，包含鮭魚、鮪魚、花嘴跟迦納魚，都很鮮。
（蒜炒水蓮）
（泡菜炒五花豚）
熱食的部分也比較偏日系，包含了蒜炒水連根、泡菜炒五花豚、櫻花蝦炒飯、明太子烏龍麵等。
（玉子燒）
（涼拌螺肉）
日式小菜也有提供幾款，包含常見的玉子燒、牛蒡、黑豆都有，
這些小菜拿來搭配串燒吃也是很美味可口的。
飲料區的部分，我很少會大推，但是西華B-ONE的飲料區真的值得推薦!!
（未成年請勿飲酒）
除了一般常見的熱飲、汽水、果汁外，西華提供了啤酒無限暢飲、還有好喝的MOJITO調酒、
威士忌調酒（HIGHBALL）、生啤酒。
想要喝HIGHBALL的真的不用客氣，直接跟服務生點，
可以選擇加雪碧或是可樂，
喝起來甜甜的，酒味很淡，女生也能喝下不少，搭配串燒真的非常讚！
（開車不喝酒，喝酒不開車唷！）
（飲酒過量有害健康）
值得一提的是，吃串燒一定要喝啤酒的啊!!ASAHI生啤酒喝到飽，怎麼這麼好~~
不過這個生啤酒機有點藏的太好，其實就在飲料區的調酒的位置，
直接跟服務生點啤酒，服務生就會現場幫你裝生啤酒。
（喝酒不開車，開車不喝酒）
ASAHI生啤酒，順喉好喝啊，搭配串燒就是~~爽!!!!!!
（飲酒過量有害健康）
這是加了雪碧的HIGHBALL，甜甜香香的，很像氣泡飲，
總之提供了啤酒、HIGHBALL喝到飽，真的是非常適合居酒屋的氣氛啊～
來到西華真的吃不怕、喝不怕呢！
介紹完前菜之後，接下來才是重點….
對，剛剛的都只是配角，現在才是重點!!!!!!!!!!!!
這是一個累壞廚師們，但是爽到饕客的西華小酒場吃到飽~~
許多吃到飽的串燒或是炸物都是已經事先處理好，放在盤中讓大家夾取，
隨著時間的流逝，串燒冷了乾了、炸物冷了軟了，味道都走樣不好吃了，
西華B-ONE以小酒場為主題，以居酒屋的形式來做為吃到飽的主軸，
而且，串串現烤、炸物現做，吃到的絕對是口感最佳的時刻。
現點現做的吃到飽，幫你端上桌，感覺真的太愉快了。
每桌都有這樣的點菜單，在極品限定區的美國極黑和牛、西班牙伊比利豬、明太子烤霸王大蝦、炙燒海膽風味大干貝，
這四項是每個人選擇一樣，沒有在吃到飽的範疇裡面。
這一串則是通通可以無限續加的吃到飽範圍，通通是現點現做，
因為是吃到飽，一人份的份量就是一串，不會太多，
但是不用擔心，喜歡吃的就一直點下去吧，西華B-ONE沒在怕你吃的！
把填好的單子拿給師父後，就開始現場燒烤起來囉，
單子上面都有桌號，料理好的串燒與炸物就會送上桌囉，
所以我們就專心的在自己的位置上喝酒聊天，等熱呼呼的串燒送上來吧！
（左上：明太子烤霸王大蝦、右一：玫瑰鹽烤西班牙伊比利豬、
右二、玫瑰鹽烤美國及黑和牛 下：炙燒海膽風味北海道生食大貝）
這四樣都很讚的主食，其實份量都不多，如果有四個朋友來吃，就能一人點一樣分享，
但是真要選一個的話，我真心推薦：大干貝!!!!!!!!!!
這炙燒過的大干貝，上面抹了海膽醬，
外層剛剛好的熟度，裡面還保有著新鮮甜美的口感，當天獲得朋友一致好評，
是吃了還想再吃，可惜不能續點的美味料理！
這西班牙伊比利豬我自己也很愛，雖然同行的朋友有被肥肉給擊退，
但是串燒有肥肉，吃起來口感特好啊！
五花肉的部分其實一點都不要，燒烤到外層都帶點酥香，吃進嘴裡那豬肉的香氣迷人，
我真的覺得蠻值得一試的！
各式各樣的串燒，都可以無限加點，搭配啤酒一起享用，一邊喝酒聊天吃串燒，真是一大樂事啊！
這培根蘆筍捲香氣迷人，我記得那天我最愛吃的就是明太子雞腿，還有烤牛五花、鹽烤雞腿蔥肉…等等，
每一串肉的品質真的都烤得很不錯，
這樣的串燒如果是已經愈烤好放在BUFFET區取用，很快就不美味了啊！
鹽烤東石鮮蚵、烤扇貝也有一定的水準，新鮮的海鮮簡單烤就很美味。
炸廣島生蠔也很讚，但是我不建議詹番茄醬，直接吃就好。
撒了松露鹽的松露薯條也頗具水準。
（香草麵包布丁）
吃吃喝喝，酒足飯飽之後，甜點總是另一個胃。
搭配居酒屋主題的BUFFET，在甜點上也比較偏向日式風，
包含生乳捲、半熟起司塔、蜜瓜塔….等等。
（瑪德蓮）
（香甜蜜瓜塔）
我很喜歡哈密瓜，做成這蜜瓜塔也是甜而不膩，很可口的甜點。
（提拉米蘇）
（閃電泡芙）
西華B-ONE的閃電泡芙也好好吃唷，吃上一口就愛上了。
（沖繩黑糖烤布丁）
（白巧克力蜜柑慕斯）
喜歡吃冰淇淋的，口味選擇也不少，可惜我當天已經飽到天靈蓋，已經無法進攻冰淇淋了～
整體來說，
西華B-ONE這次推出的居酒屋主題－西華小酒場吃到飽，真的是頗具特色的BUFFET，
主角串燒、炸物都以現點現做的方式呈現，讓主角串燒在最佳的狀態送上桌，
而不是放在餐檯上年華老去，失去口感，
再搭配其他日式熱食、冷前菜，以及生啤酒、
MOJITO、HIGHBALL無限場飲（但是未成年不能喝酒），
整個特色鮮明，而且C/P值很高，
在用餐時間沒有限制的情況下，一下班就到西華B-ONE吃串燒、喝小酒，吃吃喝喝到過癮在回家，
肯定是身心舒暢、壓力全然釋放的愉快啊！
喜歡吃串燒的朋友，真的不妨把握住這一次西華推出的居酒屋主題吃到飽，應該會很盡興唷！
（本文為邀稿，心得是誠實）
【店家資訊】
西華飯店 B-ONE 自助餐
地址：台北市民生東路三段111號
（靠近捷運中山國中站）
電話：02-27181188
價格：平日 大人1100+10% 孩童 550+10%
假日 大人 1300+10% 孩童 650+10%
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