「喝酒，喝酒！」
朋友一約，我就癢癢的，好想小酌一下，更何況邀約喝酒的朋友中，還有球迷朋友，是死對頭，
一定要現場大喝大喊：「中信兄弟總冠軍」氣死他的啊，哈哈哈！
酌九居酒屋就位在市民大道上，這裡簡直是燒肉的一級戰區，
這一段路上不少燒肉店，日式、韓式都有，沒有兩把刷子實在很難在這裡站穩呢！
從外面看起來不大的居酒屋，其實後面那塊上了彩色圖樣的牆也是居酒屋的，
晚上經過就能聞到裡面的燒烤香氣飄出來，站在這門口等朋友還真是折磨。
木系的裝潢，門口吊滿了寫上菜名的木牌。
走進酌九，燈光偏暗，牆上有著視覺效果很強烈的圖畫，
長形的空間其實能容納不少客人，大概七點多就陸陸續續來了不少慕名前來聚餐的饕客，
感覺是上班族居多啊！
你可以選擇坐在板前，看師傅怎麼料理、喝點小酒。
好友成群可以坐在包廂，一起開心吃肉小酌。
（喝酒請勿開車，未成年請勿飲酒）
居酒屋一定要有酒的啊，冰箱中就有許多不同的酒飲讓大家選擇！
（毛豆）
（黃金泡菜／80元）
店家自製的黃金泡菜，吃起來帶點甜，不過酸、也不會鹹，開胃呢！
（ASAHI生啤酒 150元／杯）（喝酒不開車）
來居酒屋就點杯酒吧，酌九提供多樣的日本酒，當然想喝最基本的生啤酒也是有的喔。
（酌九相撲沙拉／180元）
第一次看到這樣的沙拉，上面是鋪滿了切成細絲、由炸過的馬鈴薯，
下面有生菜，還拌入了不少鮪魚，
吃的時候就是把這盆沙拉拌勻，一起享用。
那天我實在笨手笨腳，不知道怎麼吃這道菜，師傅就幫我攪拌均勻。
炸過的馬鈴薯，吃起來其實很像日本的零嘴 咔辣姆久，脆脆香香的，
跟和風醬、鮪魚、生菜拌勻，鹹香有味啊！
（季節綜合刺身／1680元）
這一大份生魚片實在豪邁啊，當然也反映在價格上了…
裡面有海膽、干貝、鮭魚、鮪魚、魚子醬、青魽…等等，
比較特別的是還有秋刀魚的刺身，非常新鮮澎湃，
店家說他們有跟宜蘭的船家配合，所以海鮮絕對是新鮮直送。
好久沒吃海膽了，覺得自己好奢侈啊…
特別的是這魚子醬跟生魚片的搭配，吃上這一點點就覺得口慾已經被滿足了。
（柚香生蠔馬丁尼／200元／一杯）
這生蠔光是視覺上就讓人很喜歡，
馬丁尼酒杯裡面放了柚子酒做成的凍，佐上少許的魚子醬，
與新鮮的法國生蠔一起下肚，
帶點甜香、果香的柚子酒凍與生蠔、魚子醬的結合，在口感上有著許多驚奇！
（炭烤明泰子雞腿肉串／2入／120元）
來居酒屋，當然也要點上幾串串燒啊！
這明太子雞腿肉串，上面是混了明太子的美乃滋，
有朋友不太喜歡美乃滋的味道，不過我個人也還挺喜歡美乃滋跟燒烤的搭配。
採用雞腿肉的部位去炭烤，吃起來不乾柴，仍帶有軟嫩與肉汁的口感，
不過鹹的調味讓人吃了一串還想再繼續，是頗受好評的一道料理。
（鹽烤紅喉／1080元）
這紅喉魚小小一尾，但是要價不便宜啊，
身為偶爾上菜市場的媽媽都知道，紅喉魚價格真的不是能讓人常常吃，
海釣的紅喉高貴，肉質也不簡單。
喜歡吃紅喉的人都知道，紅喉魚的肉質細緻，
簡單的鹽烤就能吃出新鮮的風味，
擠上檸檬汁也是很不錯的吃法，
酌九還搭配著醃漬過的紫蘇葉包蘋果的漬物，
不過我個人覺得紅喉味道已經高雅，再搭配漬過的紫蘇其實口感就差異太大了，不是那麼適合。
（羅勒雞軟骨／160元）
雞軟骨裹上已羅勒為主的香料、炸粉下油鍋酥炸，鹹香酥脆，非常下酒。
這樣一份雞軟骨只要160元，我個人覺得蠻值得點來當下酒菜。
（烤雞翅／100元／2支）
我個人非常喜歡吃雞翅，因為雞翅的肉都很軟嫩多汁，基本上要料理到很難吃也很難…
酌九的雞翅只有簡單的鹽烤，風味就很不錯，
另外還提供了抹茶鹽、檸檬，可以自由搭配。
因為雞翅本身就有鹹度，再加上抹茶鹽倒是沒感覺有什麼太大的特色，
不過擠上檸檬可以解膩，也是很不錯的選擇。
（松露蘑菇肋眼沙朗／680元）
採用美國PRIME等級牛肉，喜歡吃牛排的人應該會大呼過癮！
肋眼上面擺了許多扮了松露醬的蘑菇，我個人倒是沒太喜歡松露的獨特氣味，
但是肋眼烤的熟度倒是挺不錯的。
比起肋眼，我更喜歡這上蓋肉，肉香滿溢、帶點碳烤香味實在迷人。
而牛排附上的蒜片也讓我好愛，酥酥脆脆的彷彿在吃零嘴一樣，搭配牛肉一起吃，口感層次又更加不同了。
（八丁味噌廣島生蠔／190元／4個）
酥炸過的廣島生蠔，上面抹上了八丁味噌。
八丁味噌屬於紅味噌的一種，口感濃郁。
印象中紅味噌發酵時間都比較長一點，口感也比較醇厚，
白芝麻撒在帶點鹹甜的八丁味噌上，與炸牡蠣的搭配真的吃起來相當滿足。
重點是，這樣四個居然只要190元…..我整個有驚嚇到，好佛心的價格喔！
（法國鴨肝握壽司／190元／1貫）
這法國鴨肝握壽司也頗獲好評，鹹香、簡單烤過的鴨肝與醋飯的結合，
再搭配一口清爽的啤酒，真想直呼：「可以再來一貫嗎…..」
（炭烤玉米筍／90元／3支）
玉米筍保留外層，簡單撒上鹽巴上炭火燒烤，
蔬菜的口味原汁原味的保留著，我覺得小小可惜的是鹽巴下手的重了點。
（炭火牛小排／280元）
喜歡吃帶骨牛的朋友，可以試試看這帶骨的炭火牛小排，
我個人覺得這牛小排的調味過重了一點，小小可惜，吃上一塊就覺得得喝上幾口啤酒了，
不過喜歡重口味的人應該會蠻愛的。
整體來說，酌九居酒屋的餐點其實頗具水準的，從生魚片、炸物到烤物都相當美味，
在價格上其實也要看食材的成本，紅喉、生魚片這類的海鮮單價偏高，這其實也蠻合理的，
但是看到炸牡蠣一份居然只要190元，又覺得不可思議的好便宜。
我個人覺得要在居酒屋「吃飽」，可能有點小小難度（拍謝，母奶媽媽食量不小….），
但是如果是下班小酌、消夜小吃，跟著幾個好友來酌九居酒屋點上一些串烤搭配啤酒，
真的是挺享受的啊！
如果預算多一點可以搭配價格比較高的海鮮類或是牛排類，吃起來更是澎湃豐盛了！
（本文為邀約，心得誠實）
【店家資訊】
酌九日式居酒屋
地址：台北市市民大道四段185-1號
（近捷運忠孝敦化站）
電話：02-25790095
營業時間： 18:00~01：00 （週末延長到02:00）
【台北好吃推薦】
All Day Roasting Company（民生社區特色咖啡館）
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