老疆胡酒舖,大推雞軟骨、大黃瓜,瘋世足推薦餐廳!

老疆胡酒舖,大推雞軟骨、大黃瓜,瘋世足推薦餐廳! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

前陣子帶著朋友去一家新的串燒店吃串燒,滿足一下喝酒、吃串烤的心情,過過當千頌伊的FU,

而最近世足瘋,如果在家看世足會怕肚子餓又無聊,

這家新開的老疆胡酒舖也是挺不錯的選擇。

 

老疆胡酒舖位在市民大道上,其實這一帶有相當多的燒肉店,

不過老疆胡主打新疆烤肉,算是挺獨樹一格的。

 

 

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老疆胡酒舖的菜單還挺簡單的,如果沒特別挑應該可以第一次就把全部都點一次!

 

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老疆胡酒舖有涼茶有啤酒,適合消暑吃串燒,

當天我喝涼茶朋友喝酒,皆大歡喜的爽快!

 

 

 

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當然小朋友來還是有可樂、七喜一起配雞翅吃,完全不用擔心!!

(隔壁漂亮姊姊好像才是重點….)

  

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(羊肋條串)

當天熱愛攝影的老闆借了我微距鏡頭,我有努力的適應中啊,不過好像還是拍得不是很到味~~

但是美食就是這樣,實際吃比較夠味啦,哈!

 

喜歡吃新疆燒烤的人都知道,好吃的孜然香氣很重要,新鮮的孜然香不會有讓你受不了的怪味道。

 

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老疆胡酒舖的孜然很香,跟以往吃過的新疆燒烤味道不太一樣,口味不是太重,但是其實也挺夠味,

要趁熱吃唷,那孜然的香氣進去嘴中會很足!

 

 

 

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(羊肩肉串)

這個好吃唷,我喜歡老疆胡的食材,用得夠好、處理得很細心,

沒有太多羊羶味,慢火入烤,肉的鮮味還在裡面,搭配著孜然香氣,相當出色耶!

 

 

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如果我這個笨蛋沒記錯,應該是去骨牛小排??

總之,老闆,原諒我有點笨~~!!!!

我覺得這家的孜然香在食材的原味與新鮮度做了一個很棒的調和,

如果食材夠新鮮,根本不需要用太多孜然或是用太多化學味很重的孜然去蓋過食材的味道,

完整又協調的演出,吃得出鮮又吃得出美味。

 

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(帶肉雞軟骨、鹽烤松阪豬肉串)

 

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來這必點!必點!必點!!

老闆說,如果喜歡吃肉少的,也可以欽點的啦,每個人口感不同,

吃起來又脆又香。

 

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老闆,再來一串松阪豬!!!

這真的是松阪豬啦,鹽烤就好吃得要命,這一串不夠,一次點個四串好了,哈!

 

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這一盤雞軟骨跟松阪豬絕對是老江湖酒舖的超強代表座啊!

我欣賞老闆細細烘烤,外面不焦卻又香的串烤,保有食材的原味也能適時地用調味提升美味。

 

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喜歡吃辣的朋友,也不要錯過這裡提供的辣椒粉,

老闆試過N種口味,精挑細選的辣椒粉,香的哩~!

 

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吃了一些肉,來點蔬菜,

這裡的蔬菜跟其他的燒烤店很不同,一整個很多汁,完全打破我對燒烤店蔬菜的映象。

 

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一般燒烤店為了考出串燒的香氣,蔬果類都還是會烤出比較帶點焦香的口感,

但老疆胡酒舖的蔬果類,就是~~多汁、香,

個人覺得絕對滿足女性族群,

或是肉吃多了、膩了,來點蔬果類,真的很清爽!

 

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杏鮑菇簡單的用辣味粉、孜然粉調味、燒烤,

吃進嘴哩,杏鮑菇的清香還在,保持的多汁的口感。

 

 

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(茄子串)

對半切的茄子也烤得漂亮,蔬菜的原汁都鎖在裏頭。

 

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(小黃瓜串)

 一樣啾C,小黃瓜剛剛好熟,甜味很夠啊!

 

 

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最厲害的是這個大黃瓜串,這我在其他地方完全沒吃過,

沒想到切片的大黃瓜簡單烤過,撒上一點點孜然粉,這麼甜耶!

 

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(沙朗牛肉串)

 

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(帆立貝串)

喜歡吃海味的也是要點一下,店內的海味似乎就這一味,

期待老闆多開發海鮮菜單啊!

 

 

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(香A雞屁股)

喔,天哪,你看到這誘人的雞屁屁了嗎?

老闆你把雞屁股烤這麼漂亮,是引人犯罪耶~~~~~~~~

 

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這雞屁股,真的Q又香,外酥酥,肥嫩嫩,

意外的發現這裡的雞肉系都特別的喔咿系~~~~~~~

 

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(烤番茄)

這烤番茄也很令人驚豔,我完全沒在其他燒烤店吃過這類的料理方式。

 

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烤得熱呼呼的番茄,撒上了孜然調味,意外的好搭唷,

又熱又軟的番茄,因為加熱後甜味變得更加明顯,

酸味顯得更柔和,搭配孜然,沒有違和感,

吃這番茄配啤酒,很讚的唷!

 

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(雞二節翅)

基本上這裡的燒烤都是以新疆口味為主,

不過因為我當天帶著女兒,店家很貼心地幫我把雞翅分兩部分,

一部分就用孜然去處理,另一部分用醬燒,讓孩子也能一起吃。

 

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其實吃到這,我已經飽,好飽了唷,

兩個人面對六隻雞翅,哇!!!!!真的吃不完,哈~!

但是醬燒口味真的很香,雞肉很肥嫩,又沒有討人厭的燒焦,

吃起來很享受唷,相信小朋友都會很愛啃雞翅!

 

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用孜然去烤的雞翅味道截然不同,孜然的香氣濃又不搶味。

 

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餐後,老闆送上了另類甜點,

我發現每桌都有耶,一開始看到生的小黃瓜還不知道怎麼反應。

原來老闆說小黃瓜沾梅子粉超好吃,

沒想到一試之下要成主顧了,也太讚的搭配了,

新鮮的小黃瓜搭梅子粉一起下肚,怎麼這麼解膩這麼好吃,

然後不小心又開胃了………………

 

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老闆很好聊,天南地北、育嬰、工作、燒烤美食,什麼都聊,

結果那個小黃瓜又害我開了胃,

又加點了老闆嚴選牛肋條!

 

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這裡的肉老闆都精挑細選,

而透過慢火燒烤,確認裡面的熱度與熟度都能達到一定的水準,

孜然的份量不需要太多,就能帶出香氣,

肋條愈嚼愈有味道,喜歡牛肉的人應該會相當喜歡唷!

 

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坦白說,面對烤物,還真的很難抗拒誘惑啊,

下班後喝酒解悶、看世足一起瘋狂,串燒搭啤酒,絕對是最佳選擇。

 

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其實這間新開的新疆燒烤,當然還是又些許地方要努力的,

例如品項可以多元一點,讓客人有更多的選擇,

食材方面其實都很棒,是很輕鬆休息、喝酒吃燒烤的小空間,

蔬果類的、雞肉類的一定要點,口感跟其他串燒店很不同,

當然你如果喜歡吃烤焦焦乾乾的,那就另當別論了,

這裡的食材用得很好,所以烤過頭反而失去了原有的美味,

孜然..等香料老闆也挑了很久,自己嘗試過了多種後,選出了最適合的調味料,真的是有下重本!

 

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店內位置不多,客人多集中在假日,所以平日來好悠閒喔,

你看這兩個傢伙,給我在串燒店做頭髮是怎樣……….也太放鬆了吧!

 

 

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店內的空間大概就這一排吧檯,跟轉進去兩張桌子的位置,

有兩台電視,應該都能很輕鬆地看到轉播的節目,

當然~~瘋世足也是可以的阿!!

如果你不想跟太多人一起尖叫嘶吼,但是又想有一個小小空間來杯酒、聊天、看球賽,

當然也是可以尖叫啦,哈,

我覺得老疆胡酒舖是挺不錯的選擇唷,位置不多,但是挺溫馨,老闆也挺好聊,

冰櫃內有許多酒,請自取,當然記得付錢就好,

口味不會太重,又不失美味的燒烤,半夜吃起來配球賽很剛好,不會覺得很膩,

快點拿出你的世足行程表,看一下必看的賽程,打電話訂位啊,哈哈!

 

【店家資訊】

老疆胡酒舖

地址:台北市松山區市民大道四段75號

(進微風廣場)

電話:0937686318

營業時間:18:00~0:00(世足賽期間會斟酌調整,請記得打電話確認唷!)

 粉絲團請點我!

 

 

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