宜蘭 王品豆花,傳統豆花滋味好

宜蘭 王品豆花,傳統豆花滋味好 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

小時候,後巷的菜市場有個小小的攤販,賣著綠豆湯與豆花,

我還記得那時候一碗是十塊錢,常常拿了家裡的銅板跑去市場吃碗豆花解嘴饞,

有時候還吃了忘記付錢,回到家又匆匆跑去找老闆繳錢。

後來菜市場中賣豆花的攤販收了,轉戰到另一個巷子小攤販吃豆花,

一碗10~15塊錢,還是小朋友能吃得起的價格,炎炎夏天吃個一碗會覺得好幸福,

只是沒想到,長愈大,這種傳統小攤販愈來愈少了。

每當走在路上看到賣豆花的,也會很想坐下來吃上一碗哪~

 

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那天提著行李,跟著友人在宜蘭巷子中閒晃,

轉過康樂街,就看到一家豆花店,生意挺好,

標榜著「開水製冰」,我們馬上就進去坐下來,歇息一下。

 

王品豆花,跟王品集團應該沒關係,

品項其實很簡單,跟一般的豆花店沒兩樣,

豆花可以隨意加上花生、粉圓、綠豆…等等的配料,

不過我覺得菜單倒是挺仔細的,客人即使多,

點餐也可以很清楚標示加什麼料、要不要冰、要不要薑汁。

 

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簡單的點了豆花+花生+粉圓,

我自己喜歡這種單純的味道,

總覺得加上了綠豆、紅豆..比較容易破壞原本豆花糖水的香氣。

 

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清爽的糖水加上細碎的冰,煮到綿香的花生,再加上豆香濃郁的豆花,

這就是簡單的幸福哪!

 

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豆花,從小吃到大,我還是習慣有著豆香帶點綿的傳統豆花,

有些豆花製作中會加入一些洋菜粉,口感雖然滑,但是都不綿、也不香了~~~

 

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好喜歡這種滋味,清清爽爽不過甜膩的糖水,

豆花滑過舌尖,花生、粉圓在嘴中跳舞,

我想這種滋味是吃到老也不會膩的哪!

據說這家王品豆花是當地人也常光顧的豆花店,

下次來宜蘭就別錯過這傳統滋味嚕!

 

【店家資訊】

王品豆花

地址:宜蘭縣宜蘭市新民路12號

 

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