Wind-derful葡萄酒主題餐廳,商務人士最愛(美好的結婚紀念的晚餐..約訪)

Wind-derful葡萄酒主題餐廳,商務人士最愛(美好的結婚紀念的晚餐..約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

每次我只要跟朋友提起:「結婚到現在的紀念日,沒有一次記得過…」

大家都會覺得我們夫妻倆相當誇張,這麼重要的日子居然都會忘記!!

(好吧,記憶是痛苦的根源哪,哈哈哈!)

不過今年忙著搬家,屈指一數,赫然發現結婚已經即將邁入第七個年頭~

(希望沒算錯…)

所以決定來慶祝可以開始癢的結婚紀念日了。

(終於記得了,雖然只是記得那一個月卻不記得哪一天…)

 

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結婚紀念日,決定對自己好一點,所以選在開幕還沒有很久的Wine-derful葡萄酒酒餐廳,

位在民生東路上的Wine-derful店的外觀低調又頗具特色,

但是初次到訪,如果沒有把地址記熟,一不小心就會錯過呢!

 

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Wine-derful(旺得福)餐廳門口是個大大的木門,頗具異國氣氛。

 

 

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走進木門,其實有愣住一下,畢竟我訂的是餐廳,怎麼踏進去是個麵包店呢!?

和店員詢問後才知道,原來葡萄酒餐廳在B1,而一樓是烘焙坊,

這裡的麵包也供應餐廳使用呢!

 

 

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Wine-derful應該算是一家複合式的餐廳,除了一樓有烘焙坊外,

除了主題餐廳本身,還有酒吧、酒窖,相當的多元,

當天我們用餐的時候,還有團體包場舉辦餐酒會,相當熱鬧!

 

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烘焙坊的一頭牆上有著滿滿的葡萄酒,

沿著樓梯走下,就走入主題餐廳,而且處處是驚喜唷!

 

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Wine-derful的用餐區域簡單又舒適,

彷彿在酒莊石窖中的布置,簡單的搭配木桌木椅,

牆邊的花藝布置增添了視覺的豐富性。

 

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菜單是非常閃亮的金色和紅色。

金色的是用餐的菜單,內容相當多元,都採單點式,

當然如果不知道怎麼選擇,也可以直接點選已經搭配好的套餐。

紅色的是酒單,裡面有許多酒可以選擇,價格還相當便宜呢,

原來店家主人是酒商,自然能提供客人價格合理的好酒。

 

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這裡用餐需要另付水資,可以選擇礦泉水或氣泡水。

我選擇了我愛的氣泡水,但是老公喝得挺不習慣哪!

 

餐點的部分有開胃菜(冷、熱)、

沙拉、湯、主餐(海鮮、燉飯、義大利麵、排餐..等)..以及各式小點,相當豐富,

而且感覺相當精緻,很多菜色是在其他餐廳比較少見的。

也或許是我比較少去高級餐廳,覺得每樣餐點都好特別,好想吃哪!

 

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餐前麵包是Wine-derful烘焙坊的歐式香料麵包、紅酒蘋果麵包。

 

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自製的麵包,採用進口麵粉製作,溫度暖呼呼的,聞得到麵粉香。

 

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蘸點橄欖油+巴薩米可醋,麵包一個哪夠吃哪!

服務生大概是看到我們吃得意猶未盡,一臉滿足,很貼心地來詢問是否要續麵包,

但是我怕我麵包吃太多,後面正餐就吃不下,完全糗了,所以不敢續點~

 

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接著,服務生送來Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay 2012,

這款來自美國著名葡萄園-雙橡園的白酒,因為帶點柑橘香,適合搭配海鮮,

也很適合今天我們的前菜與主餐。

 

感覺,有杯白酒慶祝結婚紀念,蠻有FU的哪~

 

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淡淡的黃綠色在酒杯中閃耀,微微的果香香味,順喉好喝,

淺嚐就覺得幸福滋味滿滿,整個人要飄飄然了!

 

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(前菜/五風味烤生蠔拼盤)

 

 

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一盤生蠔,採用了五種方式料理,要你一次吃到五種風味,

美式、日式、俄式、中式、法式,同樣的生蠔,不同的滋味,

前菜就讓人覺得很新鮮。

 

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(日式)

看似清爽,其實淋上生蠔上的醬汁辣了點,

辣醬很香,喜歡吃辣的老公一口就吞了進去。

 

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(中式)

淋上蒜蓉醬油、搭配切絲的蔥,相當台式風味。

 

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(俄式)

俄式風味的焗烤生蠔,採用的是美乃滋,還加入了核桃碎,

吃起來風味獨特。

 

 

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(美式)

這酥炸生蠔,外酥內鮮的滋味,徹底征服我了,

我愛炸物,這一個不夠吃啦!!!

 

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(法式)

這生蠔一口被老公豪吞,我完全不知道是什麼味道…

下次應該要點兩份,這樣才不會有分贓不均的嫌疑…(哈哈)

 

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(波爾多紅酒燉煮無花果與炭烤季節蔬菜凍佐香橙油醋汁)

 

 

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這用紅酒燉煮過的無花果無比的香甜可口,

而抹在一旁的青醬,我是到最後才用叉子沾上一口,

發現鮮的我好愛哪!!!

 

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高腳杯內的果凍,混了相當多種的蔬菜,

我覺得芹菜的香味特別突出,果凍充滿的蔬菜的香氣,相當特別。  

 

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(俄羅斯羅宋蔬菜湯)

有別於一般用牛骨熬湯底的羅宋湯,這裡的湯底採用甜菜根熬煮,

有著美麗的暗紅色,豐富多樣的蔬菜,是素食者都能享用的美味湯品。

 

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湯上桌後,服務生會協助在湯中挖入一匙酸奶,

拌勻後,湯的口感多了香味,更加順喉。

 

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(白布根地香炒蟹肉蔬菜奶油黑松露燉飯)

 

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吃了這一口燉飯,我終於找到了不吃奶的人也會真心覺得好吃的燉飯了。

這份燉飯的奶油香氣香而不膩,松露與蔬菜的香氣恰到好處,

再加上時而出現在嘴中的蟹肉,

海鮮與蔬菜的香甜真完全不被奶油給搶味,相當好吃。

這米也是我喜歡的硬度,偏硬,甚至對很多台灣人來說是蠻硬的,

但這口感的硬度,卻讓我愛不釋口,好吃極了。

如果不喜歡吃這種硬度口感的燉飯,真的點燉飯前要三思,

或是請廚師煮軟一點…

這燉飯,真的美味哪!

 

 

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(炭烤綜合海鮮串佐伏特加辣味番茄醬汁)

 

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這串燒送上的時候,我的肚子又餓了,

整個香味實在太犯規,太過分了哪~

 

 

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這海鮮串有干貝、鮮蝦、鱘龍魚、鮭魚,搭配著伏特加調出來的辣番茄醬,

前面加了顆橄欖,還有黃檸檬可以佐味。

 

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說真的,這些新鮮的食材我捨不得一口吃掉,

總是要先嘗嘗原味後,在沾上特製的醬汁,吃出不同的口感。

 

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其實很多食材,新鮮就是好吃,尤其是海鮮類,

好的食材只需要簡單的烹飪,就能把原味的發揮的讓人好感動哪!

(我愛死這干貝了,甜………..)

 

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先吃一口干貝的鮮甜,再沾一點微辣的特製辣醬,

這味道怎麼能抗拒啊!如果再也吃不到這麼好吃的串燒怎麼辦……….

 

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(雪藏起司佐阿爾薩斯櫻桃酒釀莓果)

這個甜點擺盤是特別因為我跟老公的結婚紀念的,有感動耶,開心開心~

結婚第七年,終於記得有結婚紀念日,第一次過耶,哈哈!

 

 

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這個看起來很美麗的甜點,服務生說用了幾種起司,

我只記得mascapone~

杯子上面是Cream cheese,

下面則是帶著酸甜風味的莓果,

起司上面擺的莓果,還撒了一點點金箔,增添貴氣。

 

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用附上的起司餅乾條挖上一口,記得起司跟莓果醬都要一起挖出來,

那酸甜帶點起司滑香的滋味,很多女孩會喜歡的唷!

 

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餐後來杯熱紅茶,悠閒輕鬆,滿足又美好。

 

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wine-derful餐廳是融合了酒吧、烘焙坊與酒窖的形式,

當天因為餐廳部分場地正在舉辦餐酒會,相當熱鬧,但是我也不好意思打擾客人而拍照,

所以我請服務生帶我去參觀一下酒窖,讓我大開眼界一下。

 

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酒窖採用電腦控溫,24小時恆溫恆濕,提供客人酒類最舒服的家,

地板也鋪滿了石子地,據說這種方式可以有相當良好程度的保濕效果。

 

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一格一格的架子,提供餐廳與客人貯存酒,

目前酒窖的空間已經有一部分被愛酒客人租走,放了不少的酒在這裡頭。

 

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雖然酒窖位在餐廳內,但是設有指紋辨識系統,

在餐廳打烊之後,仍可以隨時進來取酒,完全不受限於餐廳是否營業,

這樣的設計相當的方便與體貼。

 

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以葡萄酒莊為主題的餐廳,在環境設計上頗具巧思,

除了酒窖之外,在前去洗手間的途中,跟著葡萄藤蔓與石子地前進,

的確會有讓人置身酒莊的感覺哪!

 

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這樣的空間設計,去洗手間都是種享受。

 

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包廂也頗具巧思,彷彿在莊園內用餐的包廂,

牆上還有葡萄園的景色,在視覺上有延伸效果,

是不是真的很像在葡萄園裡呢!呵呵~

 

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另一間包廂則像是石窖,讓客人有置身酒窖的感覺,

簡單又舒適,氣氛也挺不錯的呢。

 

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wine-derful這家葡萄酒主題餐廳真的蠻特別的,

除了餐點頗具水準與特色,餐廳的規劃也很有味道,仿如置身法國葡萄酒莊園,

當天晚上還有人包了部分場地做餐酒會,感覺相當熱鬧,

這裡不時都有相關的聚會活動,相當多愛酒人士都會在這邊聚會交流。

餐點的價格雖然偏高,但是頗具特色,我相信是商務人士喜歡的餐廳,

或是夫妻、情侶有特別想慶祝的日子、想享受比較有特色餐點,

Wine-derful相當適合,服務細膩也是讓人相當放心哪!

 

【店家資訊】

Wine-derful 旺得福葡萄酒餐廳

地址:台北市民生東路三段27號

電話:02-25182122

 

 

 

 

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