【南方莊園】南方中餐廳，秋蟹料理

我吃過南方莊園的喜宴，味道還算不錯，

不過畢竟是喜宴菜色，感覺也沒有與其他喜宴餐廳有太大的不同。

久聞朋友對南方莊園中餐廳的菜口味很優，吃過的都讚不絕口，

這次十多人到南方莊園，一大桌能品嘗的中菜樣式也可以很多啦！

 

當天的中餐有螃蟹，所以每個人都有吃螃蟹用的器具。

 

（五香醬牛腱）

（紹興醉新雞）

（蔥爆牛肉絲）

一上菜馬上就來了三道，果然味道蠻不錯，一點都不馬虎，

其中醉雞很扎實，味道帶點酒香，因為份量太少不夠分，還多點了一份。

另外蔥爆牛肉絲的肉絲相當嫩，蔥爆的香氣也很足，而且一點也不會太油膩。

許多餐廳的蔥爆牛肉絲味道很香，但是都炒的太油，南方莊園的蔥爆牛就沒有擾人的油膩感。

 

（雪菜炒百頁）

這是味道很清爽的菜，百頁很滑嫩。

（開陽悶白菜）

這道開陽白菜，除了蝦米之外，還加上了筍片，鮮香入味。

（糖醋嫩里肌）

（紅燒獅子頭）

獅子頭本身蠻入味的，絞肉剁的很細，口感吃起來蠻細緻的，

跟糖醋里肌一樣，是很下飯的料理哪！

（韭黃老燒蛋）

一開始沒看菜單，還不知道原來有加了蛋，

因為整個調味蠻濃郁的，沒細心品嚐就忽略了蛋的口感，整個很鹹香好味，讓我多扒了幾口白飯。

（南國椒麻雞）

（上海湯包）

嗚嗚，聽說很好吃，但是我沒有吃到~~

 

（干貝絲瓜湯包）

這干貝絲瓜湯包真的超清爽的，只是我前面吃的菜色口味都很重，變成吃這湯包的時候，嚐不出鮮味。

（蝦肉蒸餃）

裡面可是有一整尾蝦仁的哪！

（上海蔥油餅）

這蔥油餅，看似普通，但是可要趁熱吃，熱呼呼的吃才能吃出美味哪！

蔥油餅的外皮煎的很酥脆，咬一口，外脆內香，蔥香汁液在嘴中散開，即使燙嘴也得趁熱吃！

（蠔油帝王蟹）

清蒸過後的帝王蟹，淋上蠔油醬汁、灑上蔥薑絲，香味四溢。

肥厚的蟹腳，吃起來新鮮有彈性，嘴中都是海洋的滋味，

蟹肉本身並沒有吸附太多醬汁的味道，是很單純的鮮美，

我吃的時候有淋上一點醬汁，搭著蔥薑絲一起入口，味道更是棒。

（麻油大沙公）

這道料理端上桌後，整桌的人都HIGH了，因為麻油的味道實在太香濃了。

瞧這沙公之肥美，那對螯有夠粗壯的啦。

這肥美的滋味，吸附了麻油的香氣，真的很棒，

這麻油味道特別香濃，不知道是不是多了九層塔提香，還是裡面有當歸？

另外，用麻油炒香的薑片，特別薄，完全沒有火候過大過久的苦味，

吃起來是薑的甜味，脆脆的口感還讓人一度誤會是筍干哪！

（奶油烤花蟹）

單純的用奶油跟洋蔥去提香，花蟹吸滿了奶油跟洋蔥的甜美滋味。

（帝王蟹奶油鍋）

鍋底是用大白菜炒過後，加入椰漿及牛奶一起熬煮，本來我還頗怕這鍋料理的，因為我很怕奶啦！

不過喝了一口湯，發現煮過的鍋底已經喝不太出來有奶味跟椰漿味道，

反而白菜的甜味很香，整鍋湯是走清爽風，白菜的甜味搭配著海鮮的鮮味，很搭。

不過對多數人來說，這鍋口味應該相當清淡~~

 

（蘿蔔絲餅）

（核桃糊）

這碗核桃糊真的大大大大大推薦，香濃滑順，滿口香，

這香味多數都是來自於花生的的香，再加上核桃，

雖然頗甜，但是第一次喝到這甜品的我，真的超喜歡的。

（芒果奶酪）

整體而言，中餐的菜色、味道，都讓我很喜歡，

當天，餐廳裡還有不少家庭替小孩子慶生，相當熱鬧，

讓我偷偷盤算，是不是虎妹滿週歲的時候，也能來這邊度假兼慶生哩？

 

南方莊園的中餐廳是會讓我想再訪的，

如果有規劃泡湯吃美食的朋友，南方莊園的確是一個蠻不錯的選擇。

而秋天是螃蟹的季節，泡完湯來吃螃蟹，很享受的哪！

 

（批ㄟ斯：

  因為G7當天沉睡，所以這些相片都是用朋友的相機拍的，

  至於是誰拍的？我也分不清楚是她還是我了，

  所以這些照片都不會註明是我拍的，

  也很感謝借我相機的小丸子~~~）

 

【相關資訊】

南方莊園（北台灣第一張觀光飯店溫泉標章）

地址：桃園縣中壢市樹籽路8號

電話：03-4202122 

 

 

 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 蘇西家手做壽司，好吃平價是銅板美食，店內滿滿公仔很吸睛，傳承鶯歌阿婆壽司庶民美味
• 萬得富爸爸肉骨茶王中王，標榜正宗道地的肉骨茶，乾湯都好吃
• 車貞淑醫生／人物介紹、劇情與結局
• 茄汁鯖魚麵／鯖魚麵／颱風天／茄汁鯖魚罐頭／颱風麵
• 幽靈醫生（Ghost Doctor，靈異醫生）／人物與結局
• 超擬真，彷彿來到日本魚市場的藤哲商行，河豚拉麵每日限量，雞白湯拉麵湯濃味鮮