這幾年因為工作的關係，食記真的是愈寫愈精簡，
彷彿變成流水帳紀錄一樣，
有時候看美食評論家葉怡蘭的文章，都覺得她怎麼可以把每一樣料理都描寫得這麼的美且具有溫度，
讚嘆完一番後，我依然繼續沒有太多梗的流水帳…
這一篇時時香的紀錄，我只有一句：白飯加油好嗎？
我想結尾時，我還是一樣會加這句…
老公帶著我們吃貨母女到中和環球的時時香RICE BAR，
生意很好的時時香，提供的是中式菜色，有川菜、粵菜、台菜，
主打的是「跨菜系」的料理，
不過台灣很多餐廳也早早就跨菜系、各自融合發展了。
（湘西高麗菜／210元）
臘肉與高麗菜的結合，原本的設定是帶點小辣的高麗菜，
因為有不吃辣的小朋友在，所以請廚房炒了不加辣，
臘肉本身的香氣與香甜高麗菜很搭，
鹹香的高麗菜小朋友很愛。
（嫩蔥爆鮮牛／365元）
牛柳、蔥、薑、切成絲的杏鮑菇一起爆炒，帶點小辣，
牛柳很嫩，相當下飯。
（經典蒜泥白肉／270元）
五花肉片簡單川燙淋上蒜頭醬油，簡單又美味。
（阿婆紅燒肉／365元）
這道菜真的值得多添一碗白飯，
切塊的五花肉跟著豆干、滷蛋、花生去魯，鹹香帶甜，
軟嫩入味也很好入口，非常討人喜歡的一道菜哪！
（老皮嫩肉／230元）
炸的外酥內嫩的雞蛋豆腐，淋上特製醬汁，
但衷心認為KIKI餐廳的老皮嫩肉的美味度還是勝了時時香。
（剝皮辣椒雞湯／385元）
雞高湯、蛤、雞肉、剝皮辣椒，只要看到這樣的組合就知道冬天必點，
喝起來帶點辣、蛤香、湯又微甜，
湯的口感層次相當豐富，
本來很擔心小朋友不愛這種湯，
沒想到大女兒很愛，一碗接一碗。
（台梗九號）
時時香的米是加了45元可以無限享用的概念，
可以選台梗九號米、黑白雙鑽（白米+黑糙米）、健康紅藜麥三種，
裝飯皿並不大，聚餐人多的話可能需要一直請服務生來幫忙添飯皿，
另外，白米選的真的很爛，打開蓋子就聞到了霉味，
不太確定是米的品質不優？
抑或是煮飯的鍋子沒有清洗乾淨？或是米已經煮好悶了好幾個小時導致變味？
總之，以時時香這個價格，提供這個米的品質，真的很糟糕，
不知道店家自己有沒有聞過自己煮出來的米是否有米香，
不然強調自己提供的是喜歡米食的人的餐點、提供的是好米，真的是蠻不符合的，
說真的，我很多朋友一開始都聞不出米的優缺，
但經過我提醒都會聞的出來新鮮的米跟不新鮮的米香味的差別，
只能說可惜了時時香提供的米真的很糟糕，
雖然很多菜色都值得人多扒幾碗白飯，
但我一碗都沒吃光，因為米真的太不好吃了，希望時時香可以改進哪！
【店家資訊】
時時香 SHANN RICE BAR－中和環球店
地址：新北市中和區中山路三段122號四樓
（中和環球四樓）
電話：02-82267386
營業時間：11:00~15:00 17:00~22:00（週六日中場不休息）
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