到玉里當然要吃玉理麵哪,
雖然我自己本身不特別愛吃麵,不過到了玉里總是要吃吃,
畢竟這只有在玉里才能吃到的麵條。
玉里鎮上有許多賣玉里麵的店家,各有千秋、各有擁護者,
這家小木屋是朋友推薦,而且用餐時間經過外面都在排隊的店家。
小木屋玉里麵位在玉里鎮民權路上,
用餐時間常看到外面有不少人在等待。
玉里麵的菜單,跟多數麵攤一樣,賣著麵、餛飩、各式小菜。
(玉里麵/湯/50元)
玉里麵就是類似油麵但又不是油麵的麵條,
搭配著大骨湯,撒上油蔥、芹菜、韭菜…等等,看店家自己要怎麼調味,
然後一定會有幾片豬肉片。
也可以做成乾麵,但我自己喜歡吃湯的。
(米苔目/湯/50元)
通常我吃麵前習慣先喝口湯,第一個反應就是湯的調味蠻清淡的,
不過後來發現應該是我誤會了,因為愈吃味道愈明顯,
調味的味道都在碗底了,
所以建議麵剛上桌時候要整個攪拌一下,讓調味能在碗中散開,
雖然是細麵,麵條Q彈,大骨湯也很鮮,不過整體調味的確是我吃過三家玉理麵中最淡的。
(豆干、海帶、豬耳朵)
小菜的部分,中規中矩,醬油膏我不太喜歡。
【店家資訊】
小木屋玉理麵
地址:花蓮縣玉里鎮民權街37號
營業時間:0800~20:00
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