【就是愛吃】志順麵線《板橋》

（綜合麵線／４０元）
店名：志順麵線
住址：板橋市福德街２巷１２號
電話：０２－３７６２－１１８８
營業時間：９：００～１４：００
個人平均消費：４０元以上

（這是96年11月吃的，豆豆龍叫我快點”還債”…..）
住在板橋這麼久，我只聽過油庫口麵線，而且還沒有去吃過！
會知道志順麵線，也是看了Elinor的介紹才知道。
不過志順麵線開店的時間平日我無法去吃，
假日通常睡昏也會錯過開店時間，
一直到某天因為家裡有事情，請了一天半的假期，才有機會到志順吃碗麵線。

我沒有記得志順麵線的公休日，
當天下班後，到達志順已經快兩點了，
看了志順上面寫著每週二公休的字眼，覺得賺到了，
因為當天是星期二，老闆今天沒公休，
倒是攤子掛了一個牌子寫著星期四休息。
看起來老闆很喜歡紅色、粉紅色唷，
整個攤子都紅通通的。

這家店的特色就是：標語特別多！
連哪個媒體、哪個記者、在幾月幾日幾點幾分採訪和播出，
老闆都可以大大的寫下來，
時間精準到分，真的讓我大大佩服。

桌上還指出每碗麵線的重量和容量，真是太佩服了，
「這麼便宜、這麼大碗」，老闆一直想傳達的就是這些吧！

這裡的辣度分七級，老闆將辣醬分兩種（辣1和辣2），
這七級辣都告訴你他的每種辣度怎麼調配，
基本上辣2只有在雙喜麻辣這級才會出現。
可以跟老闆說好要哪種辣度，或是桌上就有，自己調配。
桌上的辣1裝的是辣椒醬，辣2裝的是辣椒油。

（綜合麵線／４０元）
這裡的麵線可以選大腸、蚵仔，或是大腸加蚵仔，通通４０元，
如果大腸和蚵仔都不敢吃，還有２５元的清麵線可以選。
這裡的料真的超級足的，
滿滿的蚵仔和大腸，
感覺麵線都變成配角了。
重點是，蚵仔新鮮，腸子處理的很好，不腥臭，
搭配著蒜泥，真的吃的很爽。
麵線裡面有筍子，哈，正好是我愛的口感～

（沒拍好，趕時間….> <） 這家老闆也很客氣， 看很多標語就知道老闆應該是憨厚客氣的老實人。

在那邊吃麵線的時候，一直聽到老闆說謝謝，
一直聽到老闆反覆的說如果好吃繼續捧場….等等的話，
真的是很客氣很客氣，
客氣到讓我覺得挺有趣的。
這家麵線真的份量十足，４０元一碗就可以吃很飽很飽，
只是想吃得要趁早唷。
延伸閱讀：（下面兩篇更精采）
ＥＪ死會日記－板橋。志順麵線
Ｎ＋Ｂ幸福工坊－板橋　志順麵線