這家源慶鮮蚵位在板橋湳雅夜市內,原本是沒有名字,饕客稱他是無名乾蚵,每天一大早供應著新鮮的乾蚵跟小卷餐點,後來重新裝潢也有了新的店名,營業時間從一大早開始,到晚上也有營業,店內常有著用餐人潮。
店家位在板橋湳雅夜市其中一條巷子內,在知名的醜女脆餅附近,位置不難找。
店內環境,空間並不大,有一部分是櫃台跟料理的地區,空間上的確顯得有點擁擠,但維持的艇乾淨。
一旁是小菜櫃,小菜都上了封膜。
提供的餐點以小卷鮮蚵類為主,有湯的也有乾的。
(小卷米粉/乾/90元)
食材只有簡單燙過拌上油蔥酥、醬汁,小卷很新鮮,沒過多調味顯得相當鮮甜。
吃乾拌麵都會附上一碗清湯,只有嫩薑絲跟九層塔葉提香,就覺得很讚很好喝了啊!
(蚵仔米粉/湯/90元)
米粉的份量比想像中的多,加上了韭菜跟紅蔥酥,湯頭也很清淡,我自己比較喜歡加了九層塔的香味,所以總感覺少了股味道,不知道下次來用餐能不能要求加上一點九層塔提香。
蚵仔相當新鮮美味,下次來我應該會直接點鮮蚵湯應該就很滿足了。
店家的服務態度很好,店內也維持的相當乾淨,餐點味道都沒多做其他調味,只要新鮮就夠美味了哪!
店家/景點資訊
- 店家名稱:源慶鮮蚵
- 所在地址:220臺灣新北市板橋區南雅東路29巷2弄1號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 05:30-23:50
- 店家電話:02-29608688
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
13:50~16:40中間休息時間
交通資訊
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