位在芝山捷運站的鐵人壽司，是我這兩年蠻喜歡的店家，之前吃過一次覺得整體的感覺很不錯，前陣子臨時找了朋友再去，用餐體驗依然美好。
醜話說前頭，我也不是什麼日式料理專家，很多東西我不會吃到這麼專業的還能判斷刀工好不好、師傅的手工好不好，真的就是因為好吃、愛吃，所以也會推薦給朋友。
（圖片擷取自GOOGLE MAP）
鐵人壽司離我辦公室很近，那天用餐也忘記拍外觀了，簡單用GOOGLE MAP給大家看，總之鐵人壽司也沒啥招牌，就外面掛了兩個燈籠。
店內位置也很單純，因為通通都是板前，所以店內空間有一大半是空的。
鐵人提供的是無菜單料理，之前中餐還有兩種價位提供選擇，但我這次去只有跟我說是1680元一個人，比起之前的1580元是長了一百元啦，但本來到鐵人壽司已經有準備好預算，就是要吃哪！
我這次跟著朋友一起來總共三人，被安排在桌子轉角的位置，方便聊天，覺得這樣挺不錯的！
桌上會準備好醬油、熱茶跟漬物。
鐵人壽司的嫩薑跟蘿蔔，真的醃漬的很好吃，嫩薑帶點辛辣，蘿蔔脆甜很香，如果吃不夠還可以跟師父索取一點。
（竹筍）
我最喜歡竹筍了，川燙過的竹筍簡單的搭配了秋葵、刨的細碎的柴魚片與醬汁，很爽口。
（左／水針魚 ， 右／真鯛魚）
至於接下來的，感覺大家就是跟著我用眼睛吃，我無法細細地跟大家說明這口感，對我來說就是：「哇，很鮮哪！喜歡~~」這種讚嘆聲不斷的在內心上演….
（宜蘭葡萄蝦）
很甜，鮮度沒話說~~
（干貝）
只有半個怎麼夠吃~~哈哈！私心希望另一半也在盤中哩~~
（鰤魚）
（鰈魚）
這炙燒過的鰈魚，入口就充滿香味，很喜歡。
（東星斑）
上面的生魚片上完後，接下來就是壽司系列了~~~
先上桌的是東星斑，又稱紅條，比較可惜的是當天醋飯因為醬汁有點鬆散，但還是很美味。
（秋姑魚）
（煙燻鮭魚白子）
口感有點微妙，軟嫩細緻。
（白甘魚）
（石狗公）
（透抽）
這個烤透抽帶點檸檬香味，透抽的香氣味很夠。
（馬頭魚）
（章魚）
很妙，這章魚腳已經燉煮到很軟了，牙口不好的人也能吃的很開心。
（海膽、鮭魚卵）
好吧，看照片就知道，吃得很過癮~~滿足，滿口的滿足！
（石狗公）
這魚烤起來好鮮，不用特別的調味就很棒了啊！
（味噌湯）
裡面有蝦頭~~好喝！
水果~~
感覺是沒啥重點的食記，看起來好像分量不算多，吃完其實蠻飽的！
我還沒試過鐵人壽司的晚餐，中午的餐點吃過兩次，兩次的內容有點不太相同，大概每次來會很期待當天能吃到什麼好吃的魚料。
【店家資訊】
鐵人壽司
地址：台北市士林區福華路128巷8號
電話：0989-566886
營業時間：12:00~14:00 18:00~21:00
（週二公休，周三中午12:30營業）
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