那天跟著小孩、老公從礁溪火車站拉行李要去飯店時，經過了這家台南牛肉湯，老公就一直念念不忘想吃很久沒吃的溫體牛，總之隔天從礁溪車站準備搭車回家前，特地就來用餐解饞哪。
這家125台南牛肉湯位在礁溪車站前，距離車站相當近。
中午用餐時間，店內幾乎全滿。
店內以牛肉料理為主，有涮牛肉鍋、牛肉湯，還有簡單的炒牛肉料理，滿滿的牛~~~
點涮牛肉鍋的人應該不少，桌上都會放著一個小瓦斯爐。
醬料台這邊有豆瓣醬、辣醬油、薑絲、蒜泥、榨菜、蔥、醋…等等醬料。
來店用餐，第一碗白飯或是牛肉燥飯是免費的，不得不說這牛肉燥飯相當的香，不死鹹也不油膩，吃上一口整個胃口大開，店員先端來了牛肉燥飯，還沒端上涮牛肉鍋，這碗飯就快讓我嗑完了。
（涮牛肉 3+1／1100元，可以換牛筋、牛雜、牛心）
涮牛肉鍋有基本的蔬菜，高麗菜、娃娃菜、青江菜、金針菇、玉米，但其實份量不太多，高湯部分我自己覺得蠻喜歡的，小朋友喝了好幾碗。
點了這份涮牛肉，考量孩子不吃牛雜，所以都以肉為主，端上四盤肉，應該是不同部位的肉，因為油花分布不太一樣。
店員有簡單教我們涮牛肉，說湯滾後涮個3~5秒就能享用。
基本上我覺得高湯的味道就蠻鮮了，涮了牛肉後不沾醬也很美味，肉很嫩很香。沾醬的話我自己覺得豆瓣醬太鹹、太搶味，我自己喜歡薑絲跟牛肉一起入口，味道真的很棒。
雖然看起來1100元的份量感覺不多，但有上市場的就知道牛肉並不便宜，所以價格上我覺得還好，只是如果想吃的有飽足感一點，就得花比較多的費用囉！
【店家資訊】
125台南牛肉湯
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路9號
（礁溪火車站前）
電話：03-9888398
營業時間：11:30~14:30 17:00~22:00
（周一公休）
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