時時香 SHANN RICE BAR,老婆婆紅燒肉超下飯,但白米飯真心不及格

時時香 SHANN RICE BAR,老婆婆紅燒肉超下飯,但白米飯真心不及格

這幾年因為工作的關係,食記真的是愈寫愈精簡,

彷彿變成流水帳紀錄一樣,

有時候看美食評論家葉怡蘭的文章,都覺得她怎麼可以把每一樣料理都描寫得這麼的美且具有溫度,

讚嘆完一番後,我依然繼續沒有太多梗的流水帳…

這一篇時時香的紀錄,我只有一句:白飯加油好嗎?

我想結尾時,我還是一樣會加這句…

 

時時香 SHANN RICE BAR,老婆婆紅燒肉超下飯,但白米飯真心不及格

老公帶著我們吃貨母女到中和環球的時時香RICE BAR,

生意很好的時時香,提供的是中式菜色,有川菜、粵菜、台菜,

主打的是「跨菜系」的料理,

不過台灣很多餐廳也早早就跨菜系、各自融合發展了。

 

 

時時香 SHANN RICE BAR,老婆婆紅燒肉超下飯,但白米飯真心不及格

(湘西高麗菜/210元)

臘肉與高麗菜的結合,原本的設定是帶點小辣的高麗菜,

因為有不吃辣的小朋友在,所以請廚房炒了不加辣,

臘肉本身的香氣與香甜高麗菜很搭,

鹹香的高麗菜小朋友很愛。

 

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(嫩蔥爆鮮牛/365元)

牛柳、蔥、薑、切成絲的杏鮑菇一起爆炒,帶點小辣,

牛柳很嫩,相當下飯。

 

時時香 SHANN RICE BAR,老婆婆紅燒肉超下飯,但白米飯真心不及格

(經典蒜泥白肉/270元)

五花肉片簡單川燙淋上蒜頭醬油,簡單又美味。

 

時時香 SHANN RICE BAR,老婆婆紅燒肉超下飯,但白米飯真心不及格

(阿婆紅燒肉/365元)

這道菜真的值得多添一碗白飯,

切塊的五花肉跟著豆干、滷蛋、花生去魯,鹹香帶甜,

軟嫩入味也很好入口,非常討人喜歡的一道菜哪!

 

時時香 SHANN RICE BAR,老婆婆紅燒肉超下飯,但白米飯真心不及格

(老皮嫩肉/230元)

炸的外酥內嫩的雞蛋豆腐,淋上特製醬汁,

但衷心認為KIKI餐廳的老皮嫩肉的美味度還是勝了時時香。

 

時時香 SHANN RICE BAR,老婆婆紅燒肉超下飯,但白米飯真心不及格

(剝皮辣椒雞湯/385元)

雞高湯、蛤、雞肉、剝皮辣椒,只要看到這樣的組合就知道冬天必點,

喝起來帶點辣、蛤香、湯又微甜,

湯的口感層次相當豐富,

本來很擔心小朋友不愛這種湯,

沒想到大女兒很愛,一碗接一碗。

 

時時香 SHANN RICE BAR,老婆婆紅燒肉超下飯,但白米飯真心不及格

(台梗九號)

時時香的米是加了45元可以無限享用的概念,

可以選台梗九號米、黑白雙鑽(白米+黑糙米)、健康紅藜麥三種,

裝飯皿並不大,聚餐人多的話可能需要一直請服務生來幫忙添飯皿,

另外,白米選的真的很爛,打開蓋子就聞到了霉味,

不太確定是米的品質不優?

抑或是煮飯的鍋子沒有清洗乾淨?或是米已經煮好悶了好幾個小時導致變味?

總之,以時時香這個價格,提供這個米的品質,真的很糟糕,

不知道店家自己有沒有聞過自己煮出來的米是否有米香,

不然強調自己提供的是喜歡米食的人的餐點、提供的是好米,真的是蠻不符合的,

說真的,我很多朋友一開始都聞不出米的優缺,

但經過我提醒都會聞的出來新鮮的米跟不新鮮的米香味的差別,

只能說可惜了時時香提供的米真的很糟糕,

雖然很多菜色都值得人多扒幾碗白飯,

但我一碗都沒吃光,因為米真的太不好吃了,希望時時香可以改進哪!

 

【店家資訊】

時時香 SHANN RICE BAR-中和環球店

地址:新北市中和區中山路三段122號四樓

(中和環球四樓)

電話:02-82267386

營業時間:11:00~15:00  17:00~22:00(週六日中場不休息)

 

 

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