萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜

萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜

前陣子到台中出差,好友說我們飯店附近有個蠻受歡迎的肉粥,

一講到吃我當然什麼都想試試看哪,就跟著朋友來吃消夜了!

萬家黑白切位在台中大正街上,深夜12點依然燈火通明、一堆人來這填飽肚子,

根據朋友說,更早是第一代經營時候,口味更好、人潮更多。

 

萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜

 

萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜 

店內的餐點,除了肉粥、豬油拌飯,還有就是肉粥店常見的油炸類小菜,

不吃油炸類的朋友,這裡還有川燙類的小菜可以選擇。

 

萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜

牆上還掛了店家的採訪,過去媒體也給了萬家黑白切「台中消夜王」稱號。

 

萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜

(豬油拌飯)

 

萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜

(肉粥)

肉粥的份量小小一碗,因為不是我付錢的我也搞不清楚多少錢,看報導就是十元一碗吧,

如果食量比較大的朋友,可能要多點幾碗或是用豬油拌飯來填飽肚子,

但深夜嘴饞不是太餓的情況下,小小一碗的肉粥倒是挺剛好。

 

萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜

相當古早味的肉粥,雖然加了油蔥,但吃起來不會油膩,米粒也不會太軟糊。

 

萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜

(章魚)

川燙的章魚頗有厚度,頗帶嚼勁,店家切得比較小塊,我覺得這相當幫助入口,

畢竟帶點硬、Q的章魚如果太大塊,會顯得不好咬。

 

萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜

(燒肉)

本來以為燒肉是所謂的紅燒肉,一端上桌發現原來這裡的燒肉比較像是炸排骨,

醃過的肉片薄薄的,裹粉去油炸,帶點酥香,口味尚可。

 

萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜

(香腸)

這裡的香腸真的蠻古早味的,偏硬,帶點酒香。

 

萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜

(炸豆腐)

外酥內嫩的炸豆腐,搭配甜甜鹹鹹的醬油膏剛剛好!

 

萬家黑白切,油炸、川燙小菜樸實美味/台中消夜

(空心菜)

淋上醬汁的燙空心菜不會太鹹、太油,

吃這麼多油炸物,記得也要假掰一下補充一點蔬菜哪!

 

因為是我朋友付錢的,所以我也忘了多少,印象是沒太貴,

深夜如果覺得油炸累得比較膩,建議可以多點一些川燙類的小菜,

豬油拌飯跟肉粥份量都不算大,想吃飽記得可以多點一碗喔!

 

【店家資訊】

萬家黑白切

地址:台中市北區光大街102號

營業時間:19:00~04:00 (週日公休)

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