在嘉義念書的時候,好愛這種先用洋蔥、蒜頭爆香後,加入鴨肉絲去煮成稠稠的鴨肉羹,
微酸偏甜的獨特滋味,回來板橋之後就幾乎沒啥機會能吃到,
這美食,北部賣的人太少了。
不過,板橋中正路上有一家店面相當迷你的小店賣的就是這種好滋味,
偶爾我都會去買碗羹解饞。
新港生炒鴨肉羹就位在板橋中正路上,店面相當小,要小心錯過。
店內不大,所以牆壁用大鏡子來增加視覺寬度,
桌上擺著調味料,烏醋用的是蠻知名的五印醋。
一碗鴨肉羹麵,60元,這價格真的不算便宜,
畢竟在嘉義吃,一碗大概才40元吧……….
但在板橋能吃到口味還有跟嘉義七八成像的鴨肉羹,已經很難得了啊!
這一碗有著蒜香、竹筍香甜的濃稠鴨肉羹,
真的每次吃都覺得罪惡感好重,但久久沒吃又會想念。
【店家資訊】
新港生炒鴨肉羹
地址:新北市版橋區中正路281號
電話:02-29692350
營業時間:11:00~20:30 (賣完就提早打烊了)
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