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這幾年新聞很喜歡炒熱一些美女牌的新聞,

什麼雞排妹、水果妹、豆花妹....等等,

而大東北牛肉妹曾經有被注目過,是因為老闆娘的亮眼女兒-「廷廷」。

但是其實我並不會因為誰長的美麗、誰被新聞關注,就特別注意,

而是每次廷廷提到爸媽,那位爸媽辛苦感覺心疼的表情,

甚至接受節目採訪還忍不住真情流露,掉了眼淚,

那種感覺全家人一起努力打拼的小店,就這樣默默的被我放入了口袋名單。

 

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大東北牛肉麵位在板橋四維路上,其實這裡距離板橋新埔捷運站相當近,

不過對這一帶不太孰悉的人,可能不會特別走到這條路上逛逛,

其實這條路還不少美味呢。

 

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以價位來說,最貴的牛肉麵一碗八十五元,已經相當佛心來著,

當天我去吃飯的時候已經是接近下午兩點的時間,

店內用餐的客人仍然不算少。

 

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吃麵總是習慣點些小菜,

我看到冷藏櫃裡的土豆沒有點,我想下次到訪可以試試看一些冷盤。

而當天本來想吃豬耳朵,沒想到因為已經賣光,改點豬頭皮之後,

意外的發現豬頭皮的口感實在太讓人難忘。

 

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軟Q的豬頭皮,入口帶著一點點鹹香,

淋上的醬油膏恰如其分的帶點香氣卻又不死鹹,

相較於沒有入味的豆乾與素雞,豬頭皮的好滋味更讓人難忘,

不誇張,這裡的豬頭皮大概是我這一年吃過最棒的味道了。

 

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(牛肉麵/85元)

對男生來說分量不算大碗的牛肉麵,但是誠意十足。

 

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牛肉麵也有家常麵可以選擇,雖然當天選了一般麵條,

但是麵條能不會煮得太過軟透,仍保有一定的Q度。

 

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肉塊並不大塊,卻很嫩、很入味、很好入口。

 

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廷廷父母揮汗、長時間所熬出來的湯,喝上一口會上癮,甘醇好喝,

這碗湯我老公也喝到見底不剩。

 

 

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試過原味的湯底後,就在把牛肉麵最好的朋友-酸菜,加進去啦!

 

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加入酸菜後,繼續大啖牛肉麵。

 

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(水餃/韭菜/高麗菜4元一顆)

來這邊,建議點些每天現包的手工水餃。

水餃有韭菜跟高麗菜兩種口味,為了一次能兩種都吃到,我選擇各半。

 

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高麗菜水餃,一口咬下可以吃到淡淡薑的香味,清爽無比,

這味道相當的家常,很有媽媽的味道哪!

 

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如果喜歡韭菜的朋友,就不能錯過韭菜水餃了,

入口後濃郁的韭菜香氣在嘴中散開,

有別於高麗菜水餃的清爽,韭菜的濃郁香氣在炎熱夏天中也頗開胃哪!

 

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喜歡一邊剝蒜頭、一邊吃水餃的朋友,記得在調味台上拿幾顆蒜頭,

一口蒜頭一口水餃,保證超爽!

 

有機會來到新埔捷運站附近,記得來大東北牛肉麵用餐,

一家人齊心合力經營的小麵店,純樸的美味也會讓你很感動!

 

【店家資訊】

大東北牛肉麵 水餃

地址:新北市板橋區四維路115號

 

 

 

【板橋好好吃】

板橋秋香ㄟ店

板橋泰膳

板橋東北鹹酥雞

街角二號音樂主題餐廳

陶一軒精緻日式火鍋吃到飽(推活跳跳的蝦子)

犇頂牛排

板橋小籠包

真香味平價日式料理

黃石市場炸蘿蔔糕

龍眼樹手工柴燒PIZZA

新營肉圓、好多味大腸包小腸

雲南婆婆

 

 



 

 

 

 

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