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吉林茶園第一次的品茶會恰巧遇到朋友的囍宴,我就沒有出席品茶會。後來聽說品茶會裡面可是有年輕的肉體、帥氣的臉龐,我這個人妻錯過難免有點扼腕哪,哈哈哈!

十一月初,吉林茶園再台北辦了第二次的品茶會,我立刻報名參加,而且當天的品茶會是我第一次帶我家的大機機(NIKON D5100)去拍照,不僅要面對青春的肉體,還要第一次用大機機拍照,讓我好羞澀唷~~~

(我這個人妻,已經一整個沒有氣質可言了....)


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當天下午到達會場,桌上已經準備好了泡茶的器具。


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這位準備著泡茶的帥哥,就是吉林茶園的小老闆,超年輕的啊!很難想像喝茶還能讓年輕的肉體來服務哪,哈哈哈哈!


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瞧這認真的神情,真的認真的男人也是超帥氣的啦!

愛茶、愛喝茶的男人都這麼有氣質嗎!?

坦白說,除了看習慣我舅、我爸這年紀的人泡茶,我身邊真的顯少七年級生有這種泡茶的嗜好了。


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一切準備妥當後,就是靦腆的開場了!


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當天連開場的主持人都有青春無敵的FU哪!



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當天品茶會主要的內容是兩款不同等級的蜜香紅茶、柚花茶以及咖啡。


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第一杯,來享用花蓮的蜜香紅茶。

說真的,之前因為柚花茶接觸到吉林茶園,我才知道原來花蓮也是有產紅茶的。一般講到台灣的紅茶,第一個印象就是「日月潭」,直接會想到花蓮的人真的少之又少哪!


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這就是蜜香紅茶的茶葉,茶葉有一部份著偏淡褐色。

其實這是因為紅茶的茶葉經過小綠葉蟬叮咬,讓茶葉產生了美麗的化學變化,烘焙出來的紅茶特別帶著果香甜味,有著自然的淡淡香甜。

有沒有覺得很熟悉?其實東方美人茶(白毫烏龍、膨風茶)也是因為茶葉經過蟲的叮咬後,讓茶葉烘焙完成後,沖泡出來的茶湯有著很獨特的香味與美味。蜜香紅茶與這東方美人茶有著異曲同工之妙哪!

為了能讓小綠葉蟬順利的叮咬茶葉,所以都不能噴灑農藥,要維持一個最自然的生態、無毒的環境,才有辦法順利的讓小綠葉蟬與茶葉接吻。


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瞧這琥珀色的茶湯,還沒入口就聞到熟悉的紅茶香中混著淡淡的果甜香,這是從未有過的感受哪!

入口之後,紅茶緩緩經過喉嚨,鼻子聞著香甜味,入喉又是很深遠的紅茶香。


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帥氣的茶王子一邊幫我們泡茶,一邊跟大家閒話聊茶。



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接下來是眾所期待、有得過獎的蜜香紅茶唷~


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這蜜香紅茶,第一口讓我好驚嘆,味道真不是蓋的,好濃厚甘喉的香甜,而且完全沒有添加香精,光是這點就打敗了一堆市面上不少有添加香精的紅茶茶包了。


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接著就是轟動武林、驚動萬教的柚花茶。

柚花跟著金萱一起烘焙,茶香中又帶著花香,花香中又飄著茶香。


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這杯柚花茶擺在我眼前,我馬上說:「為什麼我自己泡的沒這麼香???」

我也喝過吉林的柚花茶包,但是跟帥哥茶王子泡給我的香氣實在有顯著的差異,原來原因在於茶包的份量搭配我的馬克杯的水容量,所以在整個茶的濃度上就會有不同,香氣當然也會有差異嚕。


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接下來,茶王子開始沖咖啡了,開始變身成咖啡王子。

原來,花蓮不僅產紅茶,還產咖啡耶,聽說花蓮在日據時期可是種了不少咖啡運回日本。

(這讓我想到日本人在阿里山種山葵,再把好品質的山葵送回日本...)


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這樣的單品咖啡其實我很喜歡,只是也很久沒喝了。這咖啡的味道很香很順喉,但我還是更喜歡我同學所開的RUFOUS咖啡,超讚的啦!


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這杯咖啡就很有趣了,因為咖啡的香味中有著明顯的花香。

原來老闆有著很強烈的實驗精神,什麼都想要嘗試看看,柚花與咖啡的結合絕對是目前台灣僅有,對我來說這杯有著濃郁花香的咖啡,有著難以形容的趣味,甚至有那麼一點不像咖啡,兩個結合起來很新奇又不衝突的味道,也讓人很回味。


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兩個咖啡因為韻味不同,磨咖啡豆的時候也磨成不同程度的顆粒狀。柚花的香氣因為特別突出,為了避免過度搶走咖啡的丰采,所以在磨咖啡豆的時候顆粒會選擇比較粗一點(照片右邊)。老闆多方嘗試實驗的結果,找到一個柚花與咖啡融合、不衝突的口味。不過這柚花咖啡僅是實驗階段,目前完全沒有量產。


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好茶,來自於用心。

其實,我一開始很難理解,為什麼初踏入社會的年輕人為什麼會願意回到家鄉,投入這個我覺得「很辛苦」、「不太容易賺錢」、「甚至有點沒落」的行業。我會說他甚至有點沒落,是因為台灣市面上充斥著太多外來的劣質茶葉,很多台灣的茶農似乎都在價格戰的夾縫中求生存了,這樣辛苦又不是很容易賺錢的工作,年輕人很多都不願意接手了。


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透過這樣的茶會,我看到這位年輕老闆對於好茶的堅持、對於品質的要求,他與父親有著濃厚的實驗精神,也有著很強烈的使命,要把好茶推廣出去讓更多人知道。在他的茶園,放任式的讓茶樹自己在自然環境中生長、與大自然協調共生,即便是茶葉的產量不見得很多很多,但是這樣堅持所栽植出來的茶葉,總是特別的甘、香,餘韻久久。


我想,更多的故事、更多的茶話,還是等到下次的品茶會,大家自己報名去喝茶,親自去體會吧~~

想親自去吉林茶園體驗採茶樂趣的,據說~~十二月可是採茶的季節唷,可以跟老闆連絡一下,但是人數不要太多哪,老闆一次無法搞定太多人,哈!

另外,台北的朋友們,最近也是有機會喝到茶王子泡的好茶,想喝得過獎的蜜香紅茶就得趁十一月底的機會了。

台北世貿一館在11/25~11/28是2011台灣國際茶葉博覽會,吉林茶園也有參展,現場也會泡好茶,據說還會提供得獎等級的蜜香紅茶與大家分享。有興趣的朋友可以在月底的時候親臨現場喝好茶、看帥哥!


【廠商資訊】

吉林茶園官網

吉林茶園粉絲團


(我第一次用單眼拍照,雖不滿意,但能接受啦,哈哈!!我的大機機好讚唷!!!!)

 

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