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這罐郭家莊豆腐乳是去年底買的,我一直放在櫃子裡沒打開食用。其實,我個人不愛吃豆腐乳這味,但是豆豆龍超愛,我一直很不喜歡豆豆龍吃這類重口味、重鹹的醃漬類的小菜,但是豆豆龍吃稀飯就一定要加豆腐乳。去年,我在苗栗的郭家莊醬園意思意思的買了一小罐回家,一直到最近冰箱裡的一大罐豆腐乳吃光了,我才打開了郭家莊。沒想到一開罐,我就後悔我居然只買一小罐~~~~~以後吃不到怎麼辦啦!!


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印象中郭家莊的豆腐乳還有紅麴口味的、也有年份比較久的豆腐乳。因為怕口味不合,我還是買了原味。

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打開後,味道就很香濃,跟一般買到的豆腐乳香氣很不同。

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這個黑黑的豆腐乳剛端上桌,豆豆龍就很疑惑的問我:「為什麼是這個顏色?為什麼這麼黑?」我也不知道怎麼回答,又不是我做的,我只是付了錢就帶回家了啊!

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但是夾了一點點吃進嘴裡,我眼睛都亮了起來:「媽呀,第一次吃到這麼好吃的豆腐乳啊!」

原來,豆腐乳可以這麼香、這麼餘韻繞樑;

原來,豆腐乳可以這麼不死鹹、這麼讓人回味再三;

原來,豆腐乳可以這麼有深度,可以鹹中又帶點甘、綿綿滑滑,讓人停不下筷子。


郭家莊的豆腐乳怎麼這麼好吃啦,為什麼我家附近的超市買不到!!!????


說真的,吃了這個郭家莊的豆腐乳,賣場賣的豆腐乳我就看不上眼了,那些味道遠遠不及郭家莊讓人愛不釋口,連豆豆龍都一直說這豆腐乳真的太讚了。


郭家莊在苗栗賣醬菜已經有數十年的日子,其中豆腐乳更是頗受好評,從嚴選黃豆、自製豆腐到發酵成豆腐乳,從頭到尾都是人工、手作的古早味道。沒辦法跑到苗栗買的朋友們,上網應該也能買到吧,這個豆腐乳我真的大推薦,讓不愛吃豆腐乳的我也好喜歡。為了這罐豆腐乳,有陣子我每天晚上都煮稀飯呢!



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