前陣子接了一個採訪工作,就是前往桃園龍潭三水的大北坑,實際的體驗一趟水土保持教室的教學行程,

這幾年我已經鮮少帶著女兒去工作,聽到相關行程後覺得帶著女兒應該能學到不少知識,

當天還怕他覺得這樣的教學行程他會覺得無聊,但是跟了整天的解說行程,夾夾還是覺得很有趣,

看到那些花花草草,夾都充滿興趣,三水的水土保持戶外教室,真的是蠻寓教於樂的!

 

三水水土保持教室體驗的地點在龍潭三水,這邊需要有交通工具才比較方便,

來這邊記得要先預約解說,才能更深刻了解這裡的文化與生態。

這個社區提供了水土保持教育、生態觀察、文化體驗、休閒遊憩,

當天除了我們這一團的水土保持教室,附近的餐廳都有著滿滿享用美食看美景的人潮。

 

水土保持戶外教室的體驗從這裡開始,整個視覺設計已經把社區的幾個特色都放進去,

包含了小綠葉蟬、瓢蟲、獨角仙、蝴蝶...等等,

因為生態保育做的相當好,據說這兩年也開始出現螢火蟲了唷!

 

當天帶領我們解說的應該是社區的總幹事吧...啊,好吧,總之真的很感激他,

因為他解說相當深入,但很意外的我女兒也聽的津津有味,大概很少能跟著我一起來跑這樣的教學行程,

一路上就跟著導覽認識樹木(雖然看過還是忘了)、聽聽水土保持知識,

當我跟他提到過去颱風所發生過的土石流,我女兒就有恍然大悟的表情。

 

龍潭氣候溫和,海拔大概在三百多公尺,這一帶過去主要是種植茶葉,

因為氣候的關係,這裡的茶葉品質相當好,早期可是專門外銷茶業的產區呢!

過去這裡因為種植很多茶葉,需構築防風林帶,這些年來很多休耕地也開始種樹,

對這裡的居民來說,種樹的成果讓他們都感覺相當驕傲,這些年來總共種了14萬顆樹,

因此整個生態環境都有很大的改善,包含夏天感覺涼爽些、螢火蟲也來了。

這裡是等高耕作的區域,等高耕作跟水土保持真的有關呢!

 

等高耕作的地方,依著等高線進行栽種,可以增進雨水滲透入地表的機會,能幫助土地涵養水份,

也能減少地表水分流失與土壤沖蝕。

 

在一旁的砌石排水溝中,其實也都大有學問,排水溝會在坡度落差比較大的地方,做一個緩衝,叫做跌水,

這樣可以讓水流不那麼湍急。

 

一旁有著百年茶王,這棵茶王是阿薩姆紅茶,相當不簡單,

從這棵百年茶王可以衍生很多故事,早年能種茶的、喝茶的,都是經濟能力還不錯的人家,

畢竟從種下去到開始採收要三年,因此要忍了三年沒有收入的困境。

在日據時代,龍潭這裡就是完整的茶區,早期沒有施肥概念時候,這一區還是施肥示範區,

這棵茶王當年沒有被採收,得以成為百年茶王啊!

 

(生態農塘、生態池)

這裡本來是灌溉用的水井,在生態池的內側有個深達四、五米的水井,

早期裡面有水井,因茶園無水灌溉,人工挖掘五米深,外部砌石延伸為農塘,

並以生態的概念種上了萍蓬草,

因此整個水活化了起來,也有了不一樣的小小生態。

 

水池中還有不少田螺,水要夠乾淨,田螺才能生存呢!

 

這邊還有一個小朋友覺得很有趣的地方:茶樹迷宮。

迷宮不高,大人大概一下就走出來了,小朋友的話可能要花一點時間。

 

夾夾在這裡來來去去很開心,還說實在太簡單了!

 

小小孩如果比數矮的話,應該玩起來就會樂趣橫生了!

 

當天覺得最有意思的地方,就是這個土壤沖蝕觀察區了,

我覺得很清楚的讓小朋友馬上理解,樹木對我們有多重要了!

這區域分了四區塊,第一區種樹、第二區覆蓋上稻草、第三區是草皮、第四區是裸露區,

上面的人造雨水,一打開,嘩啦嘩啦的下雨了,

過沒多久,裸露區的水跟泥土就跟著滾滾流下,

時間拉長一點其實蓋上稻草的、種草皮的,通通都流洩出黃泥水,

只有種了樹的區域沒有黃水流出。

這個觀察區真的一目了然,我馬上就跟夾夾說土石流就是因為水土保持沒做好,

夾夾馬上跟我分享了很多過去在新聞看到的例子,於是這裡的學習體驗就跟過去所看到的就串聯起來了。

 

這一區是獨角仙觀察區,有可愛的造型娃娃,從卵到成蟲,小朋友拍照拍得很開心。

 

這一區種植了相當多光臘樹,仔細看樹幹上都有不少一條一條的痕跡,

獨角仙相當喜歡吸光臘樹的汁液,因此會用他的觭角去挖破樹皮吸吮,

而且挖的方向一定都是直向的,因為橫向會切斷維管束,那就會影響養分運送,人家獨角仙可是聰明的很啊!

 

(山邊溝)

過去常會看到這樣的小坡度,原來是山邊溝啊!

而且這山邊溝,是沿著等高線,可以減短波長、防止沖蝕,簡單來說就是減緩水的侵蝕作用,

同時也能做為田間道路。

 

在這社區中,一旁的牆壁都能看到不少客家的童謠、打油詩...等等,有許多都蠻有意思的呢!

 

這是伯公黃金蟬,摸摸會帶來好運、福氣,

這裡的茶農祭祀伯公,感謝種伯公對於大家的庇佑,讓這裡的人能有好環境種出好茶,

而小綠葉蟬叮咬過的茶葉,能製作出口感香醇帶著果蜜香的東方美人茶,

因此大家感念伯公庇佑與小綠葉蟬的幫忙,取名做伯公黃金蟬。

 

整個戶外教學結束後,我們回到遊客中心學習茶葉相關知識,

每個人還分到一瓶白開水跟一包茶葉,一開始讓我匪夷所思,

他們說搖搖會變冷泡茶,我想說我自己在家泡冷泡茶也得耗上半天到一天,

為什麼他跟我說三分鐘....

原來茶葉經過特殊處理磨成粉,用力搖個三分鐘就是很香的東方美人茶了,

那天我家女兒很認真幫我搖搖,你看瓶身內茶的顏色都跑出來了。

 

現場還有搗麻糬體驗啊!這麼辛苦、耗體力的工作就交給小孩們啦!

 

將蒸好的糯米放在石臼上,用杵用力敲打,搗到看不見米粒。

 

麻糬愈搗愈黏,但孩子們玩得挺開心,果然這種耗體力的工作交給他們就對了,哈!

 

現場準備了調好的花生粉,搗好麻糬後跟花生粉一起吃,超級好吃,

我覺得這花生粉超級威猛,因為裡面加了一點鹽巴,吃起來甜甜鹹鹹,不容易膩口耶!

 

除了體驗、教學行程,來三水不用擔心餓肚子,美食很多啊!

 

那天因為帶著小孩,所以我們到了6028景觀咖啡,這裡是小有名氣的親子餐廳,

除了用餐環境明亮舒適,戶外有溜滑梯跟沙坑,能讓小朋友好好釋放精力。

 

一進門那大大的可愛熊玩偶與花牆就相當吸引人,來這邊不要忘了用花牆拍個美照放IG。

 

店內空間挑高,明亮舒適,當天外面有架舞台,演奏薩克斯風呢!

 

6028的餐點選擇不少,包含了排餐、義大利麵、牛排、飯類、鍋類....等等。

照片中的酥烤德國豬腳分量不小,真的很酥,店家很貼心的其實都先切好了。

中間右邊的那青醬鮮魚柳我相當喜歡,青醬跟魚搭配去酥炸,這是第一次吃到,非常愛!

左下是墨西哥肉醬烤餅,也很美味,我家夾夾超愛,右邊是香蘋紅酒牛肉飯,吃得出果香,我也很推薦。

 

左上是泰式香茅鍋,右邊是明太子鮮蝦義大利麵。

6028的餐點都有一定水準,不用擔心踩雷,價格雖然高了點,但是畢竟這裡能讓你待很久消耗小孩精力啊!

 

有這溜滑梯就無敵了,旁邊還有小沙灘可以玩沙呢!

 

要特別介紹的是位在遊客服務區一旁,看起來不起眼的美人世家。

 

一進去驚為天人的:哇!!好好看啊!!

這設計相當典雅舒適,好喜歡好喜歡,也太深藏不露了吧!

 

這烤雞香噴噴的,一上桌就吸引眾人目光,記得想吃烤雞要事先預約,

雞皮部份我覺得比較鹹了點,但客家人的味道就是比較重一些,搭配茶飲就剛剛好囉!

 

這一份茶香炒麵很讚啊!

麵條中加入了綠茶,多了一點清淡的茶香,炒麵吃起來比想像中Q彈,而且不黏耶,

搭配茶香貢丸湯,很有飽足感,搭配的小菜中,那個滷豆干,很厲害耶,超入味的好吃!

 

甜點也是相當不簡單,沒想到這裡簡直臥虎藏龍,外面裝潢真的普普通通,沒想到餐點水準不賴!

 

 

女兒最愛的鬆餅裡面還夾了麻糬, 吃起來甜甜香香,很過癮。

 

 

這個水土保持戶外教室,我覺得相當適合帶著孩子一起來學習,寓教於樂,是相當棒的親子共學唷!

 

三水水土保持戶外教室預約:http://eng1.swcb.gov.tw/classroom.asp

更多水保知識:https://www.facebook.com/TAIPEISWCB

 

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