今年每個月都得跑一趟三峽,有時候就會趁機繞去老街附近的市場晃晃,

其實三峽老街市場中藏了不少美食,

有一回看到一堆人在這家米苔目排隊用餐,還是平日的中午客人就好多,

我也忍不住進去飽足一番。

 

古伯手工米台目位在三峽民權街上,離祖師廟不太遠,

這一帶相當熱鬧,應該是屬於傳統市場的一部分。

那天平日中午來用餐,人潮就挺多的,還有人在外面排隊。

 

最近的天氣真的超級熱,不過古伯店內有很強的冷氣,不怕吃了汗流浹背啊!

古伯因為客人太多,所以會有店員直接告訴你坐哪邊、幫你併桌。

 

古伯的菜色挺多的,基本上就是米苔目、麵點類為主,

想吃米飯的有魯肉飯可以選擇,小菜與湯類都不少,價格也都挺平價的。

 

店內幾乎每個人都點了米苔目,而且多數人都點乾的,

但是我又想吃湯的,總之好像挺難抉擇,

點了乾麵、魯肉飯、米苔目跟一些小菜,吃得很滿足!

 

(特製乾麵)

乾麵的部分,上面放了不少肉燥,除了豆芽菜,還加了芹菜末提香。

 

(米苔目)

湯的米苔目裡面一點點肉燥、韭菜、芹菜與豆芽菜,

話說這大骨湯熬得也很香,本來擔心大熱天的吃上這碗太痛苦,

不過湯很好喝,QQ的米苔目也非常好吃,

撒上一點點白胡椒粉味道就更讚了,點湯的果然不會後悔啊!

 

(魚鬆魯肉飯)

老公點的魚鬆魯肉飯,滷肉跟魚鬆還挺搭的,

魯肉醬汁也相當香,吃得到一塊塊的絞肉口感挺好。

 

小菜的部分,我覺得這生腸真美味,沒有腥味吃起來脆脆香香,醬油不會太鹹膩。

 

(餛飩湯)

店內也不少人點餛飩湯,不過這碗湯我總覺得湯底跟米苔目不太一樣,

餛飩湯的湯底比較淡一點,米苔目的湯底香了許多,

總覺得高湯底應該是同一鍋,不知道為什麼會有明顯的口味落差?

沒仔細探究,餛飩是可口的,湯底我更愛米苔目的湯啊!

(很可能米苔目的湯底多了肉燥香氣!)

 

平日中午用餐時間,客人真的絡繹不絕,

古伯這家挺有意思的是,點菜單上還有清淡、普通、重鹹的口味可以調整選擇,

我自己覺得這是比老街上許多小吃還來得美味與平價,

值得來品嘗的小吃呢!

 

(本文是用手機拍照,畫質比不上單眼啊!)

 

【店家資訊】

古伯手工米台目

地址:新北市三峽區民權街9號

電話:02-26716880

營業時間:8:00~19:00 (週一公休)

 

 

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