今年每個月都得跑一趟三峽,有時候就會趁機繞去老街附近的市場晃晃,
其實三峽老街市場中藏了不少美食,
有一回看到一堆人在這家米苔目排隊用餐,還是平日的中午客人就好多,
我也忍不住進去飽足一番。
古伯手工米台目位在三峽民權街上,離祖師廟不太遠,
這一帶相當熱鬧,應該是屬於傳統市場的一部分。
那天平日中午來用餐,人潮就挺多的,還有人在外面排隊。
最近的天氣真的超級熱,不過古伯店內有很強的冷氣,不怕吃了汗流浹背啊!
古伯因為客人太多,所以會有店員直接告訴你坐哪邊、幫你併桌。
古伯的菜色挺多的,基本上就是米苔目、麵點類為主,
想吃米飯的有魯肉飯可以選擇,小菜與湯類都不少,價格也都挺平價的。
店內幾乎每個人都點了米苔目,而且多數人都點乾的,
但是我又想吃湯的,總之好像挺難抉擇,
點了乾麵、魯肉飯、米苔目跟一些小菜,吃得很滿足!
(特製乾麵)
乾麵的部分,上面放了不少肉燥,除了豆芽菜,還加了芹菜末提香。
(米苔目)
湯的米苔目裡面一點點肉燥、韭菜、芹菜與豆芽菜,
話說這大骨湯熬得也很香,本來擔心大熱天的吃上這碗太痛苦,
不過湯很好喝,QQ的米苔目也非常好吃,
撒上一點點白胡椒粉味道就更讚了,點湯的果然不會後悔啊!
(魚鬆魯肉飯)
老公點的魚鬆魯肉飯,滷肉跟魚鬆還挺搭的,
魯肉醬汁也相當香,吃得到一塊塊的絞肉口感挺好。
小菜的部分,我覺得這生腸真美味,沒有腥味吃起來脆脆香香,醬油不會太鹹膩。
(餛飩湯)
店內也不少人點餛飩湯,不過這碗湯我總覺得湯底跟米苔目不太一樣,
餛飩湯的湯底比較淡一點,米苔目的湯底香了許多,
總覺得高湯底應該是同一鍋,不知道為什麼會有明顯的口味落差?
沒仔細探究,餛飩是可口的,湯底我更愛米苔目的湯啊!
(很可能米苔目的湯底多了肉燥香氣!)
平日中午用餐時間,客人真的絡繹不絕,
古伯這家挺有意思的是,點菜單上還有清淡、普通、重鹹的口味可以調整選擇,
我自己覺得這是比老街上許多小吃還來得美味與平價,
值得來品嘗的小吃呢!
(本文是用手機拍照,畫質比不上單眼啊!)
【店家資訊】
古伯手工米台目
地址:新北市三峽區民權街9號
電話:02-26716880
營業時間:8:00~19:00 (週一公休)
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