前些年住在台中清水,從來不知道大甲有什麼好玩的地方,

每次到大甲就是去鎮瀾宮、吃美食。

前幾天跟著一群部落客跑了一趟匠師的故鄉休閒園區,

才知道大甲有幾處農場很適合親子玩上一整天。

 

大甲鎮位在台中海線,大甲農會輔導建興、西岐、福德社區三個地方劃定為休閒農業區,

早年因為這一帶是全台知名藺草編織工藝的發源地,

這一篇簡單的跟大家介紹照片中框框起來的農場-「美景生態農場」

 

美景生態農場位在大甲建興里,附近都是稻田、林投樹,非常質樸的休閒農場。

入口處兩個可愛的看板迎接大家,而看板上寫著「包子的匠師」,

其實是因為農場主人早年在台北做生意賣包子,

聽說包子可是厲害的好吃,是排隊包子啊~~

 

美景生態農場主人其實可以幫大家安排一整天的遊玩行程,

帶你划船、捕魚、摸蛤、抓泥鰍、創意饅頭DIY,

再加上附近豐富的生態,透過廣播出身的主人家講解,絕對是寓教於樂的好地方。

(對,老闆也太多才多藝,會做包子又待過廣播電台~風趣帥氣的老闆啊!)

 

這一區是美景農場DIY跟用餐的地方,

其實來到這裡可以感覺到這裡的純樸,沒過多商業化的東西,

一切簡單、原始,不過也很像回到自家的自在。

 

但是啊,老闆,我看到電視機旁邊的電話號碼,就想~~

我不知道這是你老婆的電話號碼,還是網路的密碼耶!!!!!!!!!!!!!

下次去我再問問老闆,哈哈!

 

園內可以看到不少蒸籠,這是老闆以前討生活的重要器具啊,

現在美景生態園區也有提供包子DIY,老闆將過去的專長帶入在農場的生態體驗中。

 

美景農場的一個角落有一整排窯,這是老闆改良過的現代窯,在窯烤食物上更方便與安全。

 

在匠師的故鄉這休閒園區內有個特點:湧泉!

大甲因為有著終年溫度都維持22度C的湧泉,因此提供了芋頭很理想的種植條件,

種出來的芋頭是台灣知名、首屈一指的大甲芋頭。

而這湧泉幾乎每個休閒園區都有,

美景農場利用這個湧泉來養殖台灣鯛,沒有土味的台灣鯛相當受歡迎。

 

小池內有提供小船,可以預約來這划船玩水。

 

這一池都是恆溫的清涼湧泉,想吃烤魚,就來抓魚~~

 

這裡的台灣鯛是又大又肥,活動力超強的,老闆拍胸脯掛保證他的魚絕對好吃。

 

捕到的魚不需要去鱗片,抹上鹽巴就能直接炭烤,

我們一邊聽解說,一邊聞到陣陣烤魚香,一群人早飢腸轆轆。

 

烤好的魚,撥開外層的鹽,鱗片也會跟著撥開,

台灣鯛的肉質鮮甜沒有土味,熱呼呼的吃非常過癮,

我自己認為比我之前在花蓮吃到的鯛魚更加可口,

我想這裏沒有受汙染的湧泉水質真的功不可沒呢!

 

創意饅頭DIY也是美景農場的特色,老闆拿出多年前在台北的拿手本事來教大家DIY。

這黃色的麵糰是加入了南瓜來調色,用來捏製黃色小鴨或是刺蝟....等等。

 

蒸好的包子饅頭看起來白拋拋、幼綿綿的,很可愛呢!

 

兔子與刺蝟的眼睛用的是枸杞來替代,非常的健康養生。

 

在農場四周種有許多黃槿來防風,老闆利用平常來蒸粿的黃槿葉來包雞蛋,

再將裹著黃槿葉的雞蛋與地瓜一起窯烤,

出來的雞蛋會多了一股特有的香氣,這是在其他地方吃不到的。

 

選用大片的黃槿葉子做成一個袋子,將雞蛋給包起來。

 

接著放入已經烤到七、八分熟的地瓜中一起悶烤,

黃槿葉的獨特香氣會跟著蛋香一起融合唷。

 

烤雞也是老闆的拿手絕活,而且老闆不藏私的說,其實他只用了蒜頭跟醬油~~

這烤雞悶烤在現代窯中一直冒出香氣,

我們幾個朋友在這窯旁晃呀晃的,就是期待這烤雞出爐的那一刻啊!

 

這烤雞的外皮不脆,走的是軟嫩多汁的風味,

我們一群餓鬼搶食,那雞肉的汁與油汨汨的流下來,實在誘人,

雞肉蘸上盤底的雞油在入口,滋味更是棒,非常啾C的烤雞,

而且簡單的蒜頭、醬油香氣,就美味的讓大家直呼過癮了!

 

不知道為什麼,窯烤的地瓜總是特別香甜,

地瓜外面那曾是烤出的糖蜜,地瓜吃起來鬆綿可口,香味濃郁。

 

美景農場是大甲匠師的故鄉休閒園區中唯一可以體驗創意饅頭DIY的休閒農場,

再加上曾當過廣播節目主持人的老闆講話妙語如珠,

跟著老闆一起控窯、抓魚、DIY,樂趣多多,愛笑的老闆讓整個農場也很有活力呢!

想要體驗自己抓台灣鯛、自己做饅頭的朋友,蠻推薦來美景農場的,

相關的體驗包套可以安排一整天,包含用餐與體驗的價格約莫是400元(含用餐),

個人覺得非常超值~~而且可以玩得很輕鬆自在,絕對是一個吃飽喝足又玩得開心地行程!

 

=匠師的故鄉,集店章送藺好禮=

 

活動時間:2016/11/5~2016/11/30

活動內容:集滿大甲匠師的故鄉休閒農業區內指定農場的蓋章後,

              可以兌換藺草鑰匙圈或是藺草悠遊卡套乙個

蓋章DM索取處:新社花海節「農遊台中館」

可集章店家:海陸空休閒農場、葵海農場、向日葵農場、權遊遊艇

贈品兌換時間:2016/11/5~2016/12/1 上午九點~下午五點

贈品兌換地點:洪發芋頭總店(台中市大甲區經國路北上與農安路口,電話:0928-966630)

 

【店家資訊】

美景生態農場

地址:台中市大甲區如意路27巷13-1號

電話:0955-997788

(不收門票,活動與DIY都需先預約)

 

 

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