「喝酒,喝酒!」

朋友一約,我就癢癢的,好想小酌一下,更何況邀約喝酒的朋友中,還有球迷朋友,是死對頭,

一定要現場大喝大喊:「中信兄弟總冠軍」氣死他的啊,哈哈哈!

 

 

酌九居酒屋就位在市民大道上,這裡簡直是燒肉的一級戰區,

這一段路上不少燒肉店,日式、韓式都有,沒有兩把刷子實在很難在這裡站穩呢!

從外面看起來不大的居酒屋,其實後面那塊上了彩色圖樣的牆也是居酒屋的,

晚上經過就能聞到裡面的燒烤香氣飄出來,站在這門口等朋友還真是折磨。

 

木系的裝潢,門口吊滿了寫上菜名的木牌。

 

走進酌九,燈光偏暗,牆上有著視覺效果很強烈的圖畫,

長形的空間其實能容納不少客人,大概七點多就陸陸續續來了不少慕名前來聚餐的饕客,

感覺是上班族居多啊!

 

你可以選擇坐在板前,看師傅怎麼料理、喝點小酒。

 

 

好友成群可以坐在包廂,一起開心吃肉小酌。

 

(喝酒請勿開車,未成年請勿飲酒)

居酒屋一定要有酒的啊,冰箱中就有許多不同的酒飲讓大家選擇!

 

(毛豆)

 

(黃金泡菜/80元)

店家自製的黃金泡菜,吃起來帶點甜,不過酸、也不會鹹,開胃呢! 

 

(ASAHI生啤酒 150元/杯)(喝酒不開車)

來居酒屋就點杯酒吧,酌九提供多樣的日本酒,當然想喝最基本的生啤酒也是有的喔。

 

(酌九相撲沙拉/180元)

第一次看到這樣的沙拉,上面是鋪滿了切成細絲、由炸過的馬鈴薯,

下面有生菜,還拌入了不少鮪魚,

吃的時候就是把這盆沙拉拌勻,一起享用。

 

那天我實在笨手笨腳,不知道怎麼吃這道菜,師傅就幫我攪拌均勻。

 

炸過的馬鈴薯,吃起來其實很像日本的零嘴 咔辣姆久,脆脆香香的,

跟和風醬、鮪魚、生菜拌勻,鹹香有味啊!

 

 

(季節綜合刺身/1680元)

這一大份生魚片實在豪邁啊,當然也反映在價格上了...

 

裡面有海膽、干貝、鮭魚、鮪魚、魚子醬、青魽...等等,

比較特別的是還有秋刀魚的刺身,非常新鮮澎湃,

店家說他們有跟宜蘭的船家配合,所以海鮮絕對是新鮮直送。

 

好久沒吃海膽了,覺得自己好奢侈啊...

 

 

特別的是這魚子醬跟生魚片的搭配,吃上這一點點就覺得口慾已經被滿足了。 

 

(柚香生蠔馬丁尼/200元/一杯)

 

這生蠔光是視覺上就讓人很喜歡,

馬丁尼酒杯裡面放了柚子酒做成的凍,佐上少許的魚子醬,

與新鮮的法國生蠔一起下肚,

帶點甜香、果香的柚子酒凍與生蠔、魚子醬的結合,在口感上有著許多驚奇!

 

(炭烤明泰子雞腿肉串/2入/120元)

 

 

來居酒屋,當然也要點上幾串串燒啊!

這明太子雞腿肉串,上面是混了明太子的美乃滋,

有朋友不太喜歡美乃滋的味道,不過我個人也還挺喜歡美乃滋跟燒烤的搭配。

 

採用雞腿肉的部位去炭烤,吃起來不乾柴,仍帶有軟嫩與肉汁的口感,

不過鹹的調味讓人吃了一串還想再繼續,是頗受好評的一道料理。

 

(鹽烤紅喉/1080元)

這紅喉魚小小一尾,但是要價不便宜啊,

身為偶爾上菜市場的媽媽都知道,紅喉魚價格真的不是能讓人常常吃,

海釣的紅喉高貴,肉質也不簡單。

 

 

喜歡吃紅喉的人都知道,紅喉魚的肉質細緻,

簡單的鹽烤就能吃出新鮮的風味,

擠上檸檬汁也是很不錯的吃法,

酌九還搭配著醃漬過的紫蘇葉包蘋果的漬物,

不過我個人覺得紅喉味道已經高雅,再搭配漬過的紫蘇其實口感就差異太大了,不是那麼適合。

 

 

(羅勒雞軟骨/160元) 

 

雞軟骨裹上已羅勒為主的香料、炸粉下油鍋酥炸,鹹香酥脆,非常下酒。

這樣一份雞軟骨只要160元,我個人覺得蠻值得點來當下酒菜。

 

(烤雞翅/100元/2支)

 

我個人非常喜歡吃雞翅,因為雞翅的肉都很軟嫩多汁,基本上要料理到很難吃也很難...

酌九的雞翅只有簡單的鹽烤,風味就很不錯,

另外還提供了抹茶鹽、檸檬,可以自由搭配。

因為雞翅本身就有鹹度,再加上抹茶鹽倒是沒感覺有什麼太大的特色,

不過擠上檸檬可以解膩,也是很不錯的選擇。

  

(松露蘑菇肋眼沙朗/680元)

採用美國PRIME等級牛肉,喜歡吃牛排的人應該會大呼過癮!

 

肋眼上面擺了許多扮了松露醬的蘑菇,我個人倒是沒太喜歡松露的獨特氣味,

但是肋眼烤的熟度倒是挺不錯的。

 

比起肋眼,我更喜歡這上蓋肉,肉香滿溢、帶點碳烤香味實在迷人。

 

而牛排附上的蒜片也讓我好愛,酥酥脆脆的彷彿在吃零嘴一樣,搭配牛肉一起吃,口感層次又更加不同了。

  

(八丁味噌廣島生蠔/190元/4個)

酥炸過的廣島生蠔,上面抹上了八丁味噌。

 

八丁味噌屬於紅味噌的一種,口感濃郁。

印象中紅味噌發酵時間都比較長一點,口感也比較醇厚,

白芝麻撒在帶點鹹甜的八丁味噌上,與炸牡蠣的搭配真的吃起來相當滿足。

重點是,這樣四個居然只要190元.....我整個有驚嚇到,好佛心的價格喔!

 

(法國鴨肝握壽司/190元/1貫)

 

這法國鴨肝握壽司也頗獲好評,鹹香、簡單烤過的鴨肝與醋飯的結合,

再搭配一口清爽的啤酒,真想直呼:「可以再來一貫嗎.....」

  

(炭烤玉米筍/90元/3支)

 

玉米筍保留外層,簡單撒上鹽巴上炭火燒烤,

蔬菜的口味原汁原味的保留著,我覺得小小可惜的是鹽巴下手的重了點。 

 

(炭火牛小排/280元)

 

喜歡吃帶骨牛的朋友,可以試試看這帶骨的炭火牛小排,

我個人覺得這牛小排的調味過重了一點,小小可惜,吃上一塊就覺得得喝上幾口啤酒了,

不過喜歡重口味的人應該會蠻愛的。

 

整體來說,酌九居酒屋的餐點其實頗具水準的,從生魚片、炸物到烤物都相當美味,

在價格上其實也要看食材的成本,紅喉、生魚片這類的海鮮單價偏高,這其實也蠻合理的,

但是看到炸牡蠣一份居然只要190元,又覺得不可思議的好便宜。

我個人覺得要在居酒屋「吃飽」,可能有點小小難度(拍謝,母奶媽媽食量不小....),

但是如果是下班小酌、消夜小吃,跟著幾個好友來酌九居酒屋點上一些串烤搭配啤酒,

真的是挺享受的啊!

如果預算多一點可以搭配價格比較高的海鮮類或是牛排類,吃起來更是澎湃豐盛了!

 

(本文為邀約,心得誠實) 

 

【店家資訊】

酌九日式居酒屋

地址:台北市市民大道四段185-1號

(近捷運忠孝敦化站)

電話:02-25790095

營業時間: 18:00~01:00 (週末延長到02:00)

 

 

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