去宜蘭出差時，想說回程找個地方吃飯讓辛苦的團隊也補充一點體力，想到礁溪很多賣烤雞的店家，隨意GOOGLE了一下就鎖定了天下第一窯烤雞來用餐。當天是平日下午過去，即使過了用餐時間店內還是有三分之一的客人來用餐，可見這家餐廳受到許多人喜歡哪。
天下第一窯烤雞位在礁溪路上，有自己的停車場，不過停車場我覺得無法容納太多車，如果假日用餐時間來，也有可能停車場滿滿的，但附近路邊找一下應該也不難啦。
除了窯烤雞，能選的菜色不少，有喜歡的就用力點了啦~~~
自助區可以取餐具、白飯，還提供了醬油、雞油、豬油，可以自己做古早味豬油拌飯、雞油飯，那天我為自己做了一碗豬油拌飯，真的超古早味，挺不賴的！
（蘭陽西魯肉／250元）
來到宜蘭一定要吃西魯肉的哪！西魯肉是宜蘭的經典手路菜，也是很多人喜歡的辦桌菜，其實跟白菜滷很像，但西魯肉配料更加豐富，而且勾了芡、撒上蛋酥，吃起來很鮮、香，重點是要加上很多香菜哪！
（金沙豆腐／小／180元）
酥炸過的蛋豆腐跟鹹蛋黃拌炒，相當美味，剛上桌的金莎豆腐超級燙嘴，吃這道菜要小心嘴巴不要被燙著了啊～
（山茼蒿／小／120元）
（甘蔗筍炒肉絲／小／220元）
平常很難得能吃到的甘蔗筍，看到菜單有當然就點了下去，其實吃起來有點像很嫩的桂竹筍，用醬汁大炒過，鹹香帶點蔬菜香甜。
（天下第一窯烤雞／680元）
香噴噴的窯烤雞上桌，附上了胡椒鹽跟加了檸檬的雞油，看起來超級好吃哪！
端上桌後，店員會詢問是要自己分雞肉，或是讓店員來協助。我們選擇讓店員來幫我們分解雞肉，我們只要開心吃雞就好了~~~雞肉的皮薄肉嫩，不會太乾柴，沾點檸檬汁調味的雞油挺香的，不容易膩，但我更喜歡沾點胡椒鹽粉，相當夠味好吃。
整體來說用餐的環境整潔舒服，店員的服務也不錯，來礁溪肚子餓可以來吃雞哪！
【店家資訊】
天下第一窯烤雞
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段42號
電話：03-9289577
營業時間：11:00~21:00（週三公休）
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