前陣子到台中出差，好友說我們飯店附近有個蠻受歡迎的肉粥，
一講到吃我當然什麼都想試試看哪，就跟著朋友來吃消夜了！
萬家黑白切位在台中大正街上，深夜12點依然燈火通明、一堆人來這填飽肚子，
根據朋友說，更早是第一代經營時候，口味更好、人潮更多。
店內的餐點，除了肉粥、豬油拌飯，還有就是肉粥店常見的油炸類小菜，
不吃油炸類的朋友，這裡還有川燙類的小菜可以選擇。
牆上還掛了店家的採訪，過去媒體也給了萬家黑白切「台中消夜王」稱號。
（豬油拌飯）
（肉粥）
肉粥的份量小小一碗，因為不是我付錢的我也搞不清楚多少錢，看報導就是十元一碗吧，
如果食量比較大的朋友，可能要多點幾碗或是用豬油拌飯來填飽肚子，
但深夜嘴饞不是太餓的情況下，小小一碗的肉粥倒是挺剛好。
相當古早味的肉粥，雖然加了油蔥，但吃起來不會油膩，米粒也不會太軟糊。
（章魚）
川燙的章魚頗有厚度，頗帶嚼勁，店家切得比較小塊，我覺得這相當幫助入口，
畢竟帶點硬、Q的章魚如果太大塊，會顯得不好咬。
（燒肉）
本來以為燒肉是所謂的紅燒肉，一端上桌發現原來這裡的燒肉比較像是炸排骨，
醃過的肉片薄薄的，裹粉去油炸，帶點酥香，口味尚可。
（香腸）
這裡的香腸真的蠻古早味的，偏硬，帶點酒香。
（炸豆腐）
外酥內嫩的炸豆腐，搭配甜甜鹹鹹的醬油膏剛剛好！
（空心菜）
淋上醬汁的燙空心菜不會太鹹、太油，
吃這麼多油炸物，記得也要假掰一下補充一點蔬菜哪！
因為是我朋友付錢的，所以我也忘了多少，印象是沒太貴，
深夜如果覺得油炸累得比較膩，建議可以多點一些川燙類的小菜，
豬油拌飯跟肉粥份量都不算大，想吃飽記得可以多點一碗喔！
【店家資訊】
萬家黑白切
地址：台中市北區光大街102號
營業時間：19:00~04:00 （週日公休）
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