十全排骨應該是士林夜市附近頗具知名度的小吃,以前跟老公談戀愛逛士林夜市,總習慣來上一碗。前陣子去逛了很久沒逛的夜市,跟老公一起吃上一晚藥燉排骨,懷舊一下啊~
十全排骨位在基河路上,用餐時間人潮很多,但基本上翻桌速度也挺快的。
用餐的空間有一樓跟地下室,擁擠,空氣也不太流通,用餐人太多,桌子感覺也不是太乾淨。
十全排骨的菜單,除了補湯還有米飯類、麵線、炸物跟蛋煎、蚵仔煎…等等。
(臭豆腐/60元)
雖然用餐時間客人不少,但上餐的速度奇快,點餐完沒多久餐點就端上桌了,應該很多食物都已經做好在那邊等客人上門了。
臭豆腐,夠酥,但泡菜普通了點。
(蚵仔煎/70元)
感覺蚵仔煎沒有很熱,邊緣的粉漿煎得算酥,整體口感尚可。
(十全排骨/90元)
有分排骨跟支骨,如果不太會啃排骨,會建議點支骨。排骨用的是龍骨的部位,重點其實是湯,湯頭中藥味很香,入嘴會回甘,是好喝的湯頭。
總之多年沒有來,再次來這用餐,好像覺得回憶比較美哪,但十全排骨的湯一樣很香,其他食物就不需要有太多期待了!
【店家資訊】
十全排骨
地址:台北市士林區基河路119號
電話:02-28881057
營業時間:15:00~00:30
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