這罐郭家莊豆腐乳是去年底買的，我一直放在櫃子裡沒打開食用。其實，我個人不愛吃豆腐乳這味，但是豆豆龍超愛，我一直很不喜歡豆豆龍吃這類重口味、重鹹的醃漬類的小菜，但是豆豆龍吃稀飯就一定要加豆腐乳。去年，我在苗栗的郭家莊醬園意思意思的買了一小罐回家，一直到最近冰箱裡的一大罐豆腐乳吃光了，我才打開了郭家莊。沒想到一開罐，我就後悔我居然只買一小罐~~~~~以後吃不到怎麼辦啦!!
印象中郭家莊的豆腐乳還有紅麴口味的、也有年份比較久的豆腐乳。因為怕口味不合，我還是買了原味。
打開後，味道就很香濃，跟一般買到的豆腐乳香氣很不同。
這個黑黑的豆腐乳剛端上桌，豆豆龍就很疑惑的問我：「為什麼是這個顏色？為什麼這麼黑？」我也不知道怎麼回答，又不是我做的，我只是付了錢就帶回家了啊！
但是夾了一點點吃進嘴裡，我眼睛都亮了起來：「媽呀，第一次吃到這麼好吃的豆腐乳啊！」
原來，豆腐乳可以這麼香、這麼餘韻繞樑；
原來，豆腐乳可以這麼不死鹹、這麼讓人回味再三；
原來，豆腐乳可以這麼有深度，可以鹹中又帶點甘、綿綿滑滑，讓人停不下筷子。
郭家莊的豆腐乳怎麼這麼好吃啦，為什麼我家附近的超市買不到!!!????
說真的，吃了這個郭家莊的豆腐乳，賣場賣的豆腐乳我就看不上眼了，那些味道遠遠不及郭家莊讓人愛不釋口，連豆豆龍都一直說這豆腐乳真的太讚了。
郭家莊在苗栗賣醬菜已經有數十年的日子，其中豆腐乳更是頗受好評，從嚴選黃豆、自製豆腐到發酵成豆腐乳，從頭到尾都是人工、手作的古早味道。沒辦法跑到苗栗買的朋友們，上網應該也能買到吧，這個豆腐乳我真的大推薦，讓不愛吃豆腐乳的我也好喜歡。為了這罐豆腐乳，有陣子我每天晚上都煮稀飯呢！
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