【飲水思源頭】悅氏好水，陽光、空氣、Yes!

很幸運的，這次我是跟屁蟲的到宜蘭參加悅氏水源地的參訪行程。

透過這次的參訪行程，讓我更了解悅氏礦泉水的製作過程、水源地的實際狀況…等等，真的是收穫滿滿。

當天的參訪是先參觀工廠內的製作流程後，才去水源地走實地參觀。

不過為了讓大家比較能夠理解整個從水源地到裝罐的流程，

我把當天餐訪行程反過來寫，也就是依礦泉水從水源地到工廠的整個過程順著寫。

 

這是當天實際帶著我們走了一圈工廠與水源地的張小姐，因為她生動且詳細的解說，

讓我們很清楚的就能了解整個礦泉水的生產過程與特色。

 

悅氏的水源位於宜蘭頭城金面山，海拔約六百公尺。

本來悅氏的老闆並不是賣水的，當時買了山的一部份，只是很單純的有個建造遊樂場的夢想，

而這裡的水一直都有原住民會來取用，挑去平地賣水，

當悅氏創辨人喝了多年好水後，決定把整座山能買的都買下來，讓水源地不會有被外人破壞的機會。

 

我們走到這裡，是沒有帶任何登山工具可以走的最深距離，

看到的水都是從水源地過來的，而悅氏礦泉水的取水大管子就埋在更深山的地方。

 

這裡的水相當的天然純淨，我們在這裡也掬了水來飲用，真的很好喝，吞下去的那口是微甜的！

 

在水源地前面有個鐵蓋子，打開就可以看到取水的大管子，

這管子一路埋到後面的蓄水池、再穿過幾公里到工廠去。

 

從水源地往下走，沿途可以見到的宜蘭平原，真的好漂亮。

 

我們到了蓄水池、緩衝池前，可以看到一個水龍頭，那個出水點是讓環保局固定來抽樣檢測的水源水質取水點。

取水點旁會有個比較大的出水口，這裡可以判斷目前水源地的水量多寡。

 

從水源地過來的水，會先到達蓄水池、緩衝池做初步的處理。

 

我們有實際進去進去這個緩衝池來看一下，進去都要脫鞋子的，池水據說很深，走路都得小小心哪！

因為這部份的環境與設備都經過嚴密的保全保護，所以我沒辦法把這些照片給大家看，

只能說這蓄水池、緩衝池有嚴密的保全系統，如果有外人侵入，會有人馬上過來查看。

其實從水源地的大門進來就有保全系統了，只是這個緩衝池也很重要，萬一裡面被存心不良的人動了手腳，事情就很大條了。

往山下的路上，我們看到山谷裡有一堆堆的東西，原來是泡完茶的茶葉。

經過說明我們才知道悅氏的茶品是真的用茶葉去泡煮出來的，不是調味茶，好水泡好茶，真的讓人喝起來很用心。

 

不過要怎麼維持一年四季、每瓶茶都喝起來味道幾乎一樣？

那就真的得靠不斷的嘗試、搭配不同產地的茶葉、不同的份量、不同的時間去泡。

據說，悅氏就有一本秘笈，記載著不同季節、每種茶品如何搭配茶業、時間的紀錄，

這是花了很多時間去研究出來的，讓茶類飲品的口味保持在一致的狀態下。

 

親眼看到這一大堆的茶葉，讓我對悅氏出品的茶類飲料更有信心了，而這些茶葉也會變成最天然的有機肥，讓這塊土地更肥沃。

水從水源地一路來到了工廠，要進入工廠前還得到沉澱水池。

 

這一根根紅柱子下面圍著的地方，就是很大的沉澱水池。

 

接著就是進入工廠參觀，走進去前就可以聞到一股味道，是「臭氧」，

整個製程都會在無菌的狀態下完成，礦泉水不能煮沸，採用的是物理式的殺毒消菌。

悅氏的工廠有獨創的參觀走道，在工廠的樓上設置了一條走道，一邊都是透明玻璃，可以清楚的看見製程。

 

這條參觀走道說真的，不長。但是一瓶水從洗瓶到裝箱也很快，只要八分鐘!!!

 

悅氏是國內第一家裝置吹瓶器的礦泉水工廠（目前是不是唯一的？我有點忘了）。

一般來說，許多工廠還是另外委託其他廠商製作後，運到礦泉水工廠裝瓶。

但是悅氏為了確保所有的製程都是無污染的，所以連瓶子都投入成本自行製作、清洗、消毒。

 

工廠外可以看到一大袋一大袋的袋子，裡面都裝滿了塑膠粒，這就是吹瓶用的塑膠粒子。

 

瓶子清洗消毒好後，就是充填礦泉水，全部都是機械化。

 

瓶子一罐罐經過一個燈箱前面，作業員正在檢查標籤是否有貼好。

 

從生產到包裝完成，只要八分鐘耶!!!很快吧，我們參觀那天光解說就不只八分鐘了，水都完成了好幾箱了。

 

一箱箱的礦泉水都是在八分鐘內搞定的。

 

整個工廠都相當的整齊乾淨，還可以看到悅氏幫不少賣場代工做瓶裝礦泉水。

 

其實仔細看市面上販售的瓶裝水，有的是礦泉水、有的叫做純水、天然水…等等很多種名稱，

仔細看水源，有的會寫自然湧出、有的是抽許地下水，有的甚至沒寫，可能就是自來水煮沸裝瓶的。

種類很多、來源很多，到底什麼水是最安全、讓人放心的？我想水資源標章、食品GMP都是一個參考的依據。

 

悅氏礦泉水有取得經濟部水資源局的水源標章（目前在台灣到底有幾家礦泉水業者取得？據悉，只有三家）、

也有取得食品GMP認證

（根據食品GMP礦泉水標準規定：「水源為自然湧出，水源附近無污染源、泉水經岩層過濾，含天然礦物質、

24小時以內以嚴密的物理方式殺菌、在產地包裝完成、符合嚴格水質標準」－引自悅氏礦泉水官網），

透過實地的參訪，發現悅氏這個老牌子，對於水源地的維護、整個產線的製程，都相當用心。

光是所有的茶類飲品都是真的用茶葉一大缸泡煮出來，並不是混了很多不真實的香料，

各式茶葉的比例都有精密研究、嘗試、紀錄，我就覺得這個工夫就做的很專業、很扎實了，

讓人覺得喝悅氏做的瓶裝水、茶飲，都能很安心。

 

好水，不僅要有好的水源、無污染的環境，還要有良心、

專業的工廠嚴密把關，把最天然純淨的好水包裝好，我們也才有機會飲用到來自台灣雪山的天然好水。

 

小小一瓶水，是悅氏多年來努力的成果，堅持把最天然純境的好水與大家分享。

參觀完之後再看到桌上這麼多悅氏的產品，更能深刻體會到悅氏的專業與用心了。

 

【相關訊息】

悅氏礦泉水官網

來自雪山，悅氏不簡單 活動網站

 

 

 

 

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