羅山生炒鱔魚麵,炭火炒出來的好滋味,晚來就吃不到

羅山生炒鱔魚麵,炭火炒出來的好滋味,晚來就吃不到

前陣子跟著家人到嘉義玩,

我們好幾次到嘉義都是住在蘭桂坊酒店,

哥哥一直念念不忘飯店附近有家生炒鱔魚,每次去都賣光,

「重點是,每次賣光時間都超早的!」

已經開的晚,又收得早,每次都撲空,因此怎麼樣都要把這家當作是重點,想辦法先吃到哪!

 

羅山生炒鱔魚麵,炭火炒出來的好滋味,晚來就吃不到

嘉義羅山鱔魚麵位在延平街上,下午三點開,晚上七點關,但基本上很多時候不到晚上七點就賣光了。

雖然這裡離文化路夜市很近,但真的不要晚上來,你會吃不到…

 

羅山生炒鱔魚麵,炭火炒出來的好滋味,晚來就吃不到

店內賣的東西主要以鱔魚為主,說真的看起來好像有不少選擇,

當天我想買青蛙湯、勾芡生炒鱔魚,都沒有呢~對方都說沒有辦法做!

看樣子光是一鍋鍋用炭火炒鱔魚就已經讓店家超級忙,其他料理還真的沒太多時間處理。

 

羅山生炒鱔魚麵,炭火炒出來的好滋味,晚來就吃不到

店內位置簡單乾淨,靠近炭火處有一鍋大的柴魚湯讓大家自取。

 

羅山生炒鱔魚麵,炭火炒出來的好滋味,晚來就吃不到

柴魚湯很香,不過其實口味偏甜,天氣冷的時候喝上一兩碗還是挺舒服。

 

羅山生炒鱔魚麵,炭火炒出來的好滋味,晚來就吃不到

(炒鱔魚麵/100元)

一份一百元的鱔魚麵,份量來說不算大,

不過鱔魚本身也不是太便宜,這樣的價格也挺能接受,

用炭火大炒的油麵收乾了些醬汁,洋蔥也顯得脆甜爽口,

因為都是多份一起大鍋炒,感覺應該是炒麵與鱔魚是分開處理的。

 

羅山生炒鱔魚麵,炭火炒出來的好滋味,晚來就吃不到

(乾炒鱔魚/150元)

只吃炒麵不過癮,所以另外有點一份乾炒鱔魚,

其實本來很想點勾芡生炒鱔魚哪,大概真的太忙無法做勾芡的,

但乾炒鱔魚吃得出鱔魚的鮮味與脆甜,

而且跟炒麵一樣,因為是炭火炒過,多了點淡淡的炭火香氣。

 

羅山生炒鱔魚麵,炭火炒出來的好滋味,晚來就吃不到

在店內吃著麵時,偶爾還會看到炒麵的炭火整個發爐燒了起來,

炒麵的人用心的在爐火前甩動著大鍋子,看起來真的很過癮,

而來店外帶、內用的也一直都沒停過,

我記得當天我們吃完炒麵,外帶回飯店給爸媽享用,

再走出飯店想在附近逛逛,就看到店家已經開始清潔打掃收店了,

總之想吃好滋味的羅山鱔魚麵,真的不要太晚到,早點來才不會錯過哪!

 

【店家資訊】

羅山生炒鱔魚麵

地址:嘉義市東區延平街270-1號

電話:05-223-8968

營業時間:15:00~19:00(周一休息)

 

 

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