廟東清水排骨麵,超人氣排骨酥,米粉相當美味!

廟東清水排骨麵,超人氣排骨酥,米粉相當美味!

台中豐原廟東夜市,範圍不算太大,但好吃的東西相當多,

其中這家廟東清水排骨麵只要開始營業就是大排長龍。

 

廟東清水排骨麵,超人氣排骨酥,米粉相當美味!

廟東清水排骨麵的店內空間相當小,大概只有五坪左右,

外帶跟內用的排隊動線不一樣,

內用部分不要太期待一起來的朋友有辦法能坐在一起吃,

總之看到空位就是近去坐好、點餐,

提供的餐點也相當簡單:排骨酥湯、排骨酥麵跟排骨酥米粉。

話說,明明是開在豐原,為什麼要叫「清水排骨麵」?

原來老闆的名字中缺水,才會以「清水」作為命名。

 

廟東清水排骨麵,超人氣排骨酥,米粉相當美味!

店內空間不大,用餐其實不是太舒服,

但店員即使很忙碌,態度也都挺和善的,真的辛苦了哪!

 

廟東清水排骨麵,超人氣排骨酥,米粉相當美味!

油麵跟米粉的選擇,我選了米粉,覺得米粉會吸附湯汁,搭配排骨酥應該更加對味,

一碗的份量看起來很足,不過米粉下面鋪了不少豆芽菜。

 

廟東清水排骨麵,超人氣排骨酥,米粉相當美味!

排骨用的是豬軟骨肉,醃過後去油炸,還要經過數小時的清蒸,

湯底其實偏鹹了點,豬軟骨吃起來頗有口感,

雖然整碗湯也真的蠻油的,但天冷的時候吃上這一碗,真的相當溫暖舒服哪!

 

【店家資訊】

廟東清水排骨麵

地址:台中市豐原區中正路167巷2-10號

營業時間:11:30~22:50

 

 

 

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