大紅蕃薑母鴨/老榕樹熱炒,平價的超人氣薑母鴨、熱炒店

大紅蕃薑母鴨/老榕樹熱炒,平價的超人氣薑母鴨、熱炒店

前陣子去花蓮出差,想起同仁之前吃過的薑母鴨,一直跟我大力推薦,

所以擇日當然不如撞日,去花蓮就是忙完一定要吃起來啊!

剛好天氣冷冷,就跑去吃吃大紅蕃了!

 

大紅蕃薑母鴨/老榕樹熱炒,平價的超人氣薑母鴨、熱炒店

大紅蕃薑母鴨旗艦總店位在明智街,晚上整個燈火通明的非常顯眼,

附近是我覺得義大利麵相當好吃的OZ義式料理,

附近算好停車,而且位置很多,基本上也不接受訂位,想吃就直接去現場,

目前平日晚上去兩次,都能直接入座。

 

大紅蕃薑母鴨/老榕樹熱炒,平價的超人氣薑母鴨、熱炒店

傳統的用餐環境,人聲鼎沸,用餐時間到的時候就是一樓幾乎全滿,蠻熱鬧的。

 

大紅蕃薑母鴨/老榕樹熱炒,平價的超人氣薑母鴨、熱炒店

菜單,基本上就是有薑母鴨、羊肉爐跟熱炒,

至於菜單上面全餐跟套餐的區別,全餐基本上就是『鍋邊配料』的雞佛到芋頭丸這中間的全部都有,

套餐的部分就是雞佛到芋頭丸這中間有打黑圓點的。

 

大紅蕃薑母鴨/老榕樹熱炒,平價的超人氣薑母鴨、熱炒店

(薑母鴨全餐/1490元)

我短短一個禮拜,來大紅蕃兩次,一次只有四個人用餐,所以只點套餐,

另一次用餐人數多了一倍,直接點了全餐,都吃得相當滿足。

建議四人左右只要套餐,加一點熱炒,

六人以上可以直上全餐,再搭配熱炒,

除非大家都不太愛吃內臟類的,那就改點套餐+很多道熱炒….

大紅蕃薑母鴨/老榕樹熱炒,平價的超人氣薑母鴨、熱炒店

全餐一次上大概的模樣~其實就是多了不少內臟類。

 

大紅蕃薑母鴨/老榕樹熱炒,平價的超人氣薑母鴨、熱炒店

(麵線/3份/共120元)

 

大紅蕃薑母鴨/老榕樹熱炒,平價的超人氣薑母鴨、熱炒店

(苦瓜鹹蛋/180元)

 

大紅蕃薑母鴨/老榕樹熱炒,平價的超人氣薑母鴨、熱炒店

(臭豆腐小炒/180元)

這道料理算蠻有特色的,基本上就是客家小炒的創新版本,

把原本客家小炒的豆乾改成了酥炸過的臭豆腐,

這道料理在朋友間的評價蠻高的,我自己覺得還好,大概覺得太臭~~(哈)

 

大紅蕃薑母鴨/老榕樹熱炒,平價的超人氣薑母鴨、熱炒店

(薑母鴨套餐/690元)

薑母鴨套餐的部分,鍋子就比較小,大概四人內吃比較剛好的份量。

 

簡單來說,我覺得大紅蕃薑母鴨的湯底不會過辣(有的湯底薑母放很多就會超辣~),

喝起來尾韻帶點甘甜,搭配麵線真心覺得好吃,

熱炒的表現只能說表現尚可不是說特別出色,

但整體的價格與份量我覺得相當的平價,

怪不得生意真的相當的火熱哪!

 

【店家資訊】

大紅蕃薑母鴨 旗艦店

地址:花蓮縣花蓮市明智街69號

電話:03-8325000

營業時間:16:00~01:30

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