喜歡吃韓式料理的女兒最愛吃豆腐鍋了，之前疫情趨緩開放內用後，就跟女兒到板橋環球的涓豆腐吃熱呼呼的韓式豆腐鍋。
涓豆腐板橋環球店位在板橋車站二樓，交通相當方便，
話說當天我們下午兩三點到涓豆腐，沒想到客滿還得排隊呢，果然相當夯哪！
我們是剛開放內用時候過去用餐，涓豆腐相當遵守梅花座的規定，所以當天能同時用餐的人數的確不多，
現在用餐的規定放寬不少，也許容納客人數量可以增加許多。
涓豆腐是以韓式豆腐煲為主打的餐廳，一個豆腐煲都會搭配一個石鍋飯，
另外也有提供幾個韓式特色料理可以單點。
一個豆腐煲提供的是80元基本款的石鍋飯，白米跟紫米的混和，
如果想吃其他味道的石鍋飯，就補差價即可。
點好餐後就會上韓式小菜，如果吃完有需要補充就跟服務員說即可。
（泡菜嫩豆腐煲／牛／318元）
有附肉片的豆腐煲都有基本豬肉、或牛肉提供選擇，有些豆腐煲還提供了羊肉跟餃子的選項。
泡菜嫩豆腐煲的香味很不錯，泡菜的辣香相當的開胃。
附上的石鍋飯會附上蓋子一起端上桌。
基本款的石鍋飯是紫米跟白米混和，紫米的比例比較低，喜歡吃鍋巴的朋友記得不要馬上把飯拌開，多放一些時間。
（海陸綜合嫩豆腐煲／豬肉／328元）
因為小女兒不吃辣，所以點了一個沒有辣的嫩豆腐煲，
湯底的高湯味道挺不錯，口味偏重但非常好吃。
（+40元，吻仔魚石鍋飯）
因為我喜歡吻仔魚，所以石鍋拌飯加差額改點吻仔魚石鍋飯。
吻仔魚本來就有鹹香的味道，拌飯本來就相當美味，
我刻意讓米飯在石鍋多待了點時間，
因此底部有了滿滿的鍋巴，吃起來脆香，超讚的啦！
（韓式酥炸脆薯／138元）
（白葡萄氣泡飲／90元）
（甜點／黑糖香柚豆花）
涓豆腐用餐後會送上甜點，是淋上黑糖漿跟柚子醬的豆花，非常好吃。
簡單來說我相當喜歡涓豆腐的豆腐煲，
涓豆腐跟豆腐村兩家提供的餐點相似度蠻高的，兩家我都很喜歡，
而豆腐村之的韓式小菜則是自取，也是相當方便，
（疫情過後是否有改掉自取的模式，就不確定了唷~）
而一個豆腐煲搭配一個石鍋，吃起來飽足感真的相當夠，
如果多人一起來聚餐，也許可以幾個人點豆腐煲搭配一些韓國特色料理應該能吃得相當滿足呢！
【店家資訊】
涓豆腐 板橋環球店
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓
（板橋車站二樓）
電話：02-29601199
營業時間：11:00~22:00
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