韓姜熙小廚房是連鎖店，幾乎都開在百貨公司，同一集團內的韓式餐廳還有相當知名的涓豆腐、北村豆腐家…等等，
韓姜熙主要提供的是韓式定食為主，所以菜單的型式都是套餐（定食）。
板橋環球韓姜熙位在B1，用餐空間不算太大，稍嫌擁擠，畢竟是在美食街內，所以沒能有太舒適的大空間，
如果是假日用餐時間來，人潮超級多，就要抽取號碼牌候位。
店內提供多種韓式定食，我每次來都會點元氣人蔘雞，這碗雞湯真的吃不膩，
女兒喜歡辣，所以會點辣的部隊鍋，但因為不吃起司跟蔥，所以這個都會拿掉。
當天晚上為了一頓晚餐，站著候位等了快一小時，終於入座就先加點了冰淇淋讓小朋友先吃個甜甜開心一下。
（元氣人蔘雞定食／298元）
元氣人蔘雞附飯，還有五個小菜，包含了泡菜、黃豆芽、醃蘿蔔、海帶芽跟豆腐。
（涼拌豆腐）
（海帶芽）
（泡菜）
韓姜熙的泡菜挺香的，辣度也很明顯，沒那麼酸，這個泡菜很下飯。
（黃豆芽）
（醃蘿蔔）
切成薄片的醃蘿蔔，甜味明顯，我都跟小孩說當甜點吃，甜甜微酸的，小孩子就會敢嘗鮮，吃過一口就愛上了。
用石鍋裝的人蔘雞，上桌還沸騰著，香氣撲鼻，我很愛人蔘雞湯，這鍋真的吃不膩。
雞肉採用的是骨腿，還有許多煮透的糯米，即使不吃白飯也很有飽足感了。
不過我自己覺得人蔘雞定食的糯米每次給的量都不是很一定，記得有次我在台中麗寶吃到的糯米量就相當少，
這次來用餐我覺得剛好糯米也給的挺多，整鍋吃完挺有飽足感呢。
（國民起司泡菜部隊鍋定食／牛／268元）
女兒的部隊鍋不加起司跟蔥，上面放的韓國拉麵煮的沒有很軟，其實就是石鍋沸騰後才放進去，所以麵條口感會帶點硬，
如果想吃軟透一點的麵條那就得讓他在石鍋內久一點了。
看起來單薄的部隊鍋，其實拉麵下面都是蔬菜、泡菜，分量真的不少，
重點是這定食還是有附一碗白飯，如果再把飯放下去做成湯飯，真的太有飽足感了。
部隊鍋也能做成不辣的，如果不喜歡吃辣的朋友可以選擇不辣。
我自己蠻喜歡吃韓姜熙，會覺得如果想吃點韓式料理，又不想採新店的時候，韓姜熙會是一個挺不錯的選擇，
板橋環球韓姜熙早上在台鐵入口處還有販售人蔘粥，
有時候出差搭車時間早，我都會去買碗熱呼呼的人蔘粥當早餐，也相當美味，
早上不喜歡吃西式早餐的朋友，經過台鐵可以考慮帶碗韓姜熙的人蔘粥，
韓姜熙的早餐會在星巴克對面採用攤車的方式販售，不是在店鋪唷（這麼早店鋪還沒開呢！）
【店家資訊】
韓姜熙的小廚房
地址：新北勢板橋區縣民大道二段7號B1
（板橋車站、板橋環球購物中心）
電話：02-89691618
營業時間：11:00~22:00（最後供餐時間21:30）
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