Lawry's(勞瑞斯)到台灣十多年了,如果提起頂級的牛排餐廳,Lawry's絕對是不會被忘記的一間餐廳。

記得當年初到台灣落腳在京華城,當時許多饕客都趨之若鶩,畢竟在台北能吃到道地英國風味的料理很少,

而Lawry's本身已經是享譽國際知名的牛排餐館,自1938年創立迄今已經將近80年,

所以當Lawry's到台灣,讓許多愛吃的台灣人都非常興奮,因為在台北就能吃到正統英式烘烤牛排啊!

當Lawry's到台灣之後,求婚、情侶約會、重要的聚餐也多了一家氣氛環境都相當好的餐廳能選擇,

這一次到Lawry's用餐,感受到的是相當貼心的服務與非常可口的頂級料理,

當天因為用餐的一切太美好,我給自己一個目標:帶著爸媽來吃一次吧,真的很值得!

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先簡單跟大家說今年台北餐廳週的活動時間:

活動日期:8/29~9/11

預定開跑:8/16

EZTABLE簡單桌預定官網:http://tw.eztable.com/

台北餐廳週官網:http://bit.ly/2uzkGFr

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Lawry's大概在七年前搬到了信義區的這棟克緹大樓,距離威秀影城、neo 19相當近。

不過如果沒有仔細看真的不會發現Lawry's就藏身在這棟大樓的B1,相當低調。

第一次走入這棟大樓,其實第一印象非常好呢!

當天我傍晚抵達的時候,外頭正下著滂沱大雨,我揹著電腦、相機,撐著傘,

大樓的服務人員遠遠看到我,就在門邊等著我,還幫我開門,

真的讓我覺得非常貼心,我也很感謝在這大雨中能體貼的幫我開門,第一印象就很好。

 

大樓外面有個小小Lawry's的招牌還有Lawry's最著名的銀色不銹鋼餐車的小模型,真是可愛啊!

 

Lawry's位在大樓的地下一樓,餐廳外面有一個沙發區可以等候與休息,

當天服務生請我們在外面等候的時候,服務生還先幫我們上了水杯,真的很感謝。

 

位在克緹大樓B1的Lawry's其實空間相當挑高寬敞,一點都不像在B1的感覺,

餐廳裝潢承襲在美國總店的風格,是高雅又帶點低調奢華的文藝復興時期的風格,

走進餐廳會有一種走進時光隧道、相當復古的感覺。

 

餐廳靠著落地窗的那一側有著相當美麗的大片紅色窗簾,

當天許多餐桌上都放了一個慶生氣球,經詢問服務生才知道原來是客人預訂了位置要慶生的。

服務生還說,其實最高紀錄餐廳一個晚上同時有28個氣球,也就是同時有28桌的客人都是來慶生的,

Lawry's真的是情侶聚餐、求婚跟慶生的好餐廳啊!

 

Lawry's提供的水有FIJI礦泉水與BADOIT氣泡水。

 

那天從進門到入桌,都感受到相當熱情的服務,服務生提供了置物籃給我,

接著我們的桌邊服務員也來跟我自我介紹以及推薦餐點,

值得一提的是,Lawry's的服務很細心,但不會給你有太大的壓力,

一切都很自然,這點我覺得很多餐廳不見得能做到。

畢竟服務這事情,過多會覺得有壓力、太過制式化又覺得沒有溫度,Lawry's的服務當讓我覺得恰到好處。

因應盛大舉行的2017台北餐廳週活動,Lawry's推出的晚餐與午餐的套餐,非常超值!

晚餐的套餐包含了冰旋翡翠沙拉、主廚創意湯品、6盎司的薄切牛肋排(或伊比利豬排)、

英式草莓蛋糕、餐包與熱茶,以上含服務費1599元,也太便宜,

已經包含服務費、已經包含服務費、已經包含服務費!!(很重要,所以說三次!)

差不多份量的一份套餐在Lawry's的原價約是2600元,還得再加上10%服務費唷,

但是透過EZTABLE簡單桌的台北餐廳週的活動訂位卻是台幣2000元不到就能吃到,

這價錢也太誘人,當我跟朋友說折扣的時候,16日開放預訂就有朋友直接訂位了。

 

午餐套餐更便宜,只需要999元!

午餐套餐包含了冰旋翡翠沙拉、5盎司的薄切牛肋排(或伊比利豬排)、英式草莓蛋糕、餐包與熱茶,

其實與晚餐的差別只在於少了創意湯品、牛肋排是5盎司,

對照原本的午間套餐,5盎司的牛排是1700元(含濃湯、要另外加服務費),

中午來用餐不用一千塊錢就可以享用到5盎司的薄切牛肋排套餐,還是覺得相當值得啊!

(再次提醒,這個價格已經包含服務費!)

簡單來說,想要用不到一千塊錢的價格來享受Lawry's,

一定要在2017台北餐廳週活動時間,透過EZTABLE簡單桌來訂位!

這個活動實在太強大了,讓我忍不住讚嘆~~

總之,說了這麼多還是要趕快吃美味,當天我跟友人把午餐與晚餐各點一份,吃得相當滿足呢!

  

(法國圓麵包)

午餐與晚餐套餐都會提供圓麵包,這個麵包是可以免費續點的唷。

 

麵包會附上奶油,但我自己習慣吃原味,Lawry's的麵包吃起來蠻香的,直接吃也是挺OK。

 

吃完麵包後,我們的桌邊服務生就會推著這餐車幫我們製作冰旋翡翠沙拉。

 

(冰旋翡翠沙拉桌邊服務影片)

冰旋翡翠沙拉是Lawry's相當具有特色的桌邊服務菜色, 

服務生會將餐車推到桌邊,大皿中放滿了冰塊,上面放著製作沙拉的沙拉缽,

服務生將生菜都放入沙拉缽中後便開始旋轉沙拉砵,一邊淋上特製的葡萄酒沙拉醬,

快速拌勻後,分裝在盤內端上桌。

 

這道沙拉真的出乎意料的非常可口好吃,

特製的葡萄酒沙拉醬汁有別於我們常吃到的凱薩醬、酒醋醬...等等,

混入了鯷魚的醬汁味道相當鮮明,而且那一塊塊的麵包丁出乎意料的非常酥鬆,

這美味的程度我都忍不住對著服務生讚賞,說這麵包丁太可口了,連醬汁都讓人吮指。

 

其實用餐當天我的人不是太舒服,但這沙拉我一樣通通吃光光,

滋味真的很好,混入了鯷魚的沙拉醬汁真的太高竿!

 

(主廚創意湯品)

這是晚餐套餐才有的湯品,品項依當天主廚準備為主,

這濃湯裡面有煎過香噴噴的培根碎,簡單又可口。

    

 

(奶油辣根醬、原味辣根醬)

用完沙拉與湯品後,服務生會送上兩款口味的辣根醬,左邊是奶油辣根,右邊是原味辣根,

奶油辣根的味道比較溫潤,原味辣根的味道有明顯的嗆辣,

這兩款辣根醬是用來搭配牛排使用的。

 

Lawry's的桌邊服務,除了剛剛的冰旋翡翠沙拉之外,最著名的就是這百萬的銀色不鏽鋼餐車了!

這個銀色手工打造的餐車,是許多來過Lawry's的饕客最津津樂道的桌邊服務,

每一次餐車推到桌邊後,總是會讓人忍不住地拿起手機或是相機來拍照。

 

這一個餐車打造起來需耗資台幣一百萬,

餐車內部是利用電的加熱,將水溫加熱到合適的溫度後,以酒精燈維持水溫,

這樣就能確實地保持牛肋排的溫度。

 

點餐的時候,服務生會先跟你確認牛肋排的熟度,

但是無法一下子就下定決心的話,也可以直接看餐車內牛肋排的顏色來決定,

當天我們希望吃到的牛排熟度不超過5分熟,

服務生用英文幫我們跟廚師溝通牛排熟度與重量後,廚師就開始切肉了。

 

接著在幫我們擺上馬鈴薯泥、奶油玉米、青豆、菠菜泥,淋上肉汁。

(玉米、青豆、菠菜泥是加購)

 

廚師笑咪咪地幫我們準備好餐點,準備上菜,

而配戴在廚師胸前的金牌也引起我好奇,

原來如果經過Lawry's的考核與認證,就會獲得這面金牌的肯定,

考核內容其中一個就包含切出準確的牛排重量!

這個也難度太高了吧,但是桌邊服務的確是需要下刀很準的,

這時候就默默地希望廚師看我可愛多切一點肉給我,哈!

 

晚餐套餐是6盎司的加州薄切牛肋排,搭配馬鈴薯泥與約克夏布丁餅,左上角的兩種口味辣根醬搭配肋排享用,

如果想多吃點蔬菜,可以現場加點玉米、青豆或是菠菜泥,

服務生推薦我們直接點綜合的就能一次吃到三種。

 

牛排端上桌後,親切的桌邊服務生特地送來了刀子要我挑選看看喜歡哪把刀。

不過其實這是點乾式熟成爐烤牛排的時候,會特別讓客人挑選刀子,一般薄切牛肋排不會主動提供,

但是服務生說也有客人會特別詢問想使用比較適合自己的刀,只要提出需求,服務生也會協助客人挑選刀具。

牛排刀提供了四把,包含了兩把木柄的刀子,每一款的重量與握起來的手感都不同,

服務生很親切的請你每一把都試試看,挑選最適合自己手感的牛排刀。

 

6盎司再加上加點的蔬菜,其實份量不小呢!

Lawry's的牛肋排嚴選 Prime等級的美國牛,部位是前肋脊,是油花分布恰到好處的部位,

烹調方式有別於炭烤,而採用中低溫烘烤而成的牛排,

因為受熱均勻,因此肉汁能夠鎖在牛肉中,不同於炭烤方式的牛排,口感相當軟嫩。

 

雖然這牛肋排約莫五分熟度,但是肉汁都被鎖住,

沒看到紅通通的血水跑出來,直接吃就能感受到牛肉的鮮嫩。

 

我覺得炭烤的牛排雖然香,但這種中低溫烘烤的牛排,肉質特別的嫩,非常好入口。

 

當天我挑選的刀具,沒有木柄牛排刀來得粗曠,切這牛肋排很剛剛好。

 

值得一提的是桌上附有四種調味料,兩款鹽巴與兩款胡椒,

其中貼有Lawry's的鹽巴與胡椒我蠻推薦的,這是Lawry's特調的佐料,

搭配牛肋排享用,也別具風味,鹽巴與胡椒我都很愛!

 

馬鈴薯泥相當的細緻可口,但我覺得喜歡吃奶味很重的人會有點失望,

Lawry's的馬鈴薯泥沒有太濃郁的奶香,是單純的馬鈴薯香甜,我自己非常喜歡這口感。

  

(英式約克夏布丁餅)

這個布丁餅是搭配牛排醬汁一起吃,直接吃的話帶點甜味,酥酥香香,有點類似派皮的口感。

 

喜歡吃味道豐富一點的朋友,能直接沾著牛排的醬汁吃,美味又多了一個層次。

 

(爐烤 伊比利豬排)

不能吃牛的朋友,到Lawry's也能有豬排可以選擇,這一份是午餐套餐,

晚餐套餐與午餐套餐都有伊比利豬排可以選擇,重量都是一樣的,

西班牙的伊比利豬是相當夢幻的豬肉,開放進口之後就大受喜歡,

用爐烤的方式,不需太多調味就能吃出豬肉的美味。

 

豬排外層有點酥,裡面還挺嫩口,可以搭配一旁的蘑菇醬享用。

 

不過我自己覺得蘑菇醬的奶味比較重,我還是喜歡灑一點Lawry's特調鹽與胡椒,相當麻吉。

 

西班牙伊比利豬排搭配的蔬菜有無花果、小番茄、蘆筍、馬鈴薯泥以及炸洋蔥,

這切絲去炸的洋蔥,吃起來又脆又甜,我好喜歡。

 

(英式草莓蛋糕)

 不管是午餐或是晚餐套餐,都會有一個英式草莓蛋糕。

這款英式草莓蛋糕可不簡單喔,是從1938年Lawry's開店以來就有的甜點,至今沒有改過配方,

因為蛋糕相當軟、相當濕潤,所以不是一個完整的、工整的塊狀,

每一份蛋糕都是師傅「挖」出來放在盤中,在淋上草莓醬汁、奶油,

鬆軟的蛋糕,搭配奶油與卡士達醬,吃起來不會太甜膩,鬆軟好吃,非常推薦!

 

套餐最後還有咖啡或是熱茶可以選擇。

 

如果點選熱茶,服務生會將茶包拿到桌邊讓你挑選,並且會一一介紹每一款茶包的特色。

Lawry's提供六款TWG的茶包,每一款都有不同的特色。

 

我選擇的是1837黑茶,這款茶葉在TWG算是蠻經典的茶款之一,喝起來有著淡淡的迷人莓果香氣。

 

Lawry's用小小的保溫壺放熱水,這樣就不用擔心一直叫服務生來加水了!

總之,在一邊感受桌邊秀魅力、一邊大吃美食,這一場Lawry's的饗宴真的征服了我,

不難理解為什麼這麼多人喜歡Lawry's,特別是在重要的節日都會挑選Lawry's來慶賀。

用餐那天是平日晚上,Lawry's有不少家庭客人,讓我好訝異,

再加上大概鄰近信義豪宅區,不少客人可是相當輕鬆地帶著孩子穿著涼鞋、拖鞋就走進餐廳用餐,

感覺得出來這應該都是Lawry's的常客了,感覺就像走入自家廚房餐廳一樣自在。

 

 Lawry's的用餐經驗真的太美好了,

餐廳的氛圍我相當喜歡,服務上也不疾不徐、不會給你壓力,不會冷冷制式化,

這家餐廳真的非常適合帶著你愛的人來用餐,

我當天就一直想著,有機會一定要帶爸爸媽媽來享受一次,這樣的用餐經驗真的太美好,

也終於能夠徹底地體會為什麼Lawry's會這麼受歡迎的原因了,

用餐之後我還一直想念,對我來說這真是太幸福、美好的一個用餐體驗。

 

記得大家要把握2017台北餐廳週的機會,透過EZTABLE簡單桌來預訂,

就可以用比較划算的價格吃到Lawry's !!!

 

Lawry's為2017台北餐廳週推出的套餐,晚餐價格1599元,午餐價格999元,

這個價格都包含了服務費!

如果需要加點創意前菜、經典配菜,依現場菜單售價為準唷,

光是這個套餐價格絕對就值回票價了,我已經有不少朋友趁這機會預約好了,

這麼優惠的價格,錯過了2017台北餐廳週,就只能等明年囉!

 

【店家資訊】

Lawry's The Prime Rib Taipei 勞瑞斯

地址:台北市信義區松仁路105號B1

電話:02-27298555

2017台北餐廳週

活動日期:8/29~9/11

預定開跑:8/16

EZTABLE簡單桌預定官網:http://tw.eztable.com/

台北餐廳週官網:http://bit.ly/2uzkGFr

(8/16開始預訂,用餐時間為8/29~9/11,遠傳用戶、花旗卡友再享九折優惠)

(本文與2017台北餐廳週邀稿合作,心得誠實推薦) 

 

 

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