家裡常有客人到訪,有時候媽媽得忙上一些時間來準備餐點,

不過在手藝不精、動作太緩慢的情況下,自己煮不見得是省錢、省時的好選擇,

之前我跟哥哥在中秋節找晚餐,誤打誤撞找到了鴻巧傳這家餐廳後,

鴻巧傳就變成我家宴請客人簡單用餐的好選擇了!

 

鴻巧傳位在清水的中華路上,基本上不是很熱鬧的地方,車子經過的速度都飛快啊!

這家店就像一般傳統的海產店一樣,外面有著水族箱,裡面有許多新鮮的漁獲,

想吃什麼除了看菜單,也可以現場挑喜歡的食材。

 

店內環境也沒什麼特別的,幾張大桌子、冰箱,似乎還有包廂。

 

菜色上面,選擇的東西不少,從一百元起跳,想吃簡單、想吃澎派都可以!

 

(蔥爆肉絲)

說真的,點好菜後,服務生還很客氣地跑來提醒我們,菜要等一下下。

我回頭一看,雖然我們是第一桌客人,但是廚房超級忙,我看到了幾個大紙箱裝了許多料理好的菜色,

就知道這家店應該接了不少外送單。

雖然如此,我們的餐點也沒耽擱太久,

這盤肉絲一上桌,我就偷偷問老公:「有分大小份嗎?你點的會不會是大份呢?」

會這樣問,是因為吃習慣了北部的熱炒,真的號稱100元熱炒的份量都不大啊,

但是這盤肉絲分量不算少了耶...............

 

鹹香有味,即使在蔥貴得要命的時候,還是用的很大方,

這道菜很獲得小朋友歡心,每次來一定要點上一盤,而且連蔥都會清空吃光光的!

 

(鹹酥蝦/200元)

 

本來以為兩百元的鹹酥蝦,要嘛就是蝦小、要嘛就是蝦少...

結果來的蝦不小也不少,這樣一盤兩百,我還是忍不住問老公:「你有點大盤的嗎?」

因為在台北的餐廳,這樣大概10隻蝦的鹹酥蝦,300元起跳不過份吧!!!

除了價格讓我有開心到,真的是很酥香的蝦子,連殼一起吃下肚,開心極了~~

 

(季節蔬菜/80元)

每天有的蔬菜不一樣,可以問一下,

我記得後來去了幾趟,當時菜貴到翻天,好像有的變成一百塊錢一盤。

 

(鐵板豆腐/100元)

這也是每來必點的菜色之一,因為奶奶愛吃,

採用的不是一般的板豆腐,而是口感更滑嫩的蛋豆腐,

搭配的蔬菜則是每次來都不太相同,

灼熱的鐵板應該抹過奶油,所以吃起來奶油的香氣很明顯。

 

(海菜煎蛋/100元)

這煎蛋用的火侯很夠,邊緣吃起來蛋香濃,有點類似烘蛋的香氣了。

 

(水晶魚/180元)

水晶魚本身跟外皮沒味道,所以一定要搭配胡椒鹽唷,

我個人很愛吃酥炸水晶魚,所以有時候會點上一盤解嘴饞。

 

(酸菜白肉鍋/250元)

這鍋湯上桌時候,我還以為我點錯了,

畢竟一大鍋,還附了瓦斯加熱,我還以為我點了什麼什錦火鍋..

裡面有的許多酸菜、筍片、薑絲、蛤、三層肉片,非常鮮美,

很特別的是,店家提香的小秘方是胡椒粉,湯底胡椒香氣明顯,一次多喝幾碗會覺得有點辣,

不過整體來說就是超值....

有時候我們會改點味噌鮭魚鍋,一大鍋200元,一樣超值到一個不行。

 

分量跟價格上實在是太讓人滿意了,所以我跟老公吃過一次後,還帶爸媽來享用,

爸媽吃過之後,就變成帶朋友來享用,

只要有時候我們來不及煮飯,就乾脆全家來鴻巧傳解決,便宜、美味,還不用自己洗碗筷,哈!

來這餐廳幾次,發現叫外送的人似乎很多呢,爸媽還盤算著,

過年期間如果親人來訪,直接帶來餐廳吃飯,根本不要在家煮得昏天暗地啊!!!!!!!!!!

 

喔喔,對了,因為來過太多次了,蔭豉鮮蚵一定要點的,一盤才120元,蚵非常新鮮唷!

 

【店家資訊】

鴻巧傳海產

地址:台中市清水區中華路445號

電話:04-26276227

 

 

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