很多人吃了三源的湯包都會念念不忘，
在台北真的很幸福，吃美味的湯包總有很多選擇。
三源讓我念念不忘的還有冰釀西紅柿、油潑辣子麵。
結果，上次跟著幾個部落客去八里出完活動，大夥相揪到三源聚餐，
幾道料理都讓人大呼過癮，著實難忘哪！
來到這，建議一定要喝喝這獨家的花椒茶，
有著淡淡的花椒香氣，不會嗆口，卻意外解膩，搭配這裡的重口味料理是很搭的唷！
進入正餐之前，三源還有許多小菜可以選擇，
喜歡甜、清爽口味的，可以問問有沒有蜜芋頭。
而這款黑木耳也是健康又爽口。
（麻辣牛筋）
（冰釀西紅柿）
這是我每次到三源一定要點的，真的太好吃了，
甜甜不酸的清爽口感，相當適合夏天唷！
（香麻辣子肥腸）
這道肥腸，徹底征服我了！
酥、香、過癮，其實只要不咬到辣椒，那種辣度不不會過重，
想挑戰的人也可以辣椒跟肥腸一起下肚，口感肯定更不同。
這酥香的肥腸，卻不油膩，這整盤讓我當下酒菜，我都能自己吃光的！
（絲瓜湯包）
三源的湯包選擇不算少，甚至還挺有特色，
想嘗鮮的人可以選擇辣味的、芥末味的甚至是巧克力味的，
喜歡清爽口感的，來籠絲瓜湯包吧。
來這裡吃小籠包，記得先品嘗原味的，吃吃食材原有的鮮味。
接著再進階的加上薑絲、沾醬，甚至沾上每桌都有的特調油潑辣子，
感受不同醬料帶來的豐富口感。
（WASABI小籠湯包）
這是我最愛的WASABI小籠湯包，在嘴中可以感受內餡的鮮甜和芥末的微微口感衝突，
帶點香氣不嗆的WASABI，絕對讓你的味蕾充滿快感！
（炒大豆苗）
來三源很容易大魚大肉的享受，
記得點盤青菜平衡一下唷！
（砂鍋魚頭）
別看這魚頭，他的SIZE大到嚇人，
一上桌大家都直呼：「哪吃得完哪！」
這鍋砂鍋魚頭相當厲害，
首先裡面有不少粉絲還有手工川丸子，必吃必吃！
再來，湯底使用了花椒調味，有別於市售的砂鍋魚頭，
喝起來似乎在嘴中感覺到微微的麻度與放電，
會讓人莫名的上癮！
這種口感讓我想起之前在郭主義師傅吃到的椒汁白肉，
只是椒汁白肉花椒麻口的程度很明顯，
三源的是淡淡的口味，多數人都會覺得驚奇又能接受的口感。
魚頭的肉和膠質都相當豐富，
另外湯底用了不少金針，那金針的鮮味與花椒的香氣混和，更顯湯底的鮮美，
這絕對是在其他地方吃不到的獨特美味。
這頓晚餐因為我要提早回家，後續就沒跟到了，
但是當天能吃到肥腸跟砂鍋魚頭，就相當滿足，超開心的哪！！
三源中華料理，不僅湯包厲害，連菜色都不輸大餐廳的美味，
重口味的人我很推薦到這裡聚餐唷!!
【店家資訊】
三源中華料理 ATT 店
地址：台北市松壽路12號5樓
電話：02-77375088
【台北好好吃】
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