前陣子芬學姊上台北,把昭跟小朋友們一起帶上來跟我聚聚,
順便帶了我朝思暮想的小陸碳烤,
當天老公到台南出差,也帶回了一堆我日夜牽掛的松村煙燻滷味,
晚上開心的開了瓶紅酒,連正餐也不需要吃了。
(碳烤雞腿排)
小陸碳烤是我回嘉義必吃的文化路夜市美食之一,
每次回嘉義,聽到芬學姊打電話給小陸的老闆,預定著我們想吃的餐點,
我跟豆豆龍就會好興奮呀!
這次芬學姊上台北前一晚,先到小陸碳烤的攤子買了不少東西,
直接放到冷凍庫冰存一晚,第二天裝保冰箱,新鮮直送上北部。
即使家裡沒有烤箱,直接進了微波爐加熱,美味依舊。
這碳烤雞腿排雖然少了點現場炭火燒烤的濃郁香氣,但是仍保留著碳烤的香味,
肉質即使微波後仍不乾澀,豆豆龍直呼過癮呀!
(碳烤透抽)
雖然烤過又冷凍過,透抽的肉質還是Q,刷在透抽上的烤肉醬加熱之後還是美味無比。
(碳烤鴨米血)
小陸碳烤用的米血,可是店家特地挑選的鴨米血,
吃起來的口感比一般的豬米血來的更棒,不易軟爛,
據說,小陸碳烤的鴨米血可是有先用醬料醃過唷(不知道有沒有記錯),
總之不僅僅是外面有著店家特調醬料的香味,
整個香味整個進入了鴨米血裡面,
不知道是不是冷凍過後再加熱,感覺味道比之前吃的更濃郁好吃了。
(松村燻之味/鴨米血/60元)
吃了一堆小陸碳烤,結果松村的煙燻滷味就暫時不小心被大家遺忘,
實在是因為小陸碳烤加熱後,香味滿溢。
松村燻之味也有鴨米血,吃起來獨特的煙燻味道,讓整個滷味的風味多了層味道,
冷吃、熱吃都好吃,
個人喜歡鴨米血熱一些,
而這晚,小陸碳烤熱情奔放鴨米血大勝口味內斂的松村鴨米血呀!
只能說,真不該把兩個美味放在一起享用的,當場松村的鴨米血先進了冰箱改天進攻。
(松村燻之味/鴨腸/50元)
松村的鴨腸真的還是如此的好吃,讓我停不下來,
QQ脆脆的鴨腸,愈嚼味道愈香,愈嚼愈讓人無法罷口,
味道隨著唾液的分泌,一層層的出來,
可惜老公只買了一包,很快的就被完食了。
其實當天老公買了不只這些煙燻滷味,印象中還包含了豆干、滷蛋、鴨翅,
只是酒酣耳熱之際都忘了拍照,
再加上小陸碳烤當天大舉進攻每個人的胃,
松村的滷味只能讓我暫時放到冰箱另外找時間解決。
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康)
當晚我們就飲著這藍多克梅洛紅酒,大啖著碳烤和滷味,
絕配,絕配呀!
以上,不過是當晚的一部分份量罷了,
最後在加上我在西盛夜市買的醃芭樂當ENDING,
朋友相聚,不需要大餐,簡單的美味餐點,閒話家常,八卦幾番,不亦樂乎!?
相關訊息:
1、小陸碳烤位在嘉義的文化路夜市上,在郵局前面,現買現烤,請耐心等候。
2、松村煙之味可宅配,相關分店及宅配訊息請看網站:
http://www.songch.com.tw/
3、不鼓勵飲酒,我也不常喝,偶爾享受還不賴。