第一次食譜採用全錄影的方式，沒有拍照，不過感覺也挺有趣的。
南瓜煎餅非常簡單，因為給小朋友吃的（未滿一歲），所以我沒有任何調味，
而這個時期的孩子非常喜歡用手抓食物，採取finger food的方式呈現，
煎餅不用擔心孩子會吃得一臉都是食物又難以收拾。
蔬菜可以依喜好變化，如果大一點的孩子或是大人吃，可以加點鹽巴、胡椒粉..味道就更讚了唷!
【南瓜高麗菜煎餅】
南瓜 1/4小顆
高麗菜 約2~3大片葉子
麵粉 約4大匙
雞蛋 1顆
【作法】
1、南瓜洗淨切塊、高麗菜洗淨切碎，電鍋外鍋用一杯水去蒸
2、蒸好的蔬菜打碎（南瓜會變泥~）
3、在打碎的蔬菜內，加入一顆蛋、麵粉拌勻，下平底鍋煎即可
（也可以用烤箱、電鍋蒸）
是不是很簡單呢！
完整影片：
另外，趙函穎營養師也針對了這道料理提供了建議：
【南瓜高麗菜煎餅】
這道料理適合１歲以上的嬰幼兒食用，
這階段的孩子對可以自己抓東西來吃會非常有成就感，因此做成煎餅的模式相當適合！
料理也改變傳統煎餅的做法，特別加入營養豐富的南瓜作為主要澱粉來源，比起只用麵糊當底更營養，
除了有膳食纖維可以照顧寶寶的腸道之外，
還富含β-胡蘿蔔素及葉黃素，可以保護眼睛，增加身體的抗氧化力！
此外也因為做成煎餅，型態改變也讓原本不愛吃南瓜或是高麗菜的寶寶們接受度更大！
如果想減少用油量，也可以改用蒸熟或是烤的方式，也都是很好的烹調選擇喔！
最後，這個Mi-Life的生活迷頻道，是我們幾位志同道合的好友一起創立的頻道，
希望透過我們簡單的分享，可以讓大家可以輕鬆地跟我們一起迷生活！
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