好幾次經過PAUL，都來去匆匆，
前些時候，拉著朋友特地跑到PAUL信義店來吃飯，
在百忙之中難得能來享受一頓晚餐，真的有點感動哪！
位在信義新光三越A9的PAUL，一進來就有著濃濃的異國風，
我沒有去過法國，不知道這樣的裝潢是不是就是很法式的FU，
但是當天晚上我身邊有不少外國人，除了英文還有一些我聽不懂的語言，
這種氛圍真的還挺不賴的哪！
來到小酒館，感覺應該要點杯小酒，吃吃傳統簡單的法國料理，
不過身體狀況沒太好，小酒只好自動免除，簡單吃吃，單純享受也是挺不錯的。
PAUL，我對它的認識開始於很貴的麵包，2008年開在仁愛路圓環，掀起了一陣旋風，
在法國有上百家的分店，台灣目前PAUL已經有四家店了。
（鄉野拼盤）
這道拼盤大概是當天晚上讓我印象最深刻的餐點了。
雖然看起來這麼簡簡單單，但是我居然被火腿給征服了….（是太久沒好好吃肉嗎？哈!!）
這盤有著帕瑪火腿、巴黎火腿、沙拉米，兩款麵包、沙拉、藍紋起司、布里起司，
盤邊還有鵝肝醬跟核桃、葡萄乾。
帕馬火腿上還有著小小的酸黃瓜。
說真的，火腿跟著酸黃瓜一起入口，口感真的太幸福了，
搭配著麵包也很不錯。
麵包抹上鵝肝醬，味道也很棒。
PAUL的鵝肝醬味道吃起來不腥，搭配麵包很美味。
這款麵包的外層有著黑白芝麻，風味吃起來截然不同，
搭配火腿一起享用也很棒。
因為麵包太好吃，忍不住又續了一份（其實就是一人一片）。
服務生說，如果續麵包一次是不用費用的，
所以到PAUL享用的朋友們，不要忘記這個福利哪！
（波隆那肉醬麵）
在經過了一段時間的等待後，我們的餐點終於上桌了哪！！
雖然我不吃起司，但是~~這肉醬麵香氣撲鼻，
偷挖了一口肉醬，好吃好吃~!!
（但是我還不吃起司，嗚嗚~~）
話說，這肉醬千層麵，加了許多帕瑪森乳酪，
想吃可得趁熱，口味才不會感覺冷了就一整個膩掉了!!!
喜歡起司的朋友，千層麵那可以牽絲的溫熱口感，絕對擄獲你的胃啦~
（維也納奶油煎雞排）
雞排拍上麵包粉後簡單油煎，搭配酸豆、巴西里、蛋黃、蛋白一起吃。
話說，主餐的配菜簡直徹底征服我了，
這百里香烤洋芋也太好吃，再多給我一份我都能吃得完。
馬鈴薯皮帶點脆度，內部鬆軟又香，搭配著百里香的香氣，真的是簡單又好吃。
簡單的雞排，但是分別搭上酸豆、巴西里跟蛋白、蛋黃一起享用，
就會有不同層次的感覺。
記得把萊姆汁擠到雞排上去，香噴噴又微酸的味道，搭配著酸豆與巴西裡的香氣，
跟著雞排一起入口，這滋味我真的超級喜歡！
餐後，來一壺有著淡淡果香的法式莓果茶，
真的好放鬆哪~~~~~
（香蕉榛果巧克力可麗餅）
甜點當然要來分法式可麗餅，
軟薄的餅皮內包覆了香蕉跟巧克力，
餅上同樣淋上巧克力醬、放上香蕉和核桃，
甜度剛剛好，可惜我覺得餅皮濕度不太夠，我喜歡更軟一些。
（甜心巧克力慕斯杯）
這幕斯口感很濃郁，卻不過甜，冰冰涼涼的口感，超適合夏天哪！
相當意外的，我居然喜歡這甜點大於可麗餅哪!!!!!
第一次來PAUL，感覺其實挺好，
我想有機會我還是會跟著朋友一起來，假裝自己在國外喝下午茶，
或許來杯小酒，調適一下疲憊的身心靈。
【店家資訊】
PAUL
地址：信義店–台北市信義區松壽路9號2樓 (新光三越A9)
TEL：02-2722-0700
FACEBOOK：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan
【台北好好吃】
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