木瓜果實綿密，鮮美多汁，營養成分高，且熱量很低，
在台灣一年四季都吃的到，食用方式廣泛，是消費者接受度很高的水果，
很不幸的因為８８水災時損失慘重，屏東高樹鄉有一群農民決定團結起來，捨去傳統種植方式，
改以網室種植，參與農改會的輔導和品種改良，進行 ISO 9000、G.A.P. 認證，
為了讓消費者更放心、安心，申請產銷履歷驗證，將所有農作紀錄、生產過程網路化，
成功地將木瓜外銷至日本、新加坡、大陸.. 最遠運往加拿大，為農民賺取更多的收益。
這天跟著農會人員來拜訪 產銷履歷達人－楊乾德 (屏東高樹鄉果樹產銷班第65班)，
首先，我們來到木瓜園造訪，一眼望過去全部都是網室種植…
達人笑著說：「對啊！被８８水災嚇到了… 」
達人花了幾萬元建構堅固的網室設施，遇到風災、水災時就可以減少損失，
而且透過網室種植可以減少病蟲害、穩定木瓜品質，
農民更容易系統化管理，也能降低生產成本。
我發現這裡的木瓜樹比我印象中的木瓜樹還要矮，
原來這裡採用「倒珠矮化」處理的方式種植。
何謂「倒珠矮化」處理？(影音簡單介紹)
這最早是由中興大學 倪教授所研發出來的。
讓木瓜樹在生長過程中，將樹幹深縱切分開，不要讓其生長過高造成採收不易，
但此方法有很大的缺點，在生長初期必須使用大量的肥料和農藥才行。
為了改善倒株矮化初期需要大量農藥的缺點，
產銷班研究出「高壓倒珠矮化」方式，也就是從木瓜樹開花時才開始處理。
這樣的好處用有機肥料和自然農法，木瓜就會長的非常肥美和壯碩。
瞧！達人真的是滿口「木瓜經」 ，把木瓜當作自己小孩照顧和呵護！
達人說，申請 ISO 9000 認證目的，就是希望將所有作業都流程、標準化後，減少客訴，增加消費者回購率。
雖然台灣木瓜盛產期在每年４～９月，但透過網室種植一年四季都吃得到！
這天到訪，旁邊擺著滿滿的要出貨給消費者的訂單。
有沒有發現出貨的木瓜外箱上有產銷履歷驗證標籤呢？
達人說，將TAP產銷履歷驗證導入後，果園的管理就變的相當的重要。
果園是採用有機肥料自然栽培的方式，當初在電腦化時遭遇到不少困難，
但也因為生產有了所有的紀錄，就有了可追溯性，
消費者隨時隨地可以利用Q-CODE上網查詢，檢驗食品的安全性和生長過程，
農民也可以利用此紀錄作好的年度管理審查，針對缺失、病蟲害來改善，創新技術，穩定品質。
農民不再是靠天吃飯的行業，而是賺管理財！
達人說，目前台灣 70% 的水果都靠進口，台灣生產的好水果當然優先提供給國內消費者食用，
透過政府所認可的產銷履歷驗證標籤，更容易行銷至海外，讓全世界都認識台灣。
【相關影音】
【經典.TV (1)】
【經典.TV (2)】
【屏東高樹鄉 產銷履歷達人 楊乾德 (高樹鄉果樹產銷班第65班)】
到訪日期：2012.12.08
【臺灣農產品安全追溯資訊網】
【相關資訊】
屏東高樹鄉農會 http://www.pthitree.com.tw
