在北部長大的我，一直以為米糕就是放在竹筒或是小鐵桶蒸著，
口感有點類似油飯，吃的時候淋上甜醬。
在嘉義唸書，第一次吃到像滷肉飯的米糕，當時還以為是老闆給錯，
聽同學解釋我才知道原來南部的米糕都是簡單的糯米飯，
淋上肉燥醬汁、放上魚鬆肉鬆，幾片醃過的小黃瓜片。
只不過，吃習慣北部米糕的我，對於南部米糕的吃法總是有著不適應，
總覺得就是不像自己吃習慣的米糕、淋上的肉燥醬汁多數都又油又鹹，
不過國華街的米糕就讓我大改觀了！
吃完金得春捲，對面的阿松割包沒開，所以沒有機會跟豬舌包喇舌一下，
轉戰附近的無名米糕四神湯。
賣的東西相當簡單，就是米糕、四神湯，印象中好像還有魯蛋。
店面小小，位置不多，但是翻桌率極快，星期一的早上許多阿伯都來這裡買米糕，
另外還有很多人來外帶，使用竹葉包裹，感覺超復古的，我沒看過用竹葉包的米糕耶！
（我真的是都市俗哪！）
不知道用竹葉包裹外帶回去的米糕，吃起來是不是又多了一味竹葉香呢！？
肥瘦分明的肉燥、魚鬆、花生、醃漬過的蘿蔔，簡簡單單。
蒸過的長糯米，有著QQ的口感，裹上了醬汁，吃起來是特別香Q，
而且這家米糕，一點都不死鹹，即使有著感覺不少的肥肉，吃進嘴裡卻又化開，不會感覺特別肥膩，
真的好好吃唷，這跟我之前吃過的南部米糕比起來，美味太多了！
吃米糕，記得來碗四神湯。
四神湯喝起來很清甜，腸子也處理的很乾淨，
吃完米糕後，來碗四神湯，拍拍肚子、擦擦嘴巴，滿足滿足哪！
說真的，如果去旅行，不知道哪邊友好吃的小吃，真的就是往傳統市場跑就對了，
永樂市場這邊好多好多美味。
沿著國華街一直走，有家阿娟魯麵，我超想買，
但是我去的太早，鹹粥跟魯麵都還沒煮好，然後我忘了買顆肉粽，
聽說那家阿娟魯麵的鹹粥跟魯麵，只要煮好就會快速被搶光，有沒有這麼誇張哪~~~~~
【店家資訊】
米糕 四神湯
地址：台南市國華街三段171號
（永樂市場）
【台南、嘉義好好吃】
