宜蘭有幾家賣肉羹的店家很有名，例如：林場肉羹、羅東番肉羹，以及今天要介紹給大家的北門蒜味肉羹。
這家蒜未肉羹在舊城北路上其實有兩個店面，距離相當的近，
因為靠近北門綠豆沙的那家蒜味肉羹人太多了，所以我們多走了幾步路到比較後面的蒜味肉羹。
這裡的東西也很簡單，反正就是肉羹，看你要不要加麵、加粿仔調、加米粉，或是份量要加大、加很大…
（肉羹麵／45元）
其實在店內等待的時候，就能一直聞到蒜頭的香味，
如果很討厭吃蒜頭的人，肯定一秒鐘都待不住吧。
老公點的是肉羹米粉，但是米粉與肉羹都加大的「吃粗飽，70元」，光看碗就知道大了一號。
蒜味肉羹的湯頭是這家的特色，如其名的有著濃郁的蒜味，
細碎的蒜頭香氣搭配著筍絲，吃進嘴裡帶一點點蒜頭的辛味。
肉羹的部份是滑嫩的里肌條，感覺肉條外片裹的應該不是魚漿，
推測只是處理好、醃過的肉條簡單的裹點粉就下鍋煮，所以還能保持肉條的咕溜與軟嫩。
我跟老公都覺得肉條太小，肉羹的味道還好，帶點蒜香的湯的確是很大的特色，
我個人覺得蒜味肉羹加上米粉比加油麵好吃，米粉比較能吸附味道，
至於湯頭，真的要看每個人對於蒜頭的接受度了。
我自己喜歡蒜頭熬久一點，已經散開、完全沒有辛味的口感，
蒜味肉羹的蒜頭其實不算有熬過，還帶了一些蒜頭辛香味，
所以湯喝多了就覺得有點辣，我就沒辦法把湯喝光光嚕。
不過吃完蒜味肉羹後，嘴巴都臭臭的，
這時候記得去路口排隊買個好喝的北門綠豆沙牛奶，也是挺不錯！
【店家資訊】
北門蒜味肉羹
地址：宜蘭市舊城北路141號
宜蘭市舊城北路159號
電話：03-9324293 03-9333580
【宜蘭美食】
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