這家位在清水光華路上的炸粿，我跑了兩趟才吃到，但是真正想吃的蘿蔔糕、蚵嗲還是無緣。
第一次去是中午吃完飯，想說不知道會不會營業，因為新竹知名的北門炸粿就是下午營業，我還以為清水的炸粿也是，當然吃完飯到這，人家店面都收的差不多了。
原來，只賣早上哪!!!
第二次來買，大概十一點吧，蘿蔔糕跟蚵嗲都賣完了，只剩下米糕與肉嗲…
只能說，想吃蘿蔔糕、蚵嗲，還是早點到，別賴床！
小小的店就開了三個爐子在油炸，客人一批批來，真的生意超好。
這鍋炸的火熱的就是肉嗲。
老闆這鍋炸完米糕，也跟著做起肉嗲來。想必，當天如果在睡晚一點，我可能又什麼都買不到了。
做肉嗲的速度其實好快，鐵片上塗上粉漿、鋪上醃過的肉，再放上很多蔬菜（筊白筍唷!!），淋上麵糊就下鍋油炸了。
外帶的部分都可以幫忙切好，不過如果想自己一個人啃一個，其實可以不用切，直接咬應該會超爽的！
肉嗲的外皮炸的酥香，調味過的肉吃起來香味滿液。那些白色的蔬菜切的很細碎，一開始還吃不出什麼所以然，仔細品嚐後，發現是筊白筍，第一次吃到肉嗲裡面是放筊白筍的耶！我媽一開始還不相信，但是我怎麼吃都覺得這就是筊白筍的味道，整個肉嗲吃起來就是清爽又不會過油膩，好美味。
這個炸米糕，一開始其實我不是很愛。甜甜又帶點胡椒粉的香氣，其實愈嚼愈香，還蠻耐吃的嘛！
即使冷掉了才吃，也別有一番風味。
店家附上的醬油包跟辣醬包，辣醬相當的香，但是也辣的很有勁，不太吃辣的人還是小心淺嚐。
雖然沒有招牌，但是紙袋上寫著「清水 白 燒炸粿」，這家超人氣的小吃攤，到清水可別錯過了唷！
【店家資訊】
清水 白 燒炸粿
地址：台中市清水區光華路206號
營業時間：早上約七點~七點半至中午
批ㄟ斯：
查了一下網路，這家店似乎沒賣蘿蔔糕，但是我跟我大嫂去買的時候，我大嫂的爸爸似乎有指名要買蘿蔔糕跟蚵嗲（他們住在清水很久了）？？跟老闆點餐的時候，她也沒說沒有蘿蔔糕，只說：「只剩肉的跟米糕了~~」所以，這家是不是沒賣蘿蔔糕呢？
【清水好食】
